เมื่อวันศุกร์ คุยกันกับน้องสาวคนสวยคนหนึ่ง.. น้องบอกว่า อยากให้แม่ปันปรายสอนทำผัดมะเขือยาวหน่อยค่ะ.. แม่ปันปรายก็เลยจัดการให้ซะเลย..

แล้วเผอิญนึกได้ว่า น้องพักคอนโด  วันนี้แม่ปันปรายจึงขอเสนอ อาหารง่ายๆ สามารถทำได้ในไมโครเวฟ สะดวก และไม่เลอะเทอะ...

ว่าแล้ว เราไปจัดเตรียมของกันเลยค่ะ

เครื่องปรุงมีไม่มากเลยค่ะ.. ที่สำคัญแม่ปันปรายว่า ถ้าใครดัดแปลงใช้ โปรตีนเกษตรแทนหมู และใช้เครื่องปรุงตามสูตรเจ ก็สามารถทำเป็นอาหารเจได้ไม่ยากอีกด้วยค่ะ..

วิธีทำ..

ให้เตรียมหมูสับ หมักใส่กับ น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้ววางไว้ก่อนค่ะ  หันมาเตรียมหม้อไมโครเวฟ ใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ใส่กระเทียมทุบลงไปค่ะ.. เจียวกระเทียมด้วยไฟแรง 1 นาที ไม่ต้องปิดฝา จากนั้นใส่พริกแดงที่หั่นตามยาว ลงไปผัดด้วยกันอีก 1 นาที ไฟแรง ไม่ต้องปิดฝาเหมือนเดิม

ครบเวลาแล้ว นำออกมาใส่หมูที่เราหมักทิ้งเอาไว้ เกลี่ยให้ทั่วหม้อไมโครเวฟ ปิดฝา ใช้ไฟแรง เวลา 2 นาที (ไฟแรงหมายถึง ไฟปกติ ค่ะ กดเวลาแล้วใช้ได้เลย แต่ถ้าบางรุ่น มีปุ่มให้เลือก ความร้อนก็ใช้ความร้อนสูงสุด) 

นำออกมาแล้วใส่ เต้าเจี้ยวลงไปประมาณ 2 - 3 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน แล้วใส่มะเขือยาวลงไป ปิดฝา ใช้ไฟแรง ประมาณ 3 นาที (ถ้าไม่อยากให้มะเขือยาวดำ ให้แช่น้ำเกลือนะคะ วิธีทำก็คือ ล้างมะเขือยาวแล้วก็นำมา หั่นแฉลบ ลงไปน้ำที่ผสมเกลือไว้แล้วค่ะ)

ครบเวลาแล้ว นำออกมาคนให้ทั่ว เติมน้ำตาลทราย ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ชิมรสดู ถ้าชอบหวานก็ใส่เพิ่มได้ค่ะ.. และถ้าขาดรส เค็ม ก็เติมรสเพิ่มได้ค่ะ..

หลังจากนั้นปิดฝา ใช้ไฟแรง เวลาประมาณ 4 นาที และเมื่อครบแล้ว นำออกมาคนให้ทั่ว ให้สังเกตดูว่า มะเขือสุกทั่วถึงหรือยัง ถ้ายังไม่สุก ปิดฝาแล้วนำเข้าไมโครเวฟอีกครั้ง ใช้เวลา ประมาณ 2 - 3 นาที  และถ้าสุกแล้ว ใส่ใบโหระพาลงไป ปิดฝา แล้วเข้าไมโครเวฟ อีกประมาณ 30 วินาที

 

เรียบร้อยแล้ว ตักเสริฟได้เลยค่ะ..

 

 

ลองทำทานกันดูนะคะ..

สวัสดีค่ะ..

 

 

Comment

Comment:

Tweet

The website was absolutely fantastic! Lots of great information and inspiration, both of which we all need!

#64 By Cheap Jordan Shoes (204.12.222.194) on 2011-09-16 14:19

น่าทานจังเลยค่ะ เห็นแล้วหิวเลย


-----------------------
เกมส์

#63 By เกมส์ (182.53.167.225) on 2011-07-08 00:23

ทักทายครับ แวะมาทักทายกันบ้างครับ

http://cowayworld.tarad.com
http://arsenalthailandfanclub.blogspot.com
http://soft4blog.blogspot.com

#62 By siamweblog on 2011-02-08 17:58

น่ากินมาก เป็นอาหารที่ชอบที่สุด บางคนอาขไม่ชอบ

#61 By tanjen (113.53.93.46) on 2010-11-07 19:07

น่ากินจังเลย
แวะมาหาก่อนนอนน่ะค่ะ

เห็นเมนูมะเขือยาว ซึ่งพี่เขียนไว้ตอนหนู
อยู่ในช่วงสอบเทอมที่แล้ว

เลยคลิกค่ะ

แล้วก็หิวค่ะ เหอเหอ
มาหาพี่ตอนดึก ๆ น่ากลัวจริง ๆ ค่ะ

คือหนูกินก็ไม่อ้วนหรอกค่ะ
แต่ไม่อยากติดกินก่อนนอน

cry

#59 By Mrs. Holmes on 2010-02-18 02:58

ชอบมาก
http://loveskid.blogspot.com/

www.pattanakan.com

#58 By Kingkimson on 2010-02-08 12:53

โหลดเพลง

#57 By โหลดเพลงmp3 (110.164.3.154) on 2009-09-30 00:20

แจ่ม

#56 By เพลงฟรี (110.164.3.154) on 2009-09-30 00:20

เรื่องนี้ต้องยกให้ที่นี่ที่เดียว

#55 By MP3ฟรี (110.164.3.154) on 2009-09-30 00:20

สุดยอด

#54 By โหลดเพลง (110.164.3.154) on 2009-09-30 00:20

ต้องที่นี่ เท่านั้นนะค่ะ

#53 By โหลดเพลงmp3 (110.164.3.154) on 2009-09-30 00:20

แจ่มมากครับ

#52 By ดาวโหลดเพลง (203.156.6.72) on 2009-08-26 16:04

หาจากไหนค่ะ

#51 By โหลดเพลง MP3 ฟรี (112.143.8.100) on 2009-08-25 00:22

ชอบมาเลยครับ

#50 By โหลดเพลง MP3 ฟรี (112.143.13.227) on 2009-08-24 20:57

ผัดมะเขือยาว...ในไมโคร confused smile

#49 By (118.172.72.36) on 2009-06-23 09:38

ดีจัง
ทำในไมโครเวฟ
ไม่ค่อยยุ่งยาก

#48 By อร่อย (203.113.122.254) on 2009-06-16 14:40

สวัสดีค่ะ แม่ปันปราย หนู่พึ่งได้เข้ามาเยี่ยมชมเว็บไซด์ของแม่ปันปรายค่ะ และชอบมาก เมนูที่ใช้ทำกับไมโครเวฟ เพราะ หนูก้ออยู่คอนโดเหมือนกัน จึงอยากมีเรื่องรบกวนอ่ะคะ ช่วยสอนทำ เมนูต้มแซ่บกระดูกหมูอ่อนหน่อยได้มั้ยค่ะ ขอบพระคุณล่วงหน้าค่ะ

#47 By sailom (115.67.14.0) on 2009-02-22 17:08

หุหุ ไมโครเวฟบ้านเราทำได้แบบนี้รึป่าวหว่า

#46 By Lonely season on 2008-10-20 08:49

น่าทานมาก..


ดูทำง่ายด้วยค่ะ..


ชอบๆ..

#45 By ดินสอทู่ๆ on 2008-09-30 20:42

น่าทานมาก..


ดูทำง่ายด้วยค่ะ..


ชอบๆ..

#44 By ดินสอทู่ๆ on 2008-09-30 20:40

น่ากินมากเลยค่ะ

ปกติใช้ไมโครเวฟทำมาม่า กับ มาม่า

555

#43 By interviewz on 2008-09-30 18:10

หิวข้าวจัง...ขอก๊อปปี้สูตรน่อยน่ะ
^
^
^
อะดิ...

ทำมาเป็น หวั่นๆ อ่ะ

เอิ๊กกกกก....... confused smile confused smile

#41 By PunPrai on 2008-09-30 03:21

เกิดมายังไม่เคยกินมะเขือยาวเลยอะแม่ปันปราย
ตอนเด็กๆแม่ทำให้กินก็ไม่เคยกิน สีมันดูบูดๆไงไม่รู้
เดี๋ยวจะลองดูซักครั้ง big smile

#40 By Nancy อารมณ์ดี on 2008-09-29 22:57

^
^
^
sad smile แม่ปันปราย ดูเฮียจั่นเจาดิ
ก๊ากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก

#39 By Nancy อารมณ์ดี on 2008-09-29 22:55

เมนูพอรับได้ แต่ถ้ามะเขือเผา ม่ายอาวนา แม่ปันปราย อิอิ

#38 By จั่นเจา on 2008-09-29 19:46

โว้ววว

สะดวก ง่ายดาย น่ากินอีกต่างหากbig smile

#37 By ๏Chill Out๚ะ๛ on 2008-09-29 18:53

หิวจังวุ้ย

#36 By mitrak (125.27.12.128) on 2008-09-29 17:56

เห็นรูปแล้ว คนที่ไม่ชอบทานมะเขือยาวอาจจะอยากกินขึ้นมาเลยก็ได้นะครับ

#35 By เจ้าชายน้อย on 2008-09-29 17:28

น่ากินจังอ่ะครับ
แต่ผมฝังใจว่า อาหารที่ทำในไมโครเวปมันไม่ค่อยอร่อย
แต่ที่ทำเนี่ยมันน่าอร่อยจัง
โอ้ว ง่ายค่ะน่าสน Hot! Hot!

#33 By (^_^)/nana on 2008-09-29 14:51

น่าทานไม่แพ้ผัดในกระทะเลยนะคะ

#32 By eeddy(อี๊ด) on 2008-09-29 12:30

อะไรจะง่ายปานนั้น แถมน่ากินมากๆ อีกตะหาก


หน้าตาเหมือนผัดในกระทะเลยครับ แจ่มสุดๆ Hot!


ปล. แอบขโมยสูตรเอาไปทำแบบเจมั่งดีกว่า question

#31 By Googigg on 2008-09-29 12:14

กินมะเขือยาวไม่เป็น คงต้องเลือกกินแต่หมูสับ open-mounthed smile

#30 By ^_poomapooma_^ on 2008-09-29 11:53

ไมโครเวฟมหัศจรรย์

เราก็ชอบใช้ต้มน้าซุปเพราะทันใจดี

cry

#29 By on 2008-09-29 11:44

ยังไม่เคยลองทำอาหารกะไมโครเวฟเลยค่ะ sad smile
น่ากินจัง...

#28 By mochikaka on 2008-09-29 11:24

เป็นอาหารโปรดอีกชนิดเลยค่ะbig smile

#27 By Meowzilla Zilla on 2008-09-29 11:16

ขอลองไปทำบ้างนะคร้า

น่ากินจังเลยค้า big smile

#26 By [หมูดีฟ*] on 2008-09-29 11:16

น่ากินมากเลยจ้า คิดแล้วหิวข้าวจัง

#25 By dowrun happy on 2008-09-29 10:49

ไว้ออกเจแล้วจะลองทำทานดูนะคะ

ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับดีดี big smile

#24 By impeach ^^ (203.148.172.19) on 2008-09-29 08:42

น่ากินแต่เช้าเลยค่ะ big smile

#23 By !2know ++ on 2008-09-29 08:18

คิดๆ แล้วอยากทำกิน แต่ไอ้ที่บ้านไม่มีใครชอบกินโหระพาเลยนี่สิ เฮ้อ แต่เบ๊ชอบกินนะ เวลาทำไม่ใส่พริกอ่ะ ชอบหวานๆ

#22 By General เบ๊ on 2008-09-29 08:11

ไม่เคยทานมะเขือยาวครับ

แต่ท่าทางน่าอร่อย

#21 By indybear on 2008-09-29 07:14

เยี่ยมยุทธจริงๆขอรับ

big smile

#20 By BB (125.25.152.102) on 2008-09-29 07:13

มะเขือยาว อร่อยๆ
มุกชอบกินผัดมะเขือยาวมากๆ
ทั้งแบบผัดใส่พริก หรือทำแบบผัดใส่ไข่ก็อร่อย
ผัดมะเขือในไมโครเวฟ ง่ายจังไม่ต้องทนกระทะร้อนๆด้วย
ขอบคุณที่ลงวิธีให้นะคะ

#19 By myuk on 2008-09-29 02:52



น่ากินค่ะ
เตยมาไม่ทัน FAQ อะแง้


ช่วงนั้นสอบ

#18 By ชาเขียวaddict on 2008-09-29 01:45

ดูน่าอร่อยนะค้า
แต่ไม่ชอบกินมะเขือยาวอ้ะ แฮ่ๆ
ขอเปลี่ยนเป็นผักอื่นละกันนะคะ cry

#17 By Bluemoon on 2008-09-29 00:46

หิวเลย

#16 By CyberAlchemist on 2008-09-29 00:28

ไม่เคยใช้ไมโครเวฟทำอื่นใดเลย นอกจากต้มมาม่า

เฮ้อ..น่ากินมากค่ะ

#15 By พริ้วไหว on 2008-09-29 00:24