ข้าวเหนียวกับหมูทอด

อาหารง่ายๆ กินก็ง่ายๆ ทำก็ง่ายๆ แถมอิ่มนานด้วยน๊า... พี่ปัน น้องปราย ชอบกันทั้งสองคนเลยค่ะ

เครื่องปรุง ก็น้อยชิ้น..

 

วิธีทำ.. ก็แสนง่าย

เริ่มด้วยหั่นหมูสามชั้น  เตรียมไว้ (แม่ปันปราย ใช้หมูสามชั้น 2 เส้นนะคะ) หลังจากนั้นหันไปโขกรากผักชี (รากเดียวก็พอค่ะ) พริกไทยเม็ด กระเทียม เข้าด้วยกัน แล้วปรุงรสด้วย น้ำมันหอย เกลือนิดหน่อย น้ำตาลทราย ใส่น้ำปลาด้วยหน่อยนึง หมักทิ้งไว้ซํกพักค่ะ (ประมาณสิบห้านาที) แล้วเตรียมแป้งทอดกรอบผสมกับน้ำเย็นธรรมดา ดูให้ข้นๆหน่อยนะคะ อย่าให้เหลว เดี๋ยวไม่อร่อยค่ะ แล้ว ผสมกันกับหมูที่หมักไว้แล้ว หลังจากนั้น ก็นำไปทอด เริ่มด้วยไฟกลางนะคะ พอเราใส่หมูลงในกะทะแล้วให้ปรับเป็นไฟอ่อนค่ะ เพราะเดี๋ยวจะไหม้ซะก่อน อดกินกันเลย คราวนี้...  (ห้ามโทษกันด้วยนะ)

 

ผลลัพธ์ ออกมาน่าพอใจนะคะ อิอิ

เคล็ดไม่ลับ เด็กๆจะชอบให้ออกหวานหน่อย ถ้าเราไม่ใส่แป้ง เวลาทอด หมูจะไหม้น้ำตาลค่ะ ส่วนเวลานึ่งข้าวเหนียว อย่าลืมแช่ค้างคืนไว้นะคะ ตอนเช้าค่อยนึ่งค่ะ (แม่ปันปรายจะใส่เกลือด้วย ประมาณ 1 ช้อนชา) รับรองตอนเช้ามานึ่งล่ะก็ นิ่มน่ารับประทานเชียวค่ะ  เห็นมั๊ยเอ่ย... ใครก็ทำได้ ง่ายนิดเดียวค่ะ

 เจอกันใหม่นะคะ ... สวัสดีค่ะ

 

 

Comment

Comment:

Tweet

โอ๊ะ...น่ากินมากๆค่ะ
ตอนนี้ยิ่งหิวๆอยู่ ยิ่งว่าเห็นข้างเหนียวหมูทอดอีก
ของชอบเลยแบบนี้....

น่าไปทำกินมากๆเลย...สงสัยต้องลองละ
แต่ไม่รู้ทำแล้วจะกินได้ไหม อันนี้ต้องดูกันอีกที

ป.ล หิววววจัง sad smile

#15 By i-am-amm on 2008-06-13 22:41

ปาด ก็อป แปะ เป็นอันเสร็จค่ะ

#14 By pierce on 2008-06-13 16:35


เก่งจังทำกับข้าวให้เป็นกับข้าวได้ด้วย

เราทำกับข้าวทีไรกลายเป็นกับหมาทู้กทีsad smileแซ้ดแซด

#13 By on 2008-06-13 14:42

ขอกินด้วย ง่ำ ง่ำ ก๊าบ ก๊าบ
หิวเยยง่ะ=A=

#11 By pierce on 2008-06-13 11:41

โอ๊ว..กำลังอยากทานอยู่เลย
แต่ไม่รู้จะทำไหวไหม(พักนี้เหนื่อยง๊ายม๊ากopen-mounthed smile)

แอบกลัวที่สุดเลยคือการแวะบล็อกทำอาหารcry
กลัวหิวอยู่เห็นภาพสวยๆแล้วมันทรมานค่ะ..ฮือๆ

แต่ก็ชอบมาหาสูตรทำทานเองประจำเหมือนกันนะคะ
เราก็ชอบทำกับข้าวค่ะ.. ยินดีที่ได้รู้จักจ้าbig smile
ว้าว อย่างนี้ต้อง add

เผื่อจะได้ทำกับข้าวเป็นกับเขาบ้าง confused smile

#9 By tototang on 2008-06-13 08:27

นั้นนะสิเนอะ..55+
คนแรกที่เม้นนี่เค้าบอกว่ามาอ่านรอบดึก มันทรมานชิมิ
แต่ข้าพเจ้าอ่านตอนเช้า ก็หิวเยี่ยงกัน
น่ากินเนอะ..

#8 By Monkey-Zaa on 2008-06-13 06:57

ถึงจะเป็นแค่ข้าวเหนียวหมูทอด แต่น่ากินที่สุดค่ะ
อยากได้ข้าวเหนียวซักปั้น หมูทอดซักหน่อย
คงนอนหลับ(พร้อมพุง)confused smile

ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะbig smile

#7 By eeddy(อี๊ด) on 2008-06-13 00:07

น่ากินจัง ว่าง ๆ ผ่านมาท่างแปดริ้วแวะมาทำให้กินมั่งดิ จ๊ะ อยากกิ๊น อยากกิน...
ปล. ฝากความคิดถึงคุณตา คุณยายของน้องปัน น้องปราย ด้วยจ้า

#6 By ไก๋ (202.139.223.18) on 2008-06-12 23:12

อืม อย่างนี้ต้องกลับไปลอง เป็นอาหารที่เหมาะกับคนโสดจริงๆbig smile

#5 By MinimarT on 2008-06-12 13:31

ทำไมทำอะไรๆ ก้อน่ากินไปเสียทุกอย่างเลย..อ่ะ..อยากชิม จังเลยยย.....

#4 By P'jai (203.150.206.170) on 2008-06-11 14:53

ดีนะคะเนี่ย ที่อิ่มเค้กก่อนเข้าชม (ฮา)
ไม่งั้นมีหวังน้ำลายไหลแน่นอน 555

Hot! Hot!
คราวที่แล้วหมูเค็ม คราวนี้ก็หมูทอดอีก อ๊ากกกก ของโปรดทั้งน้านนนน

#2 By Googigg on 2008-06-11 00:19

มาอ่านตอนดึกๆ นี่มันทรมานจริงๆ หิววว....

#1 By n on 2008-06-10 23:46