วันนี้ขอเสนอ อาหารจานเดียว แต่ถ้าได้ทำทีละก็ กินกรุบๆกรับๆกันไปทั้งวันเลยค่ะ..  (ของโปรดน้องปรายกับพี่ปันซะด้วย)

ทำไม่ยากหรอกค่ะ..  ง่ายกว่าก๋วยเตี๋ยวอีก.. 

พร้อมแล้วถือไปตลาดพร้อมแม่ััปันปรายเลยค่ะ...

  • อกไก่่ ซื้อมาตามชอบ (วันนั้นแม่ปันปรายซื้อ เกือบกิโล..)
  • มันไก่ 4 ขีด (แต่แม่ปันปราย ขอเอา ไม่ได้ซื้อหรอกค่ะ )
  • โครงไก่ 1 โครง (เอาไว้ต้มน้ำซุป)
  • กระเทียมทุบ 6 - 8 กลีบเล็ก
  • ฟัก 1 ลูก
  • มะนาวดอง 1 ลูก (ไม่ใส่ก็ได้)
  • ต้นหอม ผักชี
  • แป้งทอดกรอบ
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • ขนมปังบ่น

พร้อมแล้วเข้าครัวทำกันเลยค่ะ.. หิวแล้ว..

ทำข้าวมันก่อน

  1. เจียวมันไก่ให้น้ำมันออกมา จนกระทั่งเหลือง แล้วจึงใส่กระเทียมลงไป จะได้หอม กระเทียมก็จะไม่ไหม้ค่ะ
  2. ซาวข้าวสารไว้ ใส่น้ำมันไก่ที่เจียวไว้แล้วลงไป ปรุงรสหน่อยด้วย ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/4 ช้อนชา น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
  3. คนให้เข้ากัน แล้วเติมน้ำลงไป กะน้ำตามวิธีหุงข้าวตามปกติ (ประมาณ 1 ข้อมือ)



รอหุงข้าวจนใกล้สุก แล้วให้คนหม้อหน่อยนะคะ แล้วปล่อยให้ข้าวสุกตามปกติ..

เอาล่ะหุงข้าวเสร็จแล้วก็ ต้มน้ำซุปกันค่ะ

  • สับโครงไก่เป็นชิ้นๆ (ให้แม่ค้าสับให้ก็ได้ จะได้ไม่ต้องสับยาก)
  • หั่นฟักเป็น สี่เหลี่ยมตามรูป
  • หลังจากนั้น ล้างโครงไก่ให้สะอาด แล้วนำมาลวกน้ำร้อนประมาณ 3 นาที  (น้ำซุปจะได้ไม่ขุ่นค่ะ)
  • ต้มน้ำให้เดือด ให้โครงไก่ที่ลวกแล้วลงไป ใส่ฟักตามไปด้วย และถ้าใครใคร่สะดวก จะใส่ซุปก้อนก็ได้ค่ะ ไม่ว่ากัน เอาง่ายไว้ก่อน
  • พอน้ำเดือด ลดเป็นไฟกลาง ใส่มะนาวดองลงไปได้เลย แล้วปรุงด้วยซีอิ๊วขาว เกลือ จากนั้นชิมรสชาดตามชอบ
  • ลดเป็นไฟอ่อน รอจนกระทั้งฟักใส รสชาดก็จะหวานขึ้นด้วยค่ะ (ใครเพิ่มเติมใส่เห็ดหอมด้วยก็ได้นะคะ)



วิธีทำไก่ทอด..

  • นำอกไก่มาหมักซอสปรุงรส ซีิอิ๊วขาว น้ำมันหอย อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ หมักทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที
  • นำเข้าเตาไมโครเวฟ ปิดฝาด้วย ใช้ไฟแรง ประมาณ 2 นาที จะได้ไก่ที่เกือบจะสุกแล้ว
  • ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็น
  • ตีไข่ไก่
  • เตรียมขนมปังป่นใส่จานไว้

  • นำไก่ที่เราเตรียมไว้ ชุปแป้งทอด ไข่ และขนมปังป่น
  • เสร็จแล้วนำไปทอดใช้ไฟอ่อน ถึงกลาง พอเหลืองแล้วเป็นอันใช้ได้ค่ะ

แค่นี้เอง.. ไม่อยากเลยใ่ช่มั๊ยคะ..

ทอดเสร็จแล้วก็จะได้แบบนี้

จากนั้นก็ไปตักน้ำซุปค่ะ

จัดจานรับประทาน กับน้ำจิ้มไก่ได้เลย

ใครหิวแล้ว ทานกันเลยค่ะ

เอ้า.. แถมไก่ให้อีกชิ้นด้วยอ่ะ

วันนี้สวัสดีค่ะ.. 

 

 

 

Comment

Comment:

Tweet

#158 By (1.47.128.56|1.47.128.56) on 2015-01-27 12:37

#159 By (1.47.128.56|1.47.128.56) on 2015-01-27 12:37

9
Suche
einen netten Mann, mit dem ich durch dick und dünn gehen kann, aber
solange ich ihn nicht gefunden habe, sage ich zu heißen Affären auch
nicht nein grins
Würde mich freuen, wenn du mir schreibst. Findest mein Profil auf
Lustflirto . COM unter dem Nick Annaina...
Hoffe dann bis gleich.

#157 By salena (115.167.33.52) on 2013-08-30 02:25

กราก สัส

#156 By ไม่บอก (202.29.177.28) on 2013-07-26 14:41

ไก่ทอดสวยเว่อ!!

#155 By LungDeng on 2013-04-06 18:12

น่ากินจังangry smile open-mounthed smile

#154 By สุกัญญา (103.7.57.18|182.53.114.111) on 2012-11-07 10:22

อยากไปกินอ่ะที่ไหนอ่ะพาไปหน่อยคับบอกที่ทาก็ได้
อยากโชคdจัง
   
            
 
               

#153 By ดังเท่ (103.7.57.18|172.16.3.200, 202.143.169.130) on 2012-07-02 14:03

น่าจะมีชาด้วยopen-mounthed smile open-mounthed smile

#152 By พีพีคราบ (103.7.57.18|172.16.2.170, 202.143.169.130) on 2012-07-02 14:01

รับน้องพีมากินจ้า

#151 By ดังเท่ (103.7.57.18|172.16.3.200, 202.143.169.130) on 2012-07-02 13:59

น่ากินมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆconfused smile

#150 By สมานจุมพลเล็กน้อยใหญ่ขวัญอุศากิมหร่งแอร์ (103.7.57.18|172.16.1.143, 202.143.169.130) on 2012-07-02 13:53

น่า กินคับ

#149 By ธเนศ (103.7.57.18|118.172.154.190) on 2012-05-17 10:44

ขอบคุณมากๆๆนะค่ะ น่าทานสุดยอด

#148 By nongmayandnangson (192.168.100.108, 183.89.26.76) on 2012-03-28 17:41

เห็นแล้วอยากทาน ข้าวมันไก่ ขึ้นมาทันทีครับ

#147 By ข้าว (223.207.223.217) on 2012-03-03 00:52

ข้า น้ำ ยาย ยัย แย้ว

#146 By บ่าว!จ๊: (202.143.166.126) on 2012-02-10 10:09

อร่อย

#145 By nan (180.180.58.185) on 2012-01-31 15:12

ถ่ายรูปสวยจังค่ะ ทำให้ทุกเมนูน่าทานไปหมดเลย

#144 By Aeh Aeg (68.106.29.237) on 2012-01-25 06:10

เห็นแล้วหิวค่ะ

http://gclubmember.com

#143 By มาเล่นเกมกัน (125.26.73.229) on 2011-11-06 16:14

delivery มาที่กทม.บ้างไหมคะ

#141 By Belstaff Moto Jackets (114.207.112.112) on 2011-10-31 14:00

delivery มาที่กทม.บ้างไหมคะ

#141 By Jordan Shoes Sale (114.207.112.112) on 2011-10-31 14:00

ข้าวมันไก่ประตูน้ำหลบแทบไม่ทันเลยอ่ะ

#140 By PaPoM on 2011-09-05 13:09

พรุ่งนี้ต้องทำให้ลูกกินแล้วล่ะopen-mounthed smile confused smile

#139 By รจนา (180.183.33.45) on 2011-07-28 21:29

I have found many new and useful information about this subject. http://www.louboutinpumpsspace.com

#138 By christian louboutin pumps (204.12.213.245) on 2011-06-27 08:49

thanks for shared this with us.i found this informative and interesting blog so i think so its very useful

#137 By pandora jewelry sale (67.43.63.111) on 2011-06-22 18:04

น่าทานมากจร้า

#136 By twinnok (124.122.172.46) on 2011-05-19 23:26

ว้าว ว้าว น่าหม่ำมั่ก มั่ก เลย สูตรนี้น่าทดลองทำแต่จาอร่อยหรือเปล่า ฮ่าฮ่า

#135 By lookmoonoi (124.121.220.242) on 2011-02-02 17:57

อร่อยมากคะ
แม่ทำให้กินแล้ว

#134 By นา (118.172.55.206) on 2011-01-24 16:39

น่ากินมากๆๆเลยครับ..กำลังมองหาสูตรอยู่พอดี..ชอบกินข้าวมันไก่อยู่แล้ว..ตอนนี้อยากขายข้าวมันไก่...กำลังเก็บเกี่ยวประสบการณ์อยู่ครับ..พร้อมเมื่อไรจะออกงานมาขายครับ..ขอบคุณ..ขอบคุณconfused smile open-mounthed smile

#133 By jw (125.25.12.48) on 2011-01-16 08:41

ขอบคุณมากนะคะ..ที่แบ่งปันความรู้เรื่องทำไก่ทอด..
..จะไว้ทำให้ลูกทานค่ะ...

#132 By churee (115.87.63.65) on 2010-09-24 16:11

coppy ยากมากมายยยยยยยย

#131 By hibari kyoya (125.27.26.237) on 2010-09-01 17:55

น่ากิน

#128 By (118.172.211.57) on 2010-06-09 11:19

สอนทำหน่อยสิ

ถ้าทำได้จะทำให้กิน10จานเลย confused smile open-mounthed smile confused smile open-mounthed smile

#126 By แทน (124.122.244.89) on 2010-05-04 22:32

ทำยากจังเเต่หน้ากิน

#125 By เก้า (124.122.244.89) on 2010-05-04 22:30

น่าทานจัง

#124 By ann (117.47.139.84) on 2010-04-24 21:19

ของโปรด
คุนมากมาย

#122 By (124.157.143.169) on 2010-03-23 20:03

อ่านแล้ว ต้องกลืนน้ำลายตามค่ะ เดี่ยวจะลองทำดู ดูท่าจะไม่ยาก big smile

#120 By นก (83.163.81.242) on 2010-03-09 02:28

เจ๋งไปเลยค่ะ สูตรนี้ ดูแล้วน่ากินจัง เสร็จแล้วต้องไปทำกินมั่งแล้วล่ะค่ะ ขอบคุณนะคะที่มีสูตรอร่อยๆ อย่างนี้

#119 By นะนาค่ะ (77.102.92.218) on 2010-03-07 03:53

น่าอร่อย ครับ

#118 By armza (125.27.30.188) on 2010-01-12 08:55

สุดยอดของความหิว อิอิ

#117 By เรก (118.172.75.144) on 2009-12-19 16:41

ขอบคุณค่ะ

#116 By (80.61.95.7) on 2009-11-09 01:23

บล๊อคนี้ที่เจ๋งที่สุด

#113 By MP3ฟรี (110.164.3.154) on 2009-09-30 00:28

มีคนเขาบอกว่า ข้าวมันไก่ทอดที่อร่อยจะขึ้นอยู่กับ
น้ำจิ้มไก่ที่ใช้เป็นองค์ประกอบสำคัญมาก เขาบอกว่า
มีหลายที่ที่ใช้อยู่ และ มาแรงมากด้วยเห็นเขาบอกว่า
ยี่ห้อ จิระพันธุ์ อะไรนี้แหละไม่ว่าจะเป็น ลูกชิ้น ไก่ทอด ปลาสามรสบางร้าน หอยทอด และ อื่นๆ เลย
เอานำมาเสนอ เบอร์โทรนะ
0865042345 เบอร์ข้างขวด ไปลองดูนะเพื่อได้เกิด

#108 By คนรักไก่ทอด (124.121.115.76) on 2009-06-28 22:12

ว้าว ข้าวมันไก่ทอด ไม่ได้ทานมานานแล้วค่ะ ขอซักจานเด้อออออออHot!

#107 By ชาเขียวaddict on 2009-05-12 02:02

น่ากินน้ำลายไหลเลยquestion

#106 By น (118.172.114.18) on 2009-05-11 21:22

น่ากินไม่ไหวแล้ว
นี่เพิ่งกินข้วไปนะเนี่ยยยยย

#105 By "HELLO SUNNY" on 2009-03-27 20:08

ของโปรดเลยค่ะ วันนี้จะลองทอดไก่ดีกว่า

#104 By PiNN on 2009-03-23 12:08

หนุ..หนูอิ๋วเยย

#103 By หนูมี๊ (124.121.238.189) on 2009-03-16 13:29

อ๊าก .... หิวอ่ะคร้าบ
ขอบคุณนะครับ

#102 By Djehuti on 2009-03-10 21:20

รุ้สูตรขนาดนี้ เปิดร้านเองได้แร้ว ครับ
รับรอง รวย แน่
Hot!

#101 By Merengees on 2009-03-09 16:51

หน้าตาดี ..... big smile big smile

เห็นแล้วไม่เคย ไม่หิวเลยค่ะ

อาหารฝีมือบล็อคนี้

#100 By !2know ++ on 2009-03-09 08:44