มีอาหารสุขภาพมาแนะนำอีกแล้วค่ะ... เมนูปลาแบบนี้คงถูกใจหลายๆคนนะคะ.. วันนี้วิธีทำเป็นแบบลูกผสม เพราะว่า แม่ปันปรายนึ่งปลาในไมโครเวฟ แต่แจ่วมะเขือเทศ ยังไงก็ต้องคั่วพริก กับหอม กระเทียม ข้างนอกค่ะ เพราะจะอยากให้เกรียมๆ หน่อย

เริ่มกันที่การเตรียมของกันเลยนะคะ

 

อ่านดูแล้ว ท่าทางไม่ยากเลยใช่เปล่าคะ... ถ้ายังงั้น อย่าช้าค่ะ..

เริ่มด้วยการนึ่งปลา

1.ทุบข่า ตะไคร้ และฉีกใบมะกรูด ยัดเข้าไปในท้องปลา ใส่เกลือนิดหน่อย

2.ราดซีอิ๋วขาวให้ทั่วตัวปลา จะหมักแช่ไว้หน่อยก็ได้ค่ะ

3.วางผักบุ้งบ้านลงไปในหม้อไมโครเวฟ แล้วนำปลาที่เตรียมไว้วางในชั้นถัดมา

4.หลังจากนั้นวางผักอื่นๆ ตามชอบใจค่ะ 

ปล. ทั้งนี้ทั้งนั้น ขึ้นอยู่กับขนาดของหม้อไมโครเวฟด้วยนะคะ (แม่ปันปราย แต่เดิมมีหม้อใบเดียว ถ้าปลาตัวใหญ่บางทีต้องหั่นเป็น 2 ท่อน ก่อนที่จะนึ่งด้วยค่ะ)

5.จัดเตรียมปลาและผักเรียบร้อยแล้วให้เทน้ำต้มสุก เข้าไปในหม้อไมโครเวฟประมาณ 1 ถ้วยตวง แล้วนำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟแรง ตั้งเวลาประมาณ 6 นาที เมื่อครบแล้วนำออกมาดู ว่าปลา สุกดีหรือยัง และอาจจะขยับผัก ให้เข้าที่ ยิ่งขึ้นค่ะ

6.นำเข้าไมโครเวฟอีกครั้งใช้เวลาประมาณ 7 นาที (ถ้าใช้ปลาขนาดเล็กอาจจะไม่ใช้เวลา เท่าแม่ปันปรายนะคะ ต้องคอยดูปลาให้ดีค่ะ) เมือครบเวลาแล้ว ลองดูปลาอีกครั้ง (แม่ปันปรายคาดว่าสุกดีแล้วนะคะ) ถ้าปลายังไม่สุก ก็ให้ต่อเวลาได้อีกค่ะ.. และถ้าปลาสุกแล้ว แนะนำให้นำออกมา จัดใส่จานไว้ก่อนค่ะ เพราะบางทีผักบางอย่างอาจจะยังไม่สุกดี ค่อยนึ่งต่อไปอีกจนผักสุก.. ค่ะ

ปล.ที่ให้นำปลาออกมาก่อน เพราะถ้านึ่งในไมโครเวฟนานเกิน จะทำให้เนื้อปลาไม่ชุ่มค่ะ

เสร็จสิ้นกระบวนการนึ่งปลาแล้วนะคะ คราวนี้ก็ถึงเวลา ของ "แจ่วมะเขือเทศแล้วเจ้าค่ะ"

1.ทุบกระเทียม และซอยหัวหอมไว้.. ผ่ามะเขือเทศสีดา 2 ลูก มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูก หั่นพริกขี้หนู จำนวนตามชอบค่ะ ดูรูปจากด้านบนนะคะ

2.นำเครื่องทั้งหมดใส่ลงในกระทะ แล้วคั่วไปเรื่อยๆ ใช้ไฟกลางค่ะ คั่วซักพัก ให้ใส่พริกแห้งลงไปคั่วด้วยอีกนิดหน่อย.. (ถ้าใส่พร้อมกัน พริกแห้งจะไหม้ก่อนค่ะ.. )

3.คั่วจนกระทั่งเกรียมดีแล้ว ให้พักไว้ แล้วนำไปตำให้พอแหลกค่ะ (จะแยกมะเขือเทศตำทีหลังก็ได้นะคะ เพราะไม่งั้น จะตำยาก น้ำในมะเขือเทศจะกระเด็นค่ะ) 

4.ปรุงเครื่องโดยใส่น้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลนิดหน่อย และเติมเกลือด้วยอีกนิด.. ใส่น้ำต้มสุกลงไปด้วย (แม่ปันปรายจะต้มน้ำปลาร้าใส่ลงไปด้วยค่ะ เพื่อความแซ่บ สะใจ) ชิมรสให้รสชาดออก เปรี้ยว เค็ม และหวานนิดหน่อย  ถ้าใครเผ็ดไม่พอล่ะก็ ใส่พริกป่นเข้าไปอีกได้ค่ะ... (อุ๊ย... น้ำลายสอ ) เสร็จแล้ว หั่นหอมสดเป็นท่อนใส่ลงไป แล้วคนให้เข้ากัน

แค่นี้.. ก็ตักเสริฟ พร้อมปลานึ่งได้แล้วค่ะ

พร้อมแล้้ว ทานด้วยกันเลยนะคะ..

วันนี้มีรูป ดอกชงโค มาโชว์ด้วยค่ะ..

แล้วเจอกันใหม่นะคะ สวัสดีค่ะ...

 

 

 

 

Comment

Comment:

Tweet

double wink

#83 By (49.230.176.113|49.230.176.113) on 2015-07-15 07:34

For all time managers of this website make way of information reporting is extremely enlightening, thankfulness

#81 By moving companies (178.137.173.166) on 2011-07-14 02:29

Useful information shared. I am very happy to read this article.thanks for giving us nice information.

#80 By Discount sunglasses (59.60.112.158) on 2011-07-09 20:35

Useful information shared. I am very happy to read this article.thanks for giving us nice information.

#79 By Discount sunglasses (118.216.49.36) on 2011-07-09 20:29

very interesting. In fact after reading, I had to go show it to my friend and he enjoyed it as well!

#78 By Sunglasses for Glasses (69.90.60.116) on 2011-07-09 17:04

น่าทานจังเลยค่ะ เห็นแล้วหิวเลย


-----------------------
เกมส์

#77 By เกมส์ (182.53.167.225) on 2011-07-08 00:24

Useful information shared. I am very happy to read this article.thanks for giving us nice information. http://www.louboutinpumpsspace.com

#76 By christian louboutin pumps (204.12.213.245) on 2011-06-27 08:43

น่ากิน + สวยงามมากคับ

#75 By porno (95.10.64.252) on 2011-04-04 18:38

น่ากิน + สวยงามมากคับ

#74 By güzellik (95.10.64.252) on 2011-04-04 18:38

น่ากินมาก ๆ ค่ะพี่สาวสุดสวย
กำลังอยากกินเลยนะ
คิดถึงนะ
big smile

#73 By สาวสวยศรีราชา (118.173.235.10) on 2011-02-17 19:11

ทักทายครับ แวะมาทักทายกันบ้างครับ
http://cowayworld.tarad.com
http://arsenalthailandfanclub.blogspot.com
http://soft4blog.blogspot.com

#72 By siamweblog on 2011-02-09 11:35

เห็นแล้วก็อยากกินอยากกิน

#71 By มิกิ (183.89.237.105) on 2010-11-11 04:45

Hot! Hot! Hot! Hot! Hot!
หิวเลยค่ะ สงสัยต้องออกไปหาวัตถุดิบทำตาม
ขอบคุณมากเลยย ค่าาา ที่ชวนให้น้ำลายไหล

#70 By Garlic Gril on 2010-11-09 16:40

<a href="http://nrpoqquroulnzqn.com">lznhkycnvezcdnj</a> http://jdipazhyokixxxx.com [url=http://vvmxpgnvsdpdwlh.com]pgaenopqlosjinv[/url]

#69 By gudduzgrpn (94.102.52.87) on 2010-06-14 12:51

หิวจัง อยากกินมากเลย
ของโปรดเลยค่ะ
Hot! Hot! Hot! Hot! Hot!

#67 By 13-1-e-s-s on 2010-04-07 19:07

แจ่วน่าทานมากค่ะ
เป็นเมนูไดเอ็ตได้เลยนะเนี่ย ><

#66 By 13-1-e-s-s on 2010-04-03 03:44

Hot! Hot! Hot! Hot! Hot! ทานด้วยคนอ่ะ

#65 By eiz : อีซ on 2009-11-21 22:14

ว้าว..น่าทานมากๆ ขอบอก แต่ต้องกับข้าวเหนียวนะคับสุดยอดอ่ะ

#64 By (113.53.138.199) on 2009-11-21 22:11

โหลดเพลง

#63 By โหลดเพลงmp3 (110.164.3.154) on 2009-09-30 00:23

แจ่ม

#62 By เพลงฟรี (110.164.3.154) on 2009-09-30 00:23

เรื่องนี้ต้องยกให้ที่นี่ที่เดียว

#61 By MP3ฟรี (110.164.3.154) on 2009-09-30 00:23

สุดยอด

#60 By โหลดเพลง (110.164.3.154) on 2009-09-30 00:23

ต้องที่นี่ เท่านั้นนะค่ะ

#59 By โหลดเพลงmp3 (110.164.3.154) on 2009-09-30 00:23

ขอบคุณครับ

#58 By โหลดเพลง mp3 เพราะๆ (203.156.6.72) on 2009-08-26 16:04

Cool……….

#57 By โหลดเพลง MP3 ฟรี (112.143.8.100) on 2009-08-25 00:22

good

#56 By โหลดเพลง MP3 ฟรี (112.143.13.227) on 2009-08-24 20:59

หลิวชอบปลานึ่งที่สุดในโลกเลย วิ้วๆๆๆๆHot!

#55 By Pailhiw on 2009-05-07 19:19

#54 By Inconsolable on 2009-04-26 07:46

เป็นตาแซบ

#53 By nong (58.8.35.209) on 2009-03-31 08:49

แม่ปรันปรายทำกับข้าวได้น่ากิน มากส์เลย เห็นแล้วหิวข้าวจังเลย ของชอบนะ ปลานึ่ง แม่ปรันปรายไปเรียน
ทำกับข้าวมาหรือเปล่าค่ะ

#52 By nan (124.121.35.170) on 2009-03-25 17:09

น่ากินมาก ๆ เลย

#51 By เสรี (125.27.73.68) on 2009-03-10 15:04

น่ากินอย่างแร๊งงงง ชอบมาก ขอแอดเลยนะคะ Hot!

#50 By aMy on 2008-12-15 11:26

เมื่อคืนแม่ทำให้กินด้วยกั๊ฟ

อร่อยแต่เปรี้ยวสงสัยใส่มะเขือเทศเยอะเกิ๊ลcry

#49 By i_deknoy on 2008-11-15 12:03

มีข้าวเหนียวร้อนๆๆๆก็แซ่บหนอ

#48 By (124.120.12.19) on 2008-11-13 14:20

นี่มันอาหารอะไรกันครับ น่ากินสุดๆ คงดีทั้งรสชาดและดีต่อสุขภาพด้วย น้ำลายหยดสามทีเลยครับ

#47 By ชายคลอง on 2008-11-11 19:13

เห็นแจ่วแล้วน้ำลายไหล

#46 By Googigg on 2008-11-11 01:38

ท่านพ่ออันเป็นที่รักชอบทำให้ทานเป็นยิ่งนัก

#45 By LuNaTIc HeaD on 2008-11-10 23:34

น่าหม่ำมากๆๆ

#44 By (^_^)/nana on 2008-11-10 22:53

สุขภาพดีแน่แท้confused smile

#43 By wesong on 2008-11-10 21:30

โอ..บล็อคนี้มีอาหาร ชอบๆๆๆๆๆๆๆๆๆ Hot!Hot!Hot!
ดูแล้วอินค่ะ น่ากิ๊นน่ากิน
จินตนาการได้ จนต้องบอกว่า...
งามทั้งรูป รส กลิ่น ยำมี่ๆ อืม.ม.ม น้ำลายไหล wink
ขอบคุณค่ะ
และขออณุญาต add เมนูน่าทานไว้ด้วย ซะเลยน๊า

#42 By someone on 2008-11-10 20:56

ตอนอยู่บ้านคุณย่าๆๆๆๆๆๆๆ

ทำให้กินบ่อยๆๆอ่า

อร่อยดีผักเยอะแต่ก้างเยอะๆๆๆ

sad smile

#41 By i_deknoy on 2008-11-10 13:43

แจ่วมะเขือเทศน่ากันมากๆๆ
แต่ไม่ค่อยชอบปลานึ่ง
ผักจิ้มถ้าจะดีว่าแล้วเย็นนี้ไปลองทำดีกว่า

#40 By nudee on 2008-11-10 11:49




ขอผ้าเช็ดปากตวยหนา....

#39 By iTualek on 2008-11-09 23:07

Hot! Hot!
อ๊ายยยยย หิววววววววววววว

#38 By Ame... on 2008-11-09 22:18

โอ้ววว หิวเลยครับ Hot! Hot! Hot!

#37 By desktop bomb on 2008-11-09 20:19

น่ากินมั่กๆๆ


ขอเป็นลูกอีกคนได้ไหมเนี่ย....

#36 By ดินสอทู่ๆ on 2008-11-09 20:01

Hot! น่าทานมากค่ะเมนูนี้ นึกถึงแจ่วแล้วอยากทานขึ้นมาทันที

#35 By eeddy(อี๊ด) on 2008-11-09 19:27

ท่าทางน่ากินๆ

ไว้จาลองทำดูบ้างค่ะ อิอิ

question
ท้องร้องสุด ๆ เลยค่ะ แม่ปันปรายHot!