แม่ปันปรายนึกอยากจะทำกุ้งผัดพริกเกลือมาซักระยะแล้วค่ะ..  เร็วๆนี้เพิ่งได้โอกาสเหมาะ และที่สำคัญอยากจะลองทำในไมโครเวฟดูด้วย

ซึ่งผลก็ปรากฏดังภาพค่ะ...

การทำอาหารให้ไมโครเวฟสำหรับแม่ปันปราย อาจบอกได้ว่าเป็นเสมือน สมการความอร่อย.. (555 ว่าไปนั่น) ก็สูตรที่แท้จริง เค้าทอดกุ้งก่อนแล้วค่อยนำมาผัดนี่คะ..  แต่แม่ปันปราย ก็หาทางมั่วมาจนได้

ลองมาดูเครื่องประกอบสมการกันค่ะ

เตรียมแล้วก็ลงมือแก้สมการกันเลยเจ้าค่ะ..

1. นำกุ้งมาล้างและผ่ากลางหลังเอาเส้นดำออก

2. จัดการหั่น พริกหวานให้เป็นลูกเต๋าเล็กๆ (ไม่ได้ใช้หมดทั้ง 3 ลูกตามในภาพหรอกนะคะ ) แล้วซอยต้นหอมให้เล็กๆเหมือนกัน

ปล.อีกนิด บางสูตรจะใช้พริกชี้ฟ้า เขียว แดง แทนพริกหวานค่ะ

3. ตำกระเทียม รากผักชี และพริกไทยเม็ด (5 เม็ด) เข้าด้วยกัน

4. ตำพริกขี้หนู (จำนวนตามชอบ) แล้วแยกไว้

5. ใส่กุ้งอบในหม้อไมโครเวฟ ใช้เวลาประมาณ 1 - 1.30 นาที แล้วตักกุ้งออกพักไว้ใส่จานไว้ก่อน (ถ้ากุ้งยังสุกไม่หมดไม่เป็นไีรค่ะ)

6. ใส่น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะลงในหม้อไมโครเวฟ แล้วใส่กระเทียมที่ตำไว้ เจียวให้หอมไม่ต้องปิดฝา ใช้เวลาประมาณ 1.30 - 2 นาที (ครบ 1 นาทีให้เปิดออกดูว่าเหลืองหอมหรือยัง ถ้ายังไม่เหลืองก็ให้เจียวต่อ)

7. ใส่กุ้งที่เราแยกไว้ลงไป คนให้เข้ากันกับน้ำมันที่เจียวไว้ตามข้อ 6.

8. ใส่่พริกขี้หนูที่เราตำไว้ คนให้เข้ากัน แล้วนำเข้าไมโครเวฟ ไม่ต้องปิดฝา ใช้เวลา 1 นาที

9. ใส่พริกหวานที่เตรียมไว้ แล้วใส่เครื่องปรุงคือ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา เกลือ 1/3 ช้อนชา (พอหยิบมือ) น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ชิมรสให้เค็มนำหวาน (และถ้าใครชอบเค็มมากน้อย หรือหวานมากน้อย ก็ตามใจแล้วนะคะ) เสร็จแล้วคนให้เข้ากัน นำเข้าไมโครเวฟใช้เวลา 2 นาที ไม่ต้องปิดฝา ครบแล้วนำออกมาคน แล้วนำเข้าไมโครเวฟอีก 1 นาที

เรียบร้อยตักเสริฟ แล้วโรยหน้าด้วยต้นหอมซอย.. แค่นี้ก็พร้อมรับประทานแล้วค่ะ..

อีกซักรูปนะคะ

สวัสดีค่ะ..

 

แอบ link เมนูไมโครเวฟ อื่นๆ ไว้ด้วยค่ะ คลิกที่ภาพได้เลยนะคะ

       

 

 

Comment

Comment:

Tweet


Whats up, This is a wonderful summation, I located your blog checking google for any similar subject and observed this. I couldn't find as well significantly o