วันนี้แม่ปันปราย จะพาทำหมึกผัดไข่เค็มในไมโครเวฟค่ะ เนื่องด้วยมีหมึกเหลือของวันก่อน ก็เลยอยากทำอะไรที่ง่ายๆ อร่อยๆ ก็นี่เลยค่ะ กับข้าวสูตรนี้ " หมึกผัดไข่เค็ม " ใครชอบยกมือขึ้น...

วันนี้ เสนอวิธีทำแบบ ไมโครเวฟ เพราะว่าน้องบาส (ตัวเล็ก ณ exteen) ขอมาว่า อะไรก็ได้ที่ทำไม่ยาก ก็จัดให้ตามคำเรียกร้องค่ะ..

งั้นเรามาดูดีกว่าว่า ต้องเตรียมอะไรบ้าง...

  1.  หมึกสด...
  2. ไข่เค็มแดง ประมาณ 2 - 3 ลูก
  3. พริกแดงผ่าครึ่ง 5 - 7 เม็ด (ตามชอบค่ะ)
  4. พริกเผา, กระเทียมเล็ก 3 กลีบ
  5. คึ่นฉ่าย ต้นหอม หั่นเป็นท่อน
  6. เครื่องปรุง ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย เกลือ
  7. น้ำมันพืช

 

วิธีทำการกันเลยค่ะ..

  • ทุบกระเทียมซัก 3 กลีบ แล้วเจียวในไมโครเวฟ กับน้ำมันประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ.. ใช้เวลา 1 นาที ไฟแรงค่ะ.. ไม่ต้้องปิดฝานะคะ 
  • เตรียม ไข่เค็ม (เฉพาะไข่แดง ประมาณ 2 - 3 ลูก ดูตามจำนวนปลาหมึก) ใช้ช้อนบดกับน้ำมันพืชประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ แล้ว พักไว้ก่อน
  • นำพริกแดงผ่าครึ่ง ประมาณ 4 - 6 เม็ด (แล้วแต่ชอบ) ผัดในน้ำมันต่อจาก การเจียวกระเทียมอีกประมาณ 1 นาที .. ไม่ปิดฝาเหมือนเดิมค่ะ
  • ใส่ปลาหมึก ที่หั่นเตรียมไว้ (ใครใคร่ใช้ หมึกแช่แข็งของ บางยี่ห้อก็ได้ค่ะ ไม่ว่ากัน) ผัดต่อในหม้อไมโครเวฟ อีกประมาณ 2 นาที

  

  • ใส่ไข่แดงที่เตรียมไว้ ลงไปใ้นหม้อไมโครเวฟ คนให้เข้ากัน ปรุงเครื่องปรุงด้วย น้ำมันหอยประมาณ 2 - 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน แล้วชิมรสให้ออกรสเค็มหน่อยๆ เสร็จแล้วปิดฝานำเข้าไมโครเวฟ ประมาณ 5 นาที (ครบ 2 นาทีให้นำออกมาคน 1 ครั้ง) 

 

  • ใส่พริกเผา ลงไปประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ชิมรสดู เพราะพริกเผา บางยี่ห้อจะมีรสหวาน ถ้าหวานมาก ให้เติม ซีิอิ๊วขาวและน้ำมันหอยลงไปอีกได้ค่ะ (แม่ปันปรายโรยเกลือนิดหน่อย จะได้ตัดหวาน)
  • ปรุงรสเรียบร้อย ให้ใส่คึ่นฉ่าย ต้นหอม ที่หั่นไว้ลงไป ปิดฝา นำเข้าไมโครเวฟอีกประมาณ 2 นาที เป็นอันเรียบร้อย
  • จัดเสริฟใส่จาน และโรยหน้าด้วยคึ่นฉ่าย และต้นหอม อีกนิดหน่อยค่ะ...

 เรียบร้อยแล้วจะได้ ตามรูปข้างล่างค่ะ 

ดูชัดๆ อีกซักรูป

ปล.อีกซักหน่อย ถ้าอยากให้สวย ก็ให้ตักน้ำมันพริกเผาลงไปในจานอีกซักหน่อย จะได้สีสวยน่ากิน นะคะ

ใครทำได้แล้ว มาเล่าให้แม่ปันปราย ฟังหน่อยนะคะ...   อยากรู้เจ้าค่ะ

 

ปล. คุณ สโนไวท์กับเจ้าชายทั้งหก แม่ปันปรายคงจัด ต้มยำให้ได้ประมาณอาทิตย์หน้าค่ะ.....

 

 

Comment

Comment:

Tweet

น่าทานมากคะ
เดี๋ยวจะไปลองหัดทำ big smile

#90 By Ing Ing on 2012-09-05 00:26

น่าทานจังเลยค่ะ เห็นแล้วหิวเลย


-----------------------
เกมส์

#86 By เกมส์ (182.53.167.225) on 2011-07-08 00:23

น่ากินมากกกกกกก

#85 By mo (27.130.70.196) on 2011-03-03 18:44

ทักทายครับ แวะมาทักทายกันบ้างครับ

http://cowayworld.tarad.com
http://arsenalthailandfanclub.blogspot.com
http://soft4blog.blogspot.com

#84 By siamweblog on 2011-02-08 17:58

น่ากินมากค่า

#83 By nunano on 2010-11-05 22:54

ขอบคุณค่ะที่ขยันหาเมนู น่าทานมาให้ได้ลองทำกัน

#81 By khunooi (124.120.128.230) on 2010-06-08 15:48

อาหารน่ากินทุกอย่างเลยจ๋า.... open-mounthed smile open-mounthed smile
เดี๋ยวจะไปทำกินดูน่า

#80 By แม่ไข่มุก (110.49.2.238) on 2010-04-28 00:13

หิวโฮกHot!

มีคำถามครับ

ปลาหมึกแบบไหนเหมาะเอามาทำครับ ไปตลาดมีหมึกหลายอย่าง หมึกหอม หมึกสาย หมึกกล้วย หมึกกระดอง

บางทีมาชิ้นหนาๆแผ่นเดียว เป็นหมึกยักษ์เลยครับ

#79 By wine under locker on 2010-04-26 21:05

ชอบหมึก
น่าทานมากกกกกกก

ไว้กลับไปทำที่หอ ^^Hot!
น่าทานจังเลยค่ะ อยากลองทำบ้างจัง แต่กลัวไม่น่าทานแบบนี้ค่ะ

#76 By ดินสอสี (210.246.146.129) on 2010-02-08 15:33

น่าทานมากเลยค่ะ ต้องลองทำมั่ง

#75 By โอบ (117.47.25.103) on 2010-01-26 18:26

cry cry cry cry cry cry cry cry cry cry cry cry cry cry cry cry cry cry cry cry cry cry cry cry

#74 By ดอ (110.164.117.165) on 2009-12-23 16:58

ขอข้าวหน่อย

#73 By (115.67.183.187) on 2009-12-04 16:34

หิวจังเลย

#72 By (115.67.183.187) on 2009-12-04 16:33

อันนี้ก้อจะไปทำ ว่าแต่พี่ถ่ายรูป ออกมาสวยจังเลยคับ

#71 By lion_kurb on 2009-11-24 16:07

#70 By ดวพีสาร (110.164.124.132) on 2009-11-19 16:38

โหลดเพลง

#69 By โหลดเพลงmp3 (110.164.3.154) on 2009-09-30 00:21

แจ่ม

#68 By เพลงฟรี (110.164.3.154) on 2009-09-30 00:21

บล๊อคนี้ที่เจ๋งที่สุด

#67 By MP3ฟรี (110.164.3.154) on 2009-09-30 00:21

สุดยอด

#66 By โหลดเพลง (110.164.3.154) on 2009-09-30 00:21

ขอบคุณมากค่ะ

#65 By โหลดเพลงmp3 (110.164.3.154) on 2009-09-30 00:21

โอ้วพระจ้าวมันน่าทานมาก
confused smile confused smile

#64 By โฟกัส (125.27.99.30) on 2009-09-22 17:45

Thx

#63 By ดาวโหลดเพลง (203.156.6.72) on 2009-08-26 16:04

แหมมมถ้ามันเป็นฝีมือแม่ปันปรายก็ดีสิคะ
แต่นี่ไม่ช่ายยยนินา
อิอิ เปลี่ยนจัยมากินปลาหมึกดีก่าาาาาconfused smile confused smile

#62 By (58.64.71.16) on 2009-08-25 15:00

แอม

#59 By (125.24.91.52) on 2009-08-13 16:56

น่ากินจัง

แถมยังทำง่าย

ด้วย



#58 By นู๋แอมค่า (125.24.91.52) on 2009-08-13 16:56

ดูๆแล้วก็น่ากินดีนะดูจากการทำและการเตรียมเครื่องปรุงแล้วไม่ยากมากนักเดี๋ยวจะลองทำรับประทานมังแต่ไม่รู้ว่าจะอร่อยหรือเปล่านะ โอ้ยหิวแล้วน้ำลายไหล

#57 By หนูเล็ก (124.121.166.93) on 2009-07-06 16:13

หิววววววววววววววHot! Hot!

#56 By iAm_InDacLuB on 2009-04-04 11:02

เย็นนี้ลองทำกินมั้งดีกว่า แต่ให้เตาแก็ชผัดนะ

#55 By คนดี (222.123.125.160) on 2009-03-05 09:50

เย้ยยยยย ย่ากินอะคร๊าบบบบ ๆ

#54 By น้ำหอม (118.172.29.17) on 2009-02-21 09:30

ดีนะที่ตักข้าวมาทานหน้าจอ cry ไม่อย่างนั้นล่ะก็ๆๆๆๆๆ

#53 By *~ mimmer ~* on 2009-01-20 09:50

ขอข้าวจานนึง ด่วน...

#52 By ลำดวน on 2008-10-28 12:28

เพิ่งรู้ว่าไมโครเวฟก็สามารถทำกับข้าวได้
อีกอย่าง น่ากินซะขนาดนี้
นี้ก็ผ่านมื้อเที่ยงมาแล้ว แต่พอเจอแบบนี้หิวทันใดเลยคะ

ปล. ขอสูตรนี้ไปลองทำหน่อยนะคะbig smile

#51 By NihaoJAA on 2008-10-21 16:11

น่ากินมากที่ซู๊ดดดด

#50 By Lonely season on 2008-10-20 08:47

อะโห...พลาดเมนูเน้ได้ไงเนี่ย
กลับมาอีกฮิตถล่มทลาย

#49 By on 2008-10-13 23:07

เมนูโปรดอีกแล้ว เพิ่งรู้ว่าเจียวกระเทียมในไมโครเวฟได้ด้วย แล้วเวลาผัดในไม่โครเวฟ ต้องมุดเข้าไปในเตาหรือเอาแค่มือแหย่เข้าไปขอรับ แหะๆ เมนูนี้ใช้ปลาหมึกเหลือวันก่อนด้วย วันไหนหมึกเหลือเยอะ จะแวะไปยืมน้า

เล่าให้น้องที่ทำงานฟังว่า แม่ปันปรายแนะนำการทำอาหารในไมโครเวฟ เค้าว่ารายการครัวอินดี้ สอนการทำอาหารสำหรับชาวคอนโด ทำด้วยไมโครเวฟเหมือนกัน น่าสนใจดีนะครับ

อืม แล้วแม่ปันปรายทำอาหารด้วยเตาอื่นได้มั้ยเอ่ย อาทิ เช่น เตาเผาถ่าน เตาเผาถ่านหิน เตาเผาอิฐ อะไรเทือกนี้อ่ะครับ

ไปล่ะ เดี๋ยวหัวแตก cry

#48 By จั่นเจา on 2008-10-13 20:44

มาเล่า

ไปขอนแก่นมาค่ะ กลับมาเกือบเดือนแล้วล่ะค่ะ อดไปฃิมที่เอมโอทเลยค่ะ เพราะเค้ากักขังให้อยู่แต่ในโฆษะค่ะ แง้ๆๆๆๆๆๆ


มื้อนี้แม่ปันปรายเรียกน้ำย่อยได้เหมือนเดิมเลยนะคะ หิววววววว Hot!

#47 By rusleeping on 2008-10-13 17:03

น่ากินนนนนนนนนนนนนนนนนนนนน

แต่ต้องนานๆ กินทีนะ

#46 By plynoi แว่วศรี on 2008-10-13 15:02

ข้าน้อยขอคาราวะ ท่านสร้างสรรค์ได้ดีจิง
█║▌│ █│║▌ ║││█║▌ │║║█║ ║█║║█║
มีเมนูที่ทำในเตาปิ้งมั้งป่ะ (แบบเวฟพังอ่ะ)
█║▌│ █│║▌ ║││█║▌ │║║█║ ║█║║█║
ลองใช้โลหะเปลว(ฟอร์ย)ช่วยแล้วไม่เวิร์ค
█║▌│ █│║▌ ║││█║▌ │║║█║ ║█║║█║
ซ่อยข้อยแน่ ขอบคุณหลายๆเด้อ อิอิ
█║▌│ █│║▌ ║││█║▌ │║║█║ ║█║║█║
Take Care & Mou Yiss เด้อ...
█║▌│ █│║▌ ║││█║▌ │║║█║ ║█║║█║
big smile open-mounthed smile confused smile question surprised smile double wink cry

#45 By EakEang on 2008-10-13 14:13

สุดยอดครับ อยู่หอนี่เซ็งมาก มีแต่ไมโครเวฟ

ไม่นึกว่าจะสามารถรังสรรอาหารได้ดีขนาดนี้

ขอบคุณมากครับ โอกาสหน้าขอเมนูไมโครเวฟ

อีกนะครับ

#44 By Anakinz on 2008-10-12 23:30

ของชอบเลยปลาหมึกผัดไข่เค็ม
แต่ไม่ยักกะรุ้ว่าเวฟแล้วน่ากินเหมือนกัน
หุหุ

ที่แน่ๆ ตัวเล็กสูญเสียตัวการในการทำไปแล้ว ฮือๆ

กลับไปทำที่บ้านก็ได้ หวังว่าไม่ระเบิดลงอีกนะ

ไม่ร้จะไปซ่อมไหนด้วย

#42 By iTualek on 2008-10-12 23:01

โห ชอบกันมากเยย อะไรที่เวฟๆ อิอิ ฮาาาา

แต่ก็อ่านะ เวลาไม่มีเวลาก็อยากเวฟๆ แบบหรูๆ

อาหารนี่น่าทานมากๆเรยอ่ะคะ


Hot! Great job!!

#41 By VANETTO' on 2008-10-12 20:03

ทำไม่ยากเลยเนะา sad smile

#40 By all4teen on 2008-10-12 18:39

น่ากินมากมาย
เจียวในไมโครเวฟทำไงเหรอคะ โง่เรื่องทำกับข้าวอย่างแรง ไมโครเวฟก็ใช้ไม่ค่อยเป็น รบกวนหน่อยนะคะ อยากทำอาหารไทยง่ายๆกินบ้างค่ะ

#38 By 유이 on 2008-10-12 16:00

หิวจังเลยค่ะ...

ชอบเมนูที่ทำได้ด้วยไมโครเวฟจริง ๆค่ะ Hot!

ปล.แม่ปันปรายเคยลองข้าวหอมมะลิในแพคเล็ก ๆ บ้างไหมคะ น้อยหน่าไปลองซื้อ "ข้าวกระเทียมเห็ดหอม" มาทานดู หุงง่ายและหอมมาก ๆ เลยค่ะ รู้สึกจะเป็นข้าวมาบุญครองนะคะ.. ที่สำคัญไม่ต้องซาวค่ะ ถูกใจมาก ๆ
Hot! Hot! น่าหม่ำที่ซู๊ดดดดดดดดดดด
หมายความว่าเมนูนี้ใช้แต่ไมโครเวฟรึเปล่าคะ?
ไม่ต้องเอาไปผัดในกระทะเลยใช่มั้ยคะ?