Fried Rice with Basil and Fried Beef

See this recipe in English, click here

หวัดดีค่ะ วันนี้แม่ปันปรายชวนทำอาหารจานเดียว ทั้งง่ายและสะดวกรวดเร็ว แถมวันนี้มีรายการต่อยอดจากกับข้าวเมื่อวานด้วยค่ะ ... 

ก็เนื่องมาจากคุณตา ทำเนื้อแดดเดียว แล้วปรากฏว่าทอดกินกันมากไปหน่อย มีเหลืือซะแล้ว ถ้านำมาอุ่น หรือทอดซ้ำก็จะแข็งไม่น่ากินค่ะ

แม่ปันปรายก็เลยจัดการ รีไซเคิลซะใหม่ แปลงร่างเป็น ข้าวคลุกกระเพรา เนื้อแดดเดียว อย่างที่เห็นข้างบนค่ะ

มาดูกันค่ะ ว่าแม่ปันปรายต้องเตรียมอะไรบ้าง

นอกจากจะเด็ดใบกระเพราหลังบ้าน เด็ดพริกขี้หนูข้างบ้านแล้ว เนื้อแดดของคุณตาที่นำมารีำไซเคิล ก็ให้นำมาทุบด้วยนะคะ  จัดเตรียมไม่ยากเลยค่ะ

วิธีทำ..

จัดการเจียวกระเทียมกับพริกแห้ง ไปด้วยกันก่อน พอหอมแล้วใส่ทุกอย่างที่เหลือตามลงไปเลยค่ะ พร้อมกันนั้นให้เริ่มปรุงเครื่องด้วย น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำปลาหน่อย น้ำตาลหน่อย คราวนี้ ก็ตามแต่ชอบแล้วกันนะคะ ผัดสักพักก็ใส่ข้าวเปล่าลงไปคลุกได้เลยค่ะ

ส่วนตัวแล้ว แม่ปันปรายจะจัดให้หนักเครื่องไว้เลยค่ะ เพราะต้องเติมข้าวไปผัดด้วยอีก แต่ถ้าใครไม่มั่นใจละก็ แนะนำให้ปรุงต่อ หลังจากที่ใส่ข้าวเข้าไปผัดแล้วค่ะ เคล็ดไม่ลับอีกแล้วค่ะ เวลาเราทำข้าวผัด หรือข้าวคลุกกระเพรา ข้าวที่นำมาผัด ต้องให้เย็นก่อนนะคะ อย่าผัดข้าวร้อนค่ะ เดี๋ยวจะแฉะและไม่อร่อยค่ะ

และเมื่อเรียบร้อยแล้ว คุณก็จะได้ ข้าวคลุกกระเพราหน้าตาแบบนี้ค่ะ อ่อ ส่วนใครจะปรับใช้กับหมูแดด หรืออย่างอื่นก็ได้ค่ะ ไม่ผิดกติกา

 

วันนี้หวายดอกเล็กที่บ้านกำลังบาน ขอโชว์เหมือนเดิมนะคะ แล้วเจอกันใหม่ค่ะ..

Comment

Comment:

Tweet

6
Suche
einen netten Mann, mit dem ich durch dick und dünn gehen kann, aber
solange ich ihn nicht gefunden habe, sage ich zu heißen Affären auch
nicht nein grins
Würde mich freuen, wenn du mir schreibst. Findest mein Profil auf
Lustflirto . COM unter dem Nick Annaina...
Hoffe dann bis gleich.

#50 By salena (115.167.33.52) on 2013-08-30 02:23

น่ากินมากเลย
โหลดเพลง

#48 By โหลดเพลงmp3 (110.164.9.82) on 2009-09-29 14:46

แจ่ม

#47 By เพลงฟรี (110.164.9.82) on 2009-09-29 14:46

เรื่องนี้ต้องยกให้ที่นี่ที่เดียว

#46 By MP3ฟรี (110.164.9.82) on 2009-09-29 14:46

สุดยอด

#45 By โหลดเพลง (110.164.9.82) on 2009-09-29 14:46

ชอบมากเลยค่า

#44 By โหลดเพลงmp3 (110.164.9.82) on 2009-09-29 14:46

ว้าว! น่ากินใช่เล่นเลยนะเนี้ย อื้อหือกลินหอมออกมาจากจอมอนิเตอร์เลยอ่ะ ^_^
Hot! Hot! Hot!

#43 By eiz : อีซ on 2009-09-07 11:49

ชอบมากๆเลยค่ะ

#40 By โหลดเพลง MP3 ฟรี (112.143.13.227) on 2009-08-24 20:54

แม่ปันปราย ชอบกล้วยไม้เหมือน กันเรย นะค่ะ
..
กับข้าวก็น่าทาน ลองทำทานแล้วจะบอกนะค่ะ

#38 By nong (58.8.37.143) on 2009-03-31 15:58

แม่ปันปรายค่ะ ที่บ้านปลูกกล้วยไม้ใช่ปะค่ะ เห็นมีเกือบทุกเมนูเลยอะ อิอิ
..
น่าทาน

#37 By nong (58.8.37.143) on 2009-03-31 15:51

เห็นแล้วหิวข้าวเลยอ่ะ

#36 By กันดั้ม (61.19.222.8) on 2009-02-18 16:50

อ่านตอนเที่ยงเจี๊ยกกกกกกกกกกกกก
น่ากินดีจัง คงอร่อยน่าดู แต่พอดีผมไม่กินเนื้อ
ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมเยียนครับ big smile

แล้วเจอกันใหม่ด้วยความห่วงใย..
น่าทานจังค่ะ แต่ไม่ทานเนื้อมาหลายปีแล้ว ต้องดัดแปลงเป็นหมูแทนค่ะ big smile

มีสูตรการทำข้าวคลุกกะปิ อร่อยๆ หรือเปล่าคะ


ปล ขอบคุณมากๆ นะคะที่จะช่วยเผยแพร่เอนทรี่ค่ะ surprised smile

#33 By ~ N ~ on 2008-07-30 22:26

ตอนนี้อิ่มแล้ววว

แต่ก็ยังรู้สึกอยากเคี้ยวเนื้อทอดเล่นจังค่ะ confused smile

#32 By !2know ++ on 2008-07-30 19:20

หนูอยากมีคุณแม่อย่างงี้มั่งงงงง
น่าทานมากๆๆๆๆ

#31 By 則巻アラレ on 2008-07-29 23:37

อั้ยหยาา ท้องร้องตอนสี่ทุ่ม ลางไม่ดีแล้วนะเนี่ย
มีแต่เมนูน่ากินทั้งนั้นเลยยย
cry

#30 By Mr.macchiato on 2008-07-29 22:07

เมนูนี้ น่ากินอีกแล้วเจ้าค่ะ ถ้าว่างจะทำกินมั้งนะเจ้าคะ
เมนูน่ากินมากเลยค่า
เดี๋ยวก็อปเมนูกุ้งอบวุ้นเส้นไปทำนะคะ
ลูกชายน่าจะชอบค่า

#28 By apple (125.24.89.116) on 2008-07-29 11:27

แวะมาอ่านค่ะ น่าทานมากค่ะ ชอบคุณปันปรายจัง มีวิธีการพลิกแพลงทำอาหารได้น่าทานมาก น่าจะเปิดร้านอาหารนะคะ มีศิลปะมากๆ ขอลงอเอาไปทำทานดูบ้างค่ะ

#27 By แม่น้องแก้มค่ะ (58.137.127.1) on 2008-07-29 10:50

จัดภาพได้สวยครับ ออกมาดูน่ากินมากเลย

#26 By โก๋สิจ๊ะ on 2008-07-29 09:59


เมนูนี้ สามีเดี๊ยน ชอบมั่กๆๆ ฮ่ะ โดยเฉพาะ ของ บ้านแม่ปัน-ปราย
ทีเดี้ยน ทาม มานไม่กินอะ angry smile

#25 By GT2007 (203.150.206.170) on 2008-07-29 09:11

ขอเปลี่ยนจะเนื้อเป็นหมูได้ก่ เพราะไม่ทานเนื้ออ่ะ

ของแท้แม่ปันปรายต้องคู่กับดอกกล้วยไม้ sad smile

#24 By iTualek on 2008-07-29 01:28

คร่อก เพิ่งกลับจากที่ทำงาน และทั้งวันซัดแต่กาแฟและกาแฟ เนื่องจากงานติดพัน มาเจออาหารจานเดียวที่น่าทานแบบนี้.. โอวววววว ทำไงดีล่ะนี่ป่านนี่แล้ว cry
แวะมาเก็บเมนูเหมือนเคยค่ะ

น่าทานจริงๆเลย
ดีน้า ที่ทานข้าวแว้ว cry

#22 By Crazy•Drea[m]z on 2008-07-28 21:59

รูปด้านล่างสุดเก๋กู๊ดมากครับ big smile

#21 By ทิว แอด ไฟน์ on 2008-07-28 21:47

น่าทานเชียว
แต่จั่นเจาไม่ทานเนื้อ
คงต้องดัดแปลงเป็นปลาหมึกแดดเดียวของโปรด

#20 By จั่นเจา on 2008-07-28 21:19

หน้าตาดี ย่อย ย่อย อีกแร็ววว

#19 By pets on art on 2008-07-28 20:20

น่ากิน ๆ อีกแล้วHot!

#18 By Frankie8 on 2008-07-28 16:52

big smile

#17 By คุณบิ๋ม on 2008-07-28 16:35

ปกติกินแต่กระเพราะทูน่ากระป๋อง
แต่เอามาผัดกับเนื้อแดดเดียวอย่างนี้
เห็นแล้วท้องร้องเลย น่ากินมากๆค่ะ cry
Hot!

#16 By chenlee on 2008-07-28 16:11

มีดอกไม้มาเติมด้วย
ดูมีสีสันน่ากินมากเลยง่า


หิวววว

#15 By Sunny Hunny ♥ on 2008-07-28 16:04

ข้าวคลุกกระเพรานี่อร่อยเหาะ

#14 By on 2008-07-28 15:56

เมนูนี้ผมคงต้องขอเปลี่ยนเป็นหมูแดดเดียวแทนล่ะคับ (เลิกกินเนื้อมานานแล้ว double wink)

แต่ หน้าตายังน่ากินเหมือนเดิมเลยนะคับ ท่าทางจะเผ็ดร้อนน่าดู confused smile

#13 By Googigg on 2008-07-28 15:16

เห็นแล้วอยากกินกระเพรากับเนื้อแดดเดียวจัง ของชอบทั้งนั้น
วางผักได้แอ๊บเเตรกมากค่ะ ฮ่า

#11 By (^_^)/nana on 2008-07-28 13:26


น่ากินจัง เห็นแล้วหิวจริงๆค่ะ

#10 By timo on 2008-07-28 12:27

ต้องดัดแปลงเอาพริกออกนิดนุงค่ะconfused smile

#9 By Meowzilla Zilla on 2008-07-28 12:20

ว้าว มาเปิดดูตอนเที่ยงก่อนกินข้าว
หิวมาก ... ว่าแล้วก็ไปกินข้าวดีกว่า

#8 By Lonely season on 2008-07-28 12:09

เอามากินบ้างซิ... อยากกิน..อ่ะ

#7 By P'jai (203.150.206.170) on 2008-07-28 11:48

ถูก ดี อร่อย
เมนูสร้างสรรอีกแล้วคับทั่น

#6 By P@rty724 (203.150.206.170) on 2008-07-28 11:30

เอาใหม่...มะกี้ลืม login...
วันนี้ไม่ได้กินข้าวเช้าด้วย....
ได้กระเพราของแม่ปัน-ปราย สักจานถ้าจะดีน๊า...big smile

#5 By (^_^ ) (^_^) on 2008-07-28 11:30

ไว้จะตามไปกิน

#4 By b1 (61.19.88.226) on 2008-07-28 11:29

เห็นแล้ว...หิวอีกแล้วววววววววววววววววbig smile

#3 By (203.150.206.170) on 2008-07-28 11:23

น่าชิมเหมือนเดิมเลยนะคะ
ได้เทคนิคด้วย ข้าวเย็นผัดไม่เละใช่ไหมคะ
big smile

#2 By rusleeping on 2008-07-28 11:00

หิวเลยค่ะopen-mounthed smile

#1 By ^_poomapooma_^ on 2008-07-28 10:32