หมูห่มผ้า

posted on 17 Jul 2008 20:41 by pun-prai in Food

อันเนื่องมาจาก พี่ปันบอกว่าอยากกินอะไรทอดๆหน่อย แม่ปันปราย ก็เลยเดินเข้าไปในครัวดูว่า มีอะไรพอที่จะทำให้ลูกกินบ้างน๊อ...  จะทอดหมูเฉยๆ ก็ดูจะธรรมดาไปหน่อย พอดี!! มองเห็นฟองเต้าหู้ เลยนำหมูสับมาดัดแปลง ได้เป็นเมนู "หมูห่มผ้า" เดี๋ยวลองดูนะคะ ว่าต้องใช้อะไรปรุงบ้าง

สิ่งที่ต้องเตรียมมีดังนี้ค่ะ..

เริ่มทำกันเลยนะคะ..

แรกเลย ให้หั่นมันฝรั่ง เป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วนำไปลวกค่ะ เสร็จแล้วพักไว้ นำมาคลุกเคล้ากับหมูสับ พร้อมปรุงรส ด้วย น้ำมันหอย พริกไทยป่น กระเทียมกลีบทุบ พริกไทยป่น ซอสปรุงรสอีกหน่อย น้ำตาลอีกนิดนึงค่ะ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน อีกอย่างค่ะ ให้ใส่แป้งโกกิ ลงไปอีกซัก 2 ช้อนโต๊ะนะคะ หมูจะได้เหนียวๆ หน่อยค่ะ

สูตรนี้แม่ปันปราย ใช้หมูสับประมาณ 2 ขีดค่ะ มันฝรั่งถ้าหั่นแล้ว ก็ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ เมื่อคลุกเคล้าเรียบร้อยแล้วพักไว้ก่อน เตรียมฟองเต้าหู้โดยแช่น้ำทิ้งไว้สักพักพอนิ่ม จากนั้นก็ วางหมูจะเราหมักไว้บนฟองเต้าหู้ แล้วห่อเหมือนกับห่อปอเปี๊ยะ เสร็จแล้วทิ้งไว้ ประมาณ 15 - 20 นาทีนะคะ ค่อยนำไปทอด เพราะจะทำให้ตัดเป็นท่อน และทอดได้ง่ายค่ะ

เวลาทอดให้ใช้ไฟอ่อนนะคะ พอฟองเต้าหู้เหลืองแล้วค่อยพลิกกลับด้านค่ะ ทอดเรียบร้อยแล้วนำมาจัดใส่จาน เตรียมรับประทานได้เลย พี่ปันชอบมากเลยค่ะ บอกกับแม่ว่า " มันกรุบๆดี.. นะแม่ "

และวันนี้ กล้วยไม้ที่บ้านก็คือ ดอกนี้นะคะ

แล้วเจอกันนะคะ  สวัสดีค่ะ..

 

Comment

Comment:

Tweet

ชอบบล็อกนี้มากๆ เข้ามาบ่อยๆเวลาหิว อิอิ

#51 By PaPoM on 2011-11-17 16:46

ขอบคุณมากคร๊าบบ เมนูนี้ทําง่ายด้วยเดี๋ยวทํามั่งครับ Hot!

#50 By riddler on 2011-07-12 07:43

Hot! Hot! Hot! Hot! Hot! Hot! น้ำลายหกอีกแล้วม,, ว่าแต่มันจะคล้ายๆ ฮ้อยจ้อป่ะค่ะ

#49 By mushroomcake on 2011-03-26 12:53

#39 By ilumin on 2008-09-16 16:42

question ขาดน้ำจิ้ม ไก่ หรือ น้ำจิ้ม บ๋วย เริ่ด แหงมมมมมมมมมมมมมมมมมมมม question

#38 By GT2007 (203.150.206.170) on 2008-07-25 15:13

ว้าว..สุดยอดจิงๆอ่ะconfused smile

#36 By P'jai (203.150.206.170) on 2008-07-21 10:57

เย้ น้องดาว น้องรัน ได้กับข้าวสูตรใหม่อีกแล้ว
อิจฉา พี่ปัน กะ น้องปรายจิงๆ เลยเรา

อย่างนี้ เย็นนี้ต้องกลับไปลองทำดู

ขอบคุณเจ๊ปูน่ะเจ้าค่ะ

#35 By น้าจิ๋ม (203.150.206.170) on 2008-07-21 10:16

ดูดีมีสกุลมากเลย

#34 By P@rty724 (203.150.206.170) on 2008-07-21 10:01

ฟอง เต้า หู้ ~ ของโปรดอีเซเลยค่ะ
จะทอด จะต้ม หรือเอาไปยำ อีเซก็ชอบทั้งนั้น (เอ ได้ข้าวว่าของหลักมันไส้ในนะsad smile )

เห็นส่วนผสมไส้แล้วนึกถึงโคร็อกเกะเลยค่ะ บดมันให้ละเอียดอีกนิด ปั้นปั้นเป็นก้อนแล้วชุบเกร็ดขนมปังเอาไปทอด อื้อหือ นึกแล้วอยากกินเลย


*ยกมือยกมือ* มีเรื่องสงสัยค่า
ว่าเอามาห่อด้วยฟองเต้าหู้แล้วนำมาทอดแบบนี้ มันอมน้ำมันเยอะขนาดเอาแต่ไส้ไปปั้นก้อนแล้วทอดเลยไหมคะ ?

#32 By เซไปเซมา on 2008-07-20 02:06

โอ๊ะ.... หิว!!!

ขอแอดหน่อยนะครับผม ว่างๆจะได้ลองเอาไปทำมั่ง ^^

#30 By Ike^^ on 2008-07-19 23:50

น่ากินจังเลยครับ...big smile

#29 By DDT on 2008-07-19 23:41

โฮกกก...หมูห่มผ้า....มาห่มในท้อง nana ได้แมะ
กล้วยไม้น่าหม่ำทุกเอนทรี อิ อิ

#28 By (^_^)/nana on 2008-07-19 20:15

#27 By xViStA on 2008-07-19 17:18

น่าอร่อยอีกแล้ว
ต้องลองๆ

#26 By 則巻アラレ on 2008-07-19 15:44

ดีมากอีกแล้ว มีประโยชน์ชอบๆ big smile

#25 By ทิว แอด ไฟน์ on 2008-07-19 15:27

แวะเจ้ามาขอบคุณ ทุกๆคอมเมนท์นะคะ
ใจจริง อยากจะทำอาหารให้ทานกันทุกๆคนค่ะ

และบางครั้งที่เพื่อนๆทางคนได้ นำสูตรอาหารไปลองทำดู
แม่ปันปรายมีความสุขมากค่ะ
ทำให้รู้สึกว่าตัวเอง มีประโยชน์กับคนอื่น
ดูแล้ว เป็นสุขใจค่ะ..big smile

#24 By PunPrai on 2008-07-19 10:38

มาอ่านเเต่เช้าหิวเลยคับเหอๆ sad smile
อืม นอกจากจะทำอาหารเก่งแล้วที่ต้องขอชมจริง ๆ คือ

รูปถ่ายสวยมาก ๆ น่ากิน ดูแล้วท้องร้องตอนดึก ๆ

#21 By นาย ช บ า on 2008-07-18 23:00

น่าทาน และน่าทำมากๆ
แต่คงออกมาไม่สวยเท่านี้ Hot!

#20 By GPEN on 2008-07-18 22:43

มองเผินๆ นึกว่าหอยจ้อค่ะ

น่ากินจัง

#19 By General เบ๊ on 2008-07-18 21:27

น่าทานจังเลยค่ะ กำลังหิวอยู่พอดี
น้ำยายเอ้ยลายไหล ><~

#18 By Crazy•Drea[m]z on 2008-07-18 17:35

น่าทานมากๆค่ะHot!

#17 By eeddy(อี๊ด) on 2008-07-18 17:28

ว๊าวว น่ากินมากมาย

#16 By Nekoi ~ Sweet Alice on 2008-07-18 17:10

อยากบอกว่า..
น่ากินมากมายเลย

#15 By miiself on 2008-07-18 17:04

น่ากินมากๆๆๆๆ เริ่มหิงแล้วนะเนี่ย

#14 By Sunny Hunny ♥ on 2008-07-18 16:36

น่ากินมาก ฟองเต้าหู้ท่าทางจะกรอบอร่อย
หิว.......

#12 By Haruka on 2008-07-18 15:32

่น่าทานจังเลยค่ะ confused smile

#11 By Meowzilla Zilla on 2008-07-18 15:28

อยากโดนห่มจัง
ที่จริงคืออยากินนั่นล่ะครับ อิอิ
ถ่ายรูปสวยจัง
กล้วยไม้ ทำให้อาหารจานนี้สีสันน่ากินทีเดียว

#9 By mochikaka on 2008-07-18 13:23

โห ห่มได้อบอุ่นน่าหม่ำจริง ๆ เลย เห็นแล้วท้องมันร้องค่ะ Hot!
ว้าว น่าตาน่าทานมากๆ เลย

ได้ยินแต่กุ้งห่มสไบ

หมูห่มผ้ามีเนื้อคู่แย้ว อิอิ

#7 By แม่น้องตังค์กะออมสิน (203.150.206.170) on 2008-07-18 11:16

น่ากินค่ะ .... เดี๋ยวจะลองทำดุ

#6 By คุณบิ๋ม on 2008-07-18 09:52

กับแกล้มชั้นดี..เข้ากับเครื่องดืมขั้นเลิศ
อิจฉาเค้าอีกแล้วเรา..เฮ้อsad smile

#5 By vatentime man (222.123.191.75) on 2008-07-18 01:07

Hot! ขอข้าวสวยซักจานด้วยได้มั๊ยคะ

เพราะตอนนี้หิวอย่างแรงเลยค่ะ

#4 By !2know ++ on 2008-07-17 22:57

น่่ากินมากอีกแล้วนะคับ Hot!

ผมยิ่งชอบอะไรกรุบๆ กรอบๆ อยู่ด้วย

#3 By Googigg on 2008-07-17 22:21

Hot! Hot!

อัพดึกๆ เดี๋ยวอ้วนทั้งบ้านแน่ๆ

อันนิของโปรด น้องปัน หรือน้องปราย คะ cry

#2 By rusleeping on 2008-07-17 21:19

Hot! น่ากิน ชอบรูปถ่ายจังค่ะ big smile

#1 By ดาวถัดมา on 2008-07-17 21:05