ขนมจีน แกงเขียวหวาน

posted on 15 Sep 2008 23:40 by pun-prai in Food

เมื่อเอนทรี่ที่แล้ว แม่ปันปรายทำขนมจีน ทั้งน้ำยากะทิืและ แกงเขียวหวาน แต่เป็นห่วงว่า เอนทรี่จะยาวเกินไป เลยโชว์แค่น้ำยากะทิ  วันนี้เลยขออัพแกงเขียวหวานอีกอย่าง ให้หายอยากกันไปเลย...

มาดูว่าเราต้องเตรียมอะไรกันดีกว่าค่ะ.. 

 

เริ่มทำกันเลยค่ะ.. (หิวแล้ว )

ผัดพริกแกงกับน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ใส่ใบมะกรูด กับพริกขี้หนูทุบลงไปผัดด้วย (พริกขี้หนูจะใส่ทีหลังก็ได้นะคะ จำนวนแล้วแต่ความชอบค่ะ) ตอนนี้ใส่หัวกะทิผัดกับพริกแกงด้วยก็ได้นะคะ ผัดซักพักให้ใส่ไก่ลงไปผัดด้วย.. 

เมื่อเห็นว่าเริ่มสุก ก็ใส่มะเขือที่เราหั่นเตรียมไว้ใส่ลงไปค่ะ ผัดรวมๆ กันไป ช่วงนี้แม่ปันปรายจะใส่ น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ แล้วผัดไปด้วยกัน และถ้าเห็นว่าเข้ากันดี ก็ใส่หางกะทิลงไป...

 

แล้วก็รอให้เดือด ปรุงรสด้วยน้ำตาล เพราะเราต้องการให้ออกรสหวานนำนะคะ และถ้าขาดรสอะไรก็ปรุงเพิ่มไปได้ แม่ปันปรายจะใส่เกลือนิดหน่อย ด้วยนะคะ ให้ตัดรสนิดนึง ก็ใส่ประมาณ 1 ช้อนชา แล้วก็ใส่พริกชี้ฟ้า และถ้าได้รสที่ชอบแล้ว ก็ปิดไฟ ใส่ใบโหระพาค่ะ แค่นี้เอง ไม่อยากเลยนะคะ.. ทิ้งไว้ซักพัก ก็จะเห็นมันของแกงเขียวหวานสวยขี้นมาเลยล่ะค่ะ

ปล. นิดหน่อยนะคะ เวลาเราทำอาหาร อย่ากังวลมากค่ะ เพราะความอร่อยอยู่ที่เรา ชิมไปเรื่อยจนชอบ และทำบ่อยๆ เดี๋ยวก็เก่งเอง อย่างถ้าเราทำแกงเขียวหวานได้ ต่อไปเราจะทำแกงกะทิอย่างอื่นเช่น แกงกะทิิไก่ใส่ยอดมะพร้าว รับรองว่าทำได้แน่นอนค่ะ..  ทุกอย่างก็แค่ดัดแปลงเท่านั้นเอง.

เรียบร้อยแล้ว ตักเสริฟได้เลยค่ะ...

คราวนี้จะทานกับข้าวสวยร้อนๆ

หรือจะราดขนมจีน ก็ได้ทั้งนั้นค่ะ...

 อ้าวดึกแล้ว.. งั้นขอตัวไปนอนก่อนนะคะ.. 

 สวัสดีค่ะ..

 

 

Comment

Comment:

Tweet

น่ากินมากมายอะ ! ' ) -

#49 By Zmink - (125.27.148.165) on 2010-11-08 18:37

น่ากินมากกกกกกกกก
น่าจีนจางเยย

#47 By (117.47.133.191) on 2009-12-24 18:24

โหลดเพลง

#46 By โหลดเพลงmp3 (110.164.9.82) on 2009-09-29 15:07

แจ่ม

#45 By เพลงฟรี (110.164.9.82) on 2009-09-29 15:06

เรื่องนี้ต้องยกให้ที่นี่ที่เดียว

#44 By MP3ฟรี (110.164.9.82) on 2009-09-29 15:06

สุดยอด

#43 By โหลดเพลง (110.164.9.82) on 2009-09-29 15:06

ชอบมากเลยค่า

#42 By โหลดเพลงmp3 (110.164.9.82) on 2009-09-29 15:06

แจ่มๆ

#41 By โหลดเพลงฟรี (203.156.6.72) on 2009-08-26 16:03

ชอบมากๆเลยค่ะ

#40 By โหลดเพลง MP3 ฟรี (112.143.8.100) on 2009-08-25 00:21

หาจากไหนค่ะ

#39 By โหลดเพลง MP3 ฟรี (112.143.13.227) on 2009-08-24 20:56

ดูแล้วกลิ่นเครื่องแกงลอยทะลุผ่านจอมาเลย
น่ำลายไหยยยย Hot!
แกงเขียวหวานของโปรดผมเลย
ขอบคุณมากครับ เดี้ยวจะเอาสูตรไปทำกินเองบ้างconfused smile

#37 By Littlesnail on 2008-12-19 11:53

โออันนี้ สีสันกระชากทรวงมากค่ะ อยากจะควักออกมาจากจอให้รู้แล้วรู้รอด

#36 By ire_u on 2008-10-31 11:54

ของโปรด ของโปรด

#35 By จั่นเจา on 2008-10-30 23:04

แอบมาดู...


เอาไปลองทำค้าาา..


น่ากินจัง.. ชอบๆๆ..

#34 By ดินสอทู่ๆ on 2008-10-01 12:48

โหววว เจ้ทำน่ากินมั้กมั่กเลยอ่ะะะ
ขอจานนึงได้ป่ะะะะะ
หิวว

#33 By นู๋หน่อย (118.172.124.74) on 2008-09-22 20:28

ไม่ได้แวะมาทานอาหาร เอ้ย แวะมาชมอาหารอาทิตย์นึง

อาหารน่าทานเหมือนเคยครับ

#32 By manop on 2008-09-19 17:19

ทำออกมาหน้าตาดูดีมากๆเลยครับ

#31 By โก๋สิจ๊ะ on 2008-09-19 13:22

เมนูโปรดอีกแล้ววววววววว

#30 By (^_^ ) (^_^) on 2008-09-17 10:48

เป็นเมนูโปรดเลยค่ะ

ทำเองตลอด เพราะชอบน้ำเข้มข้นอย่างนีแหละค่ะ

หิว.....big smile

#29 By คุณบิ๋ม on 2008-09-16 22:58

หิวเลย.. รับผิดชอบผมด้วยเหอะๆquestion

#28 By ทอม on 2008-09-16 22:15

โฮกกก~

#27 By desktop bomb on 2008-09-16 21:32

อูย เข้ามาทีไรน้ำลายสอ
ยิ่งเข้ามาตอนเย็น หลังไปออกกำลังกาย
ทรมานกระเพาะสุดๆ เลยแม่ปันปราย

#26 By จั่นเจา on 2008-09-16 18:30

ของโปรดเลยค่ะ ><~

ชักหิวขึ้นมาแล้วววว~

#25 By Crazy•Drea[m]z on 2008-09-16 17:56

ชอบมากๆ
เมนูหน้า ขอแกงมะเขือสูตรคุณย่านะแม่ปู

#24 By อาคอง (202.62.105.73) on 2008-09-16 17:12

อร่อยยยยยยยยยยยยยยยย เจง หูยยยยยยยยยยยยย ซัดไป 2 จาย เจ้าค่ะ พยาน ในที่เกิดเหตุจ้า

#23 By GT2007 (203.150.206.170) on 2008-09-16 16:51

แกงเขียวหวานกับข้าวสวยร้อนๆ

มีไข่ดาวด้วยคงเจ๋งopen-mounthed smile

#21 By BeeGet on 2008-09-16 15:22

อ๊ากกกกส์ ยังมีก๊อก 2 มายั่วกันอีกเหรอเนี่ย แค่คราวที่แล้วเป็นขนมจีน+น้ำยาเฉยๆ ก็น้ำลายไหลจนปากแห้งไปหมดแล้วครับ

ปล. รูปร่าง หน้าตา สีสัน(ของแกง) ได้ใจจริงๆ big smile

#20 By Googigg on 2008-09-16 13:51

น่าทานอีกแล้ว

ชอบเขียวหวานปลากรายค่ะ น้ำพริกแกงตำเอง

big smile

#19 By chocolatemaker on 2008-09-16 12:53

สวยงาม น่ากิน อุอุ
ส่วนมากที่ซื้อเค้ามามีแต่มะเขือsad smile
ดันเข้ามาตอนนี้
ยังไม่ได้ทานข้าวเที่ยง
หิวเลยนะเนี่ย

#17 By ~memay~ on 2008-09-16 12:38

อันนี้โปรดมาก ช่วยด้วย หิวconfused smile

#16 By Meowzilla Zilla on 2008-09-16 12:02

ตอนนี้พยายามลดอาหารมันๆอยู่
แต่เห็นแล้วต้องไปหัดทำบ้างดีกว่า
น่าทานมากๆเลยค่ะ
ลูกบ้านนี้ต้องสุขภาพดีแน่ๆเลย
ฝากสวัวสดีเด็กๆด้วยค่า

#15 By ยายแม่บ้าน on 2008-09-16 11:36

ขอบคุณมากนะคะ..จะพยายามค่ะbig smile

ถ้าเป็นขนมจีน ชอบน้ำยาที่มันหวานๆที่มีถั่วเยอะๆน่ะค่ะ

[ลืมชื่อไปแล้วไม่ได้กินนาน=w="]

#14 By • CIRCLE • on 2008-09-16 11:06

น่าทานมากๆเลยค่า เมนูนีง่าย สบาย อร่อย เนอะ

#13 By Sunny Hunny ♥ on 2008-09-16 10:33

อยากกินอีกแย้ววว..........

#12 By P'jai (203.150.206.170) on 2008-09-16 10:09

วู้ววว

เตยทำอาหารไทยไม่เป็นอะค่ะแม่ปันปราย

ได้แต่ชม เฮ้อออsad smile

#11 By ชาเขียวaddict on 2008-09-16 09:57

confused smile น่ากินอีกแล้ววว
คราวนี้ขอขนมจีนละกันนะคะ

ปล.อัพซะดึกจริงๆ ด้วยค่ะ confused smile

#10 By !2know ++ on 2008-09-16 09:44

อร่อย confused smile


^^

#9 By iNum~* on 2008-09-16 09:35

ไม่ทานมะเขืออ่ะคะ แต่ถ้าเป็นมะเขือพวงก็โอเค cry

น่าทานมากค่ะ big smile

#8 By ^_poomapooma_^ on 2008-09-16 09:20

กำลังอยากกิน

#7 By wesong on 2008-09-16 08:59

จะทำให้อยากขนมจีนให้ได้ล่ะสิคะ question แต่ไม่ค่อยชอบแกงเขียวหวานค่ะ ชอบกะทิมากกว่า confused smile
ขอไข่ดาวเพิ่มอีกฟองนะครับ

แปลกไม่เหมือนใครแต่อร่อย เชื่อผม

#5 By iTualek on 2008-09-16 01:14

แล้วขนมจีนน้ำพริกของผมล่ะ....
confused smile
กรี๊ด หิวเลยค่ะ

#3 By ดอกทอง - Mraz Mania on 2008-09-16 00:44

โห มาเป็นมื้อดึกเลยsad smile
เห้นแล้วอยากกิงมั่ง
กะลังว่าจะทำกะเพื่อนที่หออยู่พอดีเลย^^

#2 By aung~aing on 2008-09-16 00:39

เย้ๆ เขียวหวานมาแล้ว
ชอบกินมากๆๆ ค่ะ cry
แต่ขอใส่ฟักแทนมะเขือนะคะ confused smile

อยากกินจัง ให้แม่ทำให้กินดีกว่า

ฝันดีนะค้า

#1 By Bluemoon on 2008-09-16 00:27