วันนี้จัดรายการอาหาร สนองตัณหาโดยเฉพาะค่ะ.. ก็มันทำให้อ้วนนี่นา (แต่แม่ปันปราย ไม่อ้วนหรอกนะคะ) อาการอยากทำเกิดจากว่า คุณตา อยากกินไข่พะโล้ (ก็ดีเหมือนกัน น้องปรายจะได้กินได้ด้วย) แล้วก็คิดว่า เอ.. ทำเป็นขาหมูพะโล้ด้วยดีกว่า..

เพียงแค่ลดหวานลงมาหน่อย ให้รสชาด เค็มนำหวาน ก็น่าจะใช้ได้ ว่าแล้วก็ทำกันเลยค่ะ..

แล้วต้องเตรียมอะไรบ้างเอ่ย...

 

เตรียมเสร็จก็ลงมือได้เลยค่ะ...

เริ่มแรก หลังจากที่เรา ต้มไข่เตรียมไว้ ก็หันไปทอดเต้าหู้แผ่นไว้เหมือนกันค่ะ..  เริ่มงานพะโล้กันเลยค่ะ.. เจียวกระเทียมกับผงพะโล้ (ตำพริกไทยเม็ดใส่ลงไปกับกระเทียมเลยได้ค่ะ) ผงพะโล้ก็ให้ใส่หมดถุงที่เค้าให้มาเลยนะคะ (ไม่เยอะหรอกค่ะ) ลดไฟลงมาเป็นไฟอ่อน นำขาหมูที่ล้างสะอาดดีแล้ว ลงไปผัดกับผงพะโล้เลยค่ะ ผัดด้วยไฟกลาง เสร็จแล้วตักขึ้นพักไ