Pumpkin Ball in coconut cream

See this recipe in English, click here

Bua Loy Kai waan <= English Version

หลายวันก่อนเดินซุปเปอร์มาเกต แล้วไปเจอเม็ดบัวลอยธัญพืช (สำเร็จรูป) แม่ปันปรายเห็นแล้วนึกอยากจะทำขึ้นมาทันทีเลยค่ะ..  (สมัยนี้มันสะดวกจริงๆเลยน๊่า... )

บัวลอยนี่ทำง่ายนะคะ สิ่งที่ต้องเตรียมก็มีดังนี้..

  1.  น้ำกะทิ 1/2 กก.
  2. มะพร้าวอ่อน 1 ลูก
  3. แป้งบัวลอยสำเร็จ 1 ถุง
  4. ใบเตย 5 - 6 ใบ
  5. น้ำตาลทราย
  6. เกลือ

เริ่มทำกันเลยค่ะ

  1. เริ่มแรกให้เตรียมน้ำกะทิก่อน โดยใส่กะทิลงใสหม้อใช้ไฟกลาง ระวังอย่าให้เดือด (ปล.นิดหน่อย) ให้ใส่กะทิไปทั้งหัวทั้งหางเลยนะคะ แล้วตามด้วยน้ำตาลทราย ประมาณ 100 กรัม เกลือ 1 ช้อนชา 
  2. ใส่น้ำมะพร้าวอ่อน และขูดเนื้อมะพร้าวลงไปด้วย

        ชิมรสชาดดู ถ้าอยากใ