ข้าวผัดแกงเขียวหวาน
posted on 03 Jul 2008 23:19 by pun-prai in FoodFried Rice with Green curry Paste
See this recipe in English, click here
หวัดดีค่ะ วันนี้แม่ปันปรายขอแนะนำอีก 1 เมนู คาดว่า คงถูกใจนะคะ เป็นประเภทอาหารจานเดียว ทำง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับเวลาเร่งรีบค่ะ (อีกอย่าง ไม่เปลืองด้วยค่ะ)
ดูเครื่องปรุงกันเลยค่ะ
แล้วคราวนี้ก็ วิธีทำ
บอกก่อนว่า ใช้ข้าวสวยประมาณ ข้าวผัดจานใหญ่ขนาดตามร้านอาหารทั่วไปค่ะ เริ่มแรกให้นำพริกแกงเขียวหวาน มาผัดกับน้ำมัน ใช้พริกแกงประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ นะคะ แล้วฉีกใบมะกรูดตามไปเลยค่ะ สัก 3 ใบ แล้วจากนั้น ก็เติมไก่ที่หั่นเรียบร้อยแล้ว ลงไปผัดด้วยกัน ช่วงนี้ใส่ น้ำมันหอยลงไปด้วยนิดหน่อยนะคะ แล้วใส่ มะเขือ พริกชี้ฟ้า โหระพาอีกนิดหน่อย ผัดเลยค่ะ ใช้เวลาไม่นานหรอก
หลังจากนั้น ก็เอาข้าวมาผัดต่อเลยค่ะ ผัดให้เข้ากันซักหน่อย แล้วลองชิมดูนะคะ เพราะพริกแกงบางเจ้าจะออกเค็มค่ะ ที่นี้ก็ปรุงรสตามใจเลยนะคะ ใส่ น้ำตาล ซีอิ้วขาว เกลือ เหมือนทำข้าวผัดทั่วไปค่ะ
เรียบร้อยแล้วก็จะได้ หน้าตาแบบนี้ค่ะ
และนี่ ต้องโชว์กล้วยไม้ที่บ้านเสมอ (ทุกเมนู เจ้าค่ะ ถ้าเป็นไปได้ อะๆ 
)
ใครทำได้ ไม่ได้เล่าให้แม่ปันปรายฟังด้วยนะคะ
แล้วเจอกันเมนูหน้า สวัสดีค่ะ ..
สวยงามและน่าทานเสมอค่ะ
#1 By iTualek on 2008-07-04 01:52