Banana Sweet in Syrup

See this recipe in English, click here

บางวันแม่ปันปรายก็อยากจะทานอะไรหวานๆ แบบนี้ค่ะ.. กล้วยไข่เชื่อม..

เพียงแต่แม่ปันปราย จะชอบให้กล้วยออกจะแข็งหน่อยแล้วชุ่มไปด้วยน้ำเชื่อม ทานกํบน้ำกะทิเค็ม.. แหม... แค่นึกก็อยากทานอีกซักถ้วยแล้วค่ะ..

สำหรับการทำ กล้วยไข่เชื่อม เราต้องเตรียมตามนี้ค่ะ

1. กล้วยไข่ห่ามๆ ใกล้สุก 1 หวี

2. น้ำตาลทรายขาว 350 กรัม

3. เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ

4. หัวกะทิ หรือใช้กะทิกล่องก็ได้ 1 กล่อง (ไว้สำหรับราดกล้วยไข่เชื่อม

5. ปูนแดง 1 ชช. สำหรับไว้ทำน้ำปูนใสไว้แช่กล้วย

ถ้าพร้อมแล้วเริ่มทำกันเลยค่ะ

  1. ปลอกกล้วยแล้วแช่ในน้ำปูนใส ใช้เวลาแช่ประมาณ 10 - 15 นาที
  2. ต้มน้ำสะอาด คิดว่าพอท่วมกล้วย 1 หวี
  3. ใส่น้ำตาลทรายขาวประมาณ 350 กรัม 
  4. เมื่อแช่กล้วยกับน้ำปูนใสจนครบเวลาแล้ว ล้างออกด้วยน้ำสะอาด
  5. แล้วใส่ลงไปในน้ำเชื่อมตามข้อ 3
  6. ต้มให้เดือดแล้วลดเป็นไฟอ่อน ค่อยๆเชื่อมจนกระทั่งกล้วยไข่เริ่มใส แสดงว่าสุกดีแล้ว ให้ปิดไฟ

เคล็ดลับๆ... อย่าใส่กล้วยไข่มากไป ใช้กล้วย 1 หวีกำลังดีค่ะ ถ้าใช้กล้วยมากเกินไป แล้วเวลาเชื่อม กล้วยซ้อนทับกัน จะทำให้กล้วยเละ.. ไม่น่ากิน

วิธีทำกะทิไว้ราดกล้วยไข่เชื่อม ดูได้จาก เอนทรี่  กล้วยเชื่อม แด๊งแดง.. 



เมื่อเสร็จดีแล้ว ตักกะทิราดเสริฟได้เลยค่ะ

ทำไม่ยากเลยใช่เปล่าคะ..

ทำได้แล้วมาเล่าให้ฟังด้วยนะ  อยากรู้ค่ะ..

 

แม่ปันปรายจัดลิงค์ไว้สำหรับเมนูกล้วยๆ ด้วยนะคะ

   

 

 

 

 

 

Comment

Comment:

Tweet

delivery มาที่กทม.บ้างไหมคะ

#94 By Jordan Shoes Sale (114.207.112.112) on 2011-10-31 14:01

ทามมัยมีเเค่1เมนู

#93 By chananya (182.232.244.31) on 2011-06-10 20:47

น่ากิน

#92 By rty (183.89.155.182) on 2011-06-06 19:08

ทำให้คิดถึงแม่เลย เคยทำให้ทานบ่อย..

จัดจานได้น่าทานด้วย..big smile big smile

#91 By kriangkrai on 2010-11-28 07:00

ทำไท่เปน ทำอยากนะค่ะopen-mounthed smile

#90 By 55555 (125.27.1.251) on 2010-07-22 20:13

15

#89 By ต้นข้าว (222.123.119.203) on 2010-07-12 17:05

น่ากินจัง

#88 By ต้นข้าว (222.123.119.203) on 2010-07-12 17:03

อยากกินอีกแล้ว
ถ้าไม่มีปูนแดง จะใช้ปูนขาวแทนได้มั้ยคะ?
อยู่แคนาดาค่ะ ที่นี่มีแต่ปูนขาวขายsad smile

#85 By Natty (68.146.79.201) on 2010-03-04 00:05

กล้วยหน้ากินจังทำไห้กินไหมครับ

#84 By ionyertydkloi (119.42.124.168) on 2010-02-16 15:24

หน้ากินจังเลยครับbig smile

#83 By ionyerfki (119.42.124.168) on 2010-02-16 15:21

confused smile Thanks.

#82 By piyada (118.172.22.44) on 2009-11-17 19:46

#81 By (61.90.65.157) on 2009-11-07 23:14

โหลดเพลง

#80 By โหลดเพลงmp3 (110.164.3.154) on 2009-09-30 00:27

แจ่ม

#79 By เพลงฟรี (110.164.3.154) on 2009-09-30 00:27

บล๊อคนี้ที่เจ๋งที่สุด

#78 By MP3ฟรี (110.164.3.154) on 2009-09-30 00:27

สุดยอด

#77 By โหลดเพลง (110.164.3.154) on 2009-09-30 00:27

ขอบคุณมากค่ะ

#76 By โหลดเพลงmp3 (110.164.3.154) on 2009-09-30 00:27


ถ้าไม่มีปูนใสใช้อะไรแทนได้มั่งคะ

#75 By hira (118.86.73.8) on 2009-09-12 09:05

ขอบคุณมากครับ

#74 By โหลดเพลง mp3 เพราะๆ (203.156.6.72) on 2009-08-26 16:05

confused smile confused smile

#73 By โหลดเพลง MP3 ฟรี (112.143.8.100) on 2009-08-25 00:23

ชอบมากๆเลยค่ะ

#72 By โหลดเพลง MP3 ฟรี (112.143.13.227) on 2009-08-24 21:04

ของชอบเลยครับ
ถ่ายภาพก็งดงามมาก

#71 By Mol on 2009-03-17 16:06

บอส

#70 By แพนเค้ก (202.143.179.21) on 2009-01-29 16:51

#69 By ธนัดดา (202.143.179.21) on 2009-01-29 16:50

กล้วยห่มผ้าbig smile จะลองไำปทำดูค่ะ(เหมือนง่ายเลย)
ว่าแต่ชอบกล้วยนิ่ม ต้องใช้กล้วยสุกป่าวคะembarrassed
ทำไมกล้วยเชื่อมที่เคยคิดว่าํธรรมดาถึงดูน่ากินได้เช่นนี้

#67 By ดาวถัดมา on 2009-01-20 17:56

โอ๊ย..น้ำลายหกค่ะ

#66 By ลำดวน on 2009-01-20 16:22

ชอบกินกล้วยไข่เชื่อมมากๆๆ

#65 By baibua on 2009-01-19 20:43

น่ากินจัง

#64 By marsija on 2009-01-13 15:26

ง่ะ อยากกินเพิ่มความอ้วน
ตอนนี้ผอมแห้ง

#63 By Lonely season on 2009-01-12 21:17

โอ้ย..น่ากินมากค่ะของชอบ

#62 By nudee on 2009-01-12 16:32

ชักหิวopen-mounthed smile

#61 By wesong on 2009-01-11 16:03

อ้าว...แอบโฆษณากระทิด้วยรึปล่าวเนี่ย...
แต่น่ากิ้น น่ากิน จริง ๆ...

#60 By นาย ช บ า on 2009-01-11 14:38

คุณ/มี/อา/การ/เหล่/านี้/โปรด/อ่าน

ภูมิแพ้ / หอบหืดซิส /หยุดอ้วน ...อวสานไขมัน ส่วนเกิน
/ มะเร็ง/ปวดหัว/
ปัญหาการนอ นหลับ /ผิวพรรณ /ริ้วรอย
ระ บบเผาผลาญ โรคกระเพาะ/ผมหงอก/ไทรอยด์
ผมบาง/ผมร่วง/เบาหวา น/ควา มฺดัน/คลอเรสเตอรอล
คืนความเป็นหนุ่มสาวเยาว์วัยทั้งสุขภาพและร่างกาย
ฟื้นฟูผิวพรรณเต่งตึงสวยกระจ่างสดใส
wapurL.CO.uk/?GCZCC1V

copyไปวางเลยเว็บมาสเตอร์นำเสนอค่ะ

#59 By (58.8.175.186) on 2009-01-11 08:19

อยากกินนนนน
แม่ปันปรายคะ อยากได้เมนู "ในไมโครเวฟ"
ที่ทำง่ายๆ เหมาะกับเด็กหอน่ะค่ะ
เข้ามาอ่านทีไร กระตุ้นต่อมความอยาก+หิว
แต่ทำไม่ได้ซักที
อาๆๆเข้าบล๊อก คุณแม่ปัน ทีไร หิวทุกทีเลย

เด๋วคงต้องแวปไปหาอะไรกินอีกแน่ๆ

เฮ้ออออ

อิอิ ทักทายนะครับเยี่ยมเยียนกันได้เสมอ
อ๊างงง แค่เห็นก็อร่อยแล้วค่ะ ชอบที่สุด
ในโลกเล๊ย +w+

#56 By ire_u on 2009-01-11 00:06

น่ากินอะ confused smile

#55 By caffeineaddict on 2009-01-10 22:38

หุ หุ หุ เราจำได้ว่า เมนูนี้ เราได้กินแล้ว

confused smile sad smile รับประกันความอร่อยจาก แม่ดาวรันจ้า

#54 By dowrun happy on 2009-01-10 20:58

เห็นแล้วท้องร้องครับ

#53 By iQ180 on 2009-01-10 16:03

เหลืองอร่ามมม น่ากินมากกกกHot!

#52 By =*MoonShiNe Ze*= on 2009-01-10 15:58

คุณอายุเท่าไหร่

#51 By บอย (118.173.38.161) on 2009-01-10 12:19

#50 By บอย (118.173.38.161) on 2009-01-10 12:18

ขอซักถ้วยได้มั๊ยคะ

#49 By eeddy(อี๊ด) on 2009-01-10 11:48

โอ้ววว คิดถึงสมัยเด็กๆเลยค่ะ Hot!

#48 By ชาเขียวaddict on 2009-01-10 01:26

โห น่ากินตลอด Hot!

พวกน้ำปูนทั้งใสและแดงเนี่ยค่ะ จะหาซื้อได้จากไหนบ้างเหรอคะ? (ไม่เคยทำขนมไทยทานเลยเพราะเรื่องนี้แหละค่ะ )

บลอคครัวทำทิ้งไว้นานโขแล้วล่ะค่ะ ไม่ถึงร้อยเมนู เพราะชอบดองsad smile
ไม่ได้เข้าบล็อกนี้มานาน คิดถึง
กล้วยยย อยากกินกล้วย
แต่เพิ่งไปผ่าฟันคุดมาง่ะ

#46 By Sunny Hunny ♥ on 2009-01-09 22:21

อ่าาา. .
น่ากินมากๆเลยคร่ะ

อยากกินนนนนน

#45 By [ Spelt - Francz ] on 2009-01-09 21:59

จัดวางได้น่ากินมากเลยครับผม ^^confused smile

#44 By on 2009-01-09 21:13