วันนี้แม่ปันปราย จะพาทำหมึกผัดไข่เค็มในไมโครเวฟค่ะ เนื่องด้วยมีหมึกเหลือของวันก่อน ก็เลยอยากทำอะไรที่ง่ายๆ อร่อยๆ ก็นี่เลยค่ะ กับข้าวสูตรนี้ " หมึกผัดไข่เค็ม " ใครชอบยกมือขึ้น...

วันนี้ เสนอวิธีทำแบบ ไมโครเวฟ เพราะว่าน้องบาส (ตัวเล็ก ณ exteen) ขอมาว่า อะไรก็ได้ที่ทำไม่ยาก ก็จัดให้ตามคำเรียกร้องค่ะ..

งั้นเรามาดูดีกว่าว่า ต้องเตรียมอะไรบ้าง...

  1.  หมึกสด...
  2. ไข่เค็มแดง ประมาณ 2 - 3 ลูก
  3. พริกแดงผ่าครึ่ง 5 - 7 เม็ด (ตามชอบค่ะ)
  4. พริกเผา, กระเทียมเล็ก 3 กลีบ
  5. คึ่นฉ่าย ต้นหอม หั่นเป็นท่อน
  6. เครื่องปรุง ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย เกลือ
  7. น้ำมันพืช

 

วิธีทำการกันเลยค่ะ..

  • ทุบกระเทียมซัก 3 กลีบ แล้วเจียวในไมโครเวฟ กับน้ำมันประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ.. ใช้เวลา 1 นาที ไฟแรงค่ะ.. ไม่ต้้องปิดฝานะคะ 
  • เตรียม ไข่เค็ม (เฉพาะไข่แดง ประมาณ 2 - 3 ลูก ดูตามจำนวนปลาหมึก) ใช้ช้อนบดกับน้ำมันพืชประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ แล้ว พักไว้ก่อน
  • นำพริกแดงผ่าครึ่ง ประมาณ 4 - 6 เม็ด (แล้วแต่ชอบ) ผัดในน้ำมันต่อจาก การเจียวกระเทียมอีกประมาณ 1 นาที .. ไม่ปิดฝาเหมือนเดิมค่ะ
  • ใส่ปลาหมึก ที่หั่นเตรียมไว้ (ใครใคร่ใช้ หมึกแช่แข็งของ บางยี่ห้อก็ได้ค่ะ ไม่ว่ากัน) ผัดต่อในหม้อไมโครเวฟ อีกประมาณ 2 นาที

  

  • ใส่ไข่แดงที่เตรียมไว้ ลงไปใ้นหม้อไมโครเวฟ คนให้เข้ากัน ปรุงเครื่องปรุงด้วย น้ำมันหอยประมาณ 2 - 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน แล้วชิมรสให้ออกรสเค็มหน่อยๆ เสร็จแล้วปิดฝานำเข้าไมโครเวฟ ประมาณ 5 นาที (ครบ 2 นาทีให้นำออกมาคน 1 ครั้ง) 

 

  • ใส่พริกเผา ลงไปประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ชิมรสดู เพราะพริกเผา บางยี่ห้อจะมีรสหวาน ถ้าหวานมาก ให้เติม ซีิอิ๊วขาวและน้ำมันหอยลงไปอีกได้ค่ะ (แม่ปันปรายโรยเกลือนิดหน่อย จะได้ตัดหวาน)
  • ปรุงรสเรียบร้อย ให้ใส่คึ่นฉ่าย ต้นหอม ที่หั่นไว้ลงไป ปิดฝา นำเข้าไมโครเวฟอีกประมาณ 2 นาที เป็นอันเรียบร้อย
  • จัดเสริฟใส่จาน และโรยหน้าด้วยคึ่นฉ่าย และต้นหอม อีกนิดหน่อยค่ะ...

 เรียบร้อยแล้วจะได้ ตามรูปข้างล่างค่ะ 

ดูชัดๆ อีกซักรูป

ปล.อีกซักหน่อย ถ้าอยากให้สวย ก็ให้ตักน้ำมันพริกเผาลงไปในจานอีกซักหน่อย จะได้สีสวยน่ากิน นะคะ

ใครทำได้แล้ว มาเล่าให้แม่ปันปราย ฟังหน่อยนะคะ...   อยากรู้เจ้าค่ะ

 

ปล. คุณ สโนไวท์กับเจ้าชายทั้งหก แม่ปันปรายคงจัด ต้มยำให้ได้ประมาณอาทิตย์หน้าค่ะ.....

 

 

Comment

smilebig smileopen-mounthed smileconfused smilesad smileangry smiletonguequestionembarrassedsurprised smilewinkdouble winkcry ???????????????   ??????????????????
smilebig smileopen-mounthed smileconfused smilesad smileangry smiletonguequestionembarrassedsurprised smilewinkdouble winkcry ???????????????

Tweet

โหวตค่าาา Hot!
น่ากินมากกกกกกก cry

#1 By Bluemoon on 2008-10-10 23:54

รับประทาน เอ๊ย รับทราบค่ะ แต่จานนี้ก็น่ากิน ไม่เคยกินแบบที่ใส่ไข่เค็มอย่างนี้มาก่อน สงสัยต้องได้ทำจานนี้ก่อนแน่ๆ


น่ากินมาก ๆ เลยค่ะ

#3 By Nekoi ~ Sweet Alice on 2008-10-11 00:10

คอเรสเตอรอลกระฉูด...แต่ยอมๆๆ

#4 By wesong on 2008-10-11 00:10

น่ากินมากๆ เลย

โหวตให้อีกคนHot!

#5 By Eric on 2008-10-11 00:30




~~~~~~~~~~~~~
หยิบจานที่อยู่ในหน้าจอคอมมาได้ก็คงดีสินะ...
ดึกแล้ว...หิว!

#6 By ♥ ช้างต้น on 2008-10-11 00:47

ทำง่ายเลย
ดูๆดีมากนะbig smile

#7 By eak48 on 2008-10-11 00:49

น่าทานมากเลยครับ ถ้าดูแต่ภาพนี่นึกไม่ออกเลยว่าอาหารไมโครเวฟ Hot!

#8 By manop on 2008-10-11 01:05

โฮกกกก


หน้ากินค่ะ

ดูทำง่ายด้วยopen-mounthed smile

#9 By ป้าซาบ on 2008-10-11 02:45


รักจัง Hot!
แพนด้าก็ว่ายากอยู่ดีนะเนี่ย
ส่วนมากผมจะใช้อุ่นเฉยๆ
หมึกจ๋า ฉันรักเธออออออออออออ
ขนาดพึ่งอิ่มๆ มา ยังอยากจะทานเลยค่ะ confused smile

#13 By !2know ++ on 2008-10-11 08:29

หิวข้าวเช้าขึ้นมาเลยเหอะๆ

#14 By baibua on 2008-10-11 08:54

โอ้ตอนนี้เมาค้างท่าทาง work แฮะ

#15 By T o' M @ ZZ u ครับ on 2008-10-11 09:10

เมนูนี้น่าทานมากแต่ต้องงดเว้นเพราะระดับคอลเลสเตอรอลกระฉูดอยู่ค่ะ

#16 By V@R on 2008-10-11 09:10

ของชอบอีกแล้ววววว
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
อยากกกินๆๆๆๆ cry

#17 By chenlee on 2008-10-11 09:34

ทำง่าย แถมน่ากินอีกตังหาก

#18 By ไอ้ป๊อป on 2008-10-11 09:46

มาแอบดูค่า แต่ยังไงก็ขอ ใช้กะทะเหมือนเดิม ไมโครเวฟบ้านนู๋ เป็นรุ่น อุ่นแล้วไหม้ 5555 (เก่ามากๆค่ะ)

#19 By ~@Asami@~ on 2008-10-11 10:12

ส่วนผสมดูพื้นๆ ที่น่าอร่อยน่อ ถ่ายมาได้น่ากินดีจังฮะ

#20 By Shuu Exteen on 2008-10-11 10:16

น่ากินมากๆเลยครับ

#21 By Eitchiko on 2008-10-11 10:18

โย่วว ชอบกินมั๊กค่ะ เมนูนี้

สั่งทานบ่อยแต่ไม่เคยทำทานเองเลย

เด่วจะลองทำดูค่ะ ขอบคุณ แม่ปันปรายน่ะค่ะ

ที่แนะนำสิ่งดีๆๆ น่าทานมาด้วย
big smile

#23 By caffeineaddict on 2008-10-11 12:23

น่าทานเหมือนทุกครั้ง....





อ้าว ตูดเป็ดเลิกรัก "กุ้ง" แล้ว????
big smile Hot!
มหัศจรรย์ไมโครเวฟ embarrassed embarrassed embarrassed

#25 By n'o-kanok on 2008-10-11 14:14

อ๊ากก

น่ากินสุดๆ ค่า

#26 By mAriSa_NaNa on 2008-10-11 14:32

อร๊ายยยยย
แม่ปันปรายขา น่ากินมากๆๆอีกแล้วอ่ะ
เดี๊ยวให้ท่านแม่ทำให้กินบ้างดีกว่าเนอะ
sad smile sad smile sad smile

#27 By Lovelyjay on 2008-10-11 14:42

สวยงามและน่าทานอีกแล้วค่ะHot! Hot!

#28 By ชาเขียวaddict on 2008-10-11 15:14

โฮ้ย... น่ากินๆๆ


อยากได้สูตรอาหารไมโครเวฟอีกค่ะ
เหมาะกับ life stye มากๆ


ขอบคุณที่เอาเมนูดีๆมาแบ่งปันนะคะ..

(น้องจะแอบมาขโมยสูตรเรื่อยๆ อิอิ..)

#29 By ดินสอทู่ๆ on 2008-10-11 15:32

จ๊อกกกกก~~~~
เสียงท้องร้องลั่นบ้าน

#30 By Rinna ♥ on 2008-10-11 16:17

หิว หิว หิว แล้วก็หิว
ทำอะไรก็น่ากินไปหมดทุกอย่าง

#31 By Nanni3 on 2008-10-11 16:54

ตามคำขอ ขอบคุณนะครับ

อดใจรอ น่ากิน กลับบ้านไปที่มหาชัย

จะเอาปลาหมึกตัวโตๆ ทำในเวฟด้วย

ปล.ทั้งๆ ที่มีเตาแล้ว ฮ่าๆ

#32 By iTualek on 2008-10-11 17:18

ยอมคอเลสเตอรอลขึ้นเลย กับเมนูนี้

น่ากินมากๆ

#33 By Googigg on 2008-10-11 20:25

มีอาหารลดน้ำหนักที่หน้าตากินแบบนี้บ้างไหมนี่

#34 By Kaeyjung on 2008-10-11 21:18

หมายความว่าเมนูนี้ใช้แต่ไมโครเวฟรึเปล่าคะ?
ไม่ต้องเอาไปผัดในกระทะเลยใช่มั้ยคะ?
Hot! Hot! น่าหม่ำที่ซู๊ดดดดดดดดดดด
หิวจังเลยค่ะ...

ชอบเมนูที่ทำได้ด้วยไมโครเวฟจริง ๆค่ะ Hot!

ปล.แม่ปันปรายเคยลองข้าวหอมมะลิในแพคเล็ก ๆ บ้างไหมคะ น้อยหน่าไปลองซื้อ "ข้าวกระเทียมเห็ดหอม" มาทานดู หุงง่ายและหอมมาก ๆ เลยค่ะ รู้สึกจะเป็นข้าวมาบุญครองนะคะ.. ที่สำคัญไม่ต้องซาวค่ะ ถูกใจมาก ๆ
เจียวในไมโครเวฟทำไงเหรอคะ โง่เรื่องทำกับข้าวอย่างแรง ไมโครเวฟก็ใช้ไม่ค่อยเป็น รบกวนหน่อยนะคะ อยากทำอาหารไทยง่ายๆกินบ้างค่ะ

#38 By 유이 on 2008-10-12 16:00

น่ากินมากมาย
ทำไม่ยากเลยเนะา sad smile

#40 By all4teen on 2008-10-12 18:39

โห ชอบกันมากเยย อะไรที่เวฟๆ อิอิ ฮาาาา

แต่ก็อ่านะ เวลาไม่มีเวลาก็อยากเวฟๆ แบบหรูๆ

อาหารนี่น่าทานมากๆเรยอ่ะคะ


Hot! Great job!!

#41 By VANETTO' on 2008-10-12 20:03


ที่แน่ๆ ตัวเล็กสูญเสียตัวการในการทำไปแล้ว ฮือๆ

กลับไปทำที่บ้านก็ได้ หวังว่าไม่ระเบิดลงอีกนะ

ไม่ร้จะไปซ่อมไหนด้วย

#42 By iTualek on 2008-10-12 23:01

ของชอบเลยปลาหมึกผัดไข่เค็ม
แต่ไม่ยักกะรุ้ว่าเวฟแล้วน่ากินเหมือนกัน
หุหุ
สุดยอดครับ อยู่หอนี่เซ็งมาก มีแต่ไมโครเวฟ

ไม่นึกว่าจะสามารถรังสรรอาหารได้ดีขนาดนี้

ขอบคุณมากครับ โอกาสหน้าขอเมนูไมโครเวฟ

อีกนะครับ

#44 By Anakinz on the Moon on 2008-10-12 23:30

ข้าน้อยขอคาราวะ ท่านสร้างสรรค์ได้ดีจิง
█║▌│ █│║▌ ║││█║▌ │║║█║ ║█║║█║
มีเมนูที่ทำในเตาปิ้งมั้งป่ะ (แบบเวฟพังอ่ะ)
█║▌│ █│║▌ ║││█║▌ │║║█║ ║█║║█║
ลองใช้โลหะเปลว(ฟอร์ย)ช่วยแล้วไม่เวิร์ค
█║▌│ █│║▌ ║││█║▌ │║║█║ ║█║║█║
ซ่อยข้อยแน่ ขอบคุณหลายๆเด้อ อิอิ
█║▌│ █│║▌ ║││█║▌ │║║█║ ║█║║█║
Take Care & Mou Yiss เด้อ...
█║▌│ █│║▌ ║││█║▌ │║║█║ ║█║║█║
big smile open-mounthed smile confused smile question surprised smile double wink cry

#45 By EakEang on 2008-10-13 14:13

น่ากินนนนนนนนนนนนนนนนนนนนน

แต่ต้องนานๆ กินทีนะ

#46 By plynoi แว่วศรี on 2008-10-13 15:02

มาเล่า

ไปขอนแก่นมาค่ะ กลับมาเกือบเดือนแล้วล่ะค่ะ อดไปฃิมที่เอมโอทเลยค่ะ เพราะเค้ากักขังให้อยู่แต่ในโฆษะค่ะ แง้ๆๆๆๆๆๆ


มื้อนี้แม่ปันปรายเรียกน้ำย่อยได้เหมือนเดิมเลยนะคะ หิววววววว Hot!

#47 By rusleeping on 2008-10-13 17:03

เมนูโปรดอีกแล้ว เพิ่งรู้ว่าเจียวกระเทียมในไมโครเวฟได้ด้วย แล้วเวลาผัดในไม่โครเวฟ ต้องมุดเข้าไปในเตาหรือเอาแค่มือแหย่เข้าไปขอรับ แหะๆ เมนูนี้ใช้ปลาหมึกเหลือวันก่อนด้วย วันไหนหมึกเหลือเยอะ จะแวะไปยืมน้า

เล่าให้น้องที่ทำงานฟังว่า แม่ปันปรายแนะนำการทำอาหารในไมโครเวฟ เค้าว่ารายการครัวอินดี้ สอนการทำอาหารสำหรับชาวคอนโด ทำด้วยไมโครเวฟเหมือนกัน น่าสนใจดีนะครับ

อืม แล้วแม่ปันปรายทำอาหารด้วยเตาอื่นได้มั้ยเอ่ย อาทิ เช่น เตาเผาถ่าน เตาเผาถ่านหิน เตาเผาอิฐ อะไรเทือกนี้อ่ะครับ

ไปล่ะ เดี๋ยวหัวแตก cry

#48 By จั่นเจา on 2008-10-13 20:44

อะโห...พลาดเมนูเน้ได้ไงเนี่ย
กลับมาอีกฮิตถล่มทลาย

#49 By on 2008-10-13 23:07

น่ากินมากที่ซู๊ดดดด

#50 By Lonely season on 2008-10-20 08:47