ก๋วยเตี๋ยวหลอด

posted on 09 Mar 2009 10:13 by pun-prai  in Healthy

วันนี้ชวนทำก๋วยเตี๋ยวหลอดค่ะ ว่าไปแล้วแม่ปันปรายน่าจะทำตั้งนานแล้วนะเมนูนี้ เพราะว่าทำง่ายกินง่าย ไม่ยุ่งยากเลยค่ะ (จะวุ่นวายแต่ เรื่องจัดสวย กับถ่ายรูปเท่านั้นเอง)

จำได้ว่า เมนูก๋วยเตี๋ยวหลอดนี่ คุณกุ๊กกิ๊ก googigg เคยทำแล้วครั้งนึง สูตรคล้ายๆกันค่ะ ประเภทหยิบจับอะไรได้ ก็นำมาใส่ (อิอิ)

สิ่งที่ต้องเตรียมมีดังนี้ค่ะ

  • แผ่นก๋วยเตี๋ยว 1 กก. (จริงๆแล้ว จำนวนตามแต่ชอบ)
  • เต้าหู้ขาว 
  • กุ้งแห้งตัวเล็ก 1 ขีด
  • ถั่วงอก 2 ขีด (ซื้อซัก 10 บาทพอค่ะ)
  • หมูสับ 2 ขีด
  • แครอทขูดเป็นเส้น ประมาณ 1 ขีด
  • กระเทียม 4 - 5 กลีบ
  • กระเทียมเจียวไว้ โรยหน้า
  • พริกชี้ฟ้า แดง เขียว หรือจะใช้พริกขี้หนูก็ได้ตามแต่สะดวก
  • เครื่องปรุง ซีอิ๊วดำหวาน ซีอิ๊วขาว ซอสน้ำมันหอย น้ำตาลทราย เกลือ พริกไทยป่น



วิธีทำ..

  • นึ่งแผ่นก๋วยเตี๋ยวเตรียมไว้
  • ทอดแผ่นเต้าหู้ แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
  • เจียวกระเทียม ให้หอม แล้วใส่ หมู, ถั่วงอก และแครอท ลงไปผัดพร้อมๆ กัน ใส่เครื่องปรุง น้ำมันหอย ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ซีิ๊อี๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา แล้วเหยาะพริกไทยอีกซักหน่อย (แล้วลองชิม ปรับปรุงรสชาดตามชอบใจ อ่อ.. แม่ปันปรายจะใส่เกลือด้วยสัก 1 หยิบมือด้วยค่ะ)
  • ระวังอย่าให้รสชาดจัดเกินไป เพราะเดี๋ยวเราต้องทานกับน้ำจิ้ม



  • ทำเสร็จแล้วก็ห่อด้วยแผ่นก๋วยเตี๋ยว แค่นี้ก็เรียบร้อย..

คราวนี้ก็ทำน้ำจิ้มบ้าง แม่ปันปรายจะแนะนำสูตรซีอิ๊วดำนะคะ แบบที่กินกับกุ้ยช่ายทอด ซึ่งก็ทำง่ายมากๆ ตามนี้เลยนะคะ

  •  ใช้ซีอิ๊วดำหวาน 3 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ ใส่เกลือด้วย 1 หยิบมือค่ะ ชิมรสชาดให้ออกรส เปรี้ยวนำหวาน เสร็จแล้วหั่นพริกชี้ฟ้้า หรือพริกขี้หนูลงไป คนให้เข้ากัน หรือจะนำเข้าไมโครเวฟซัก 1 นาทีก็ได้ แค่นี้ก็พร้อมเสริฟแล้วเจ้าค่ะ
  • เวลาเสริฟ ตกแต่งด้วยกุ้งแห้งกับกระเทียมเจียวนิดหน่อยด้วยนะคะ จะได้น่ากิน

ใครว่างทานด้วยกันเลยนะคะ

เอ.. แม่ปันปราย ใส่เรือมาเสริฟ เป็นก๋วยเตี๋ยวเรือหลอดไปเลยนะคะเนี่ย

Comment

smilebig smileopen-mounthed smileconfused smilesad smileangry smiletonguequestionembarrassedsurprised smilewinkdouble winkcry ???????????????   ??????????????????
smilebig smileopen-mounthed smileconfused smilesad smileangry smiletonguequestionembarrassedsurprised smilewinkdouble winkcry ???????????????

Tweet

จิ้มก่อนแล้วค่อยไปอ่าน..

เหลือพ่อครัวแม่ครัวไม่กี่คนแล้วสินะ เสียดายจัง..

เฮ้อ..

เห็นอาหารของแม่ปันปรายแล้วหายเศร้าได้เยอะcry

#1 By on 2009-03-09 12:16

ชอบทานค่ะ แต่บางทีเจอประเภทกลิ่นแผ่นก๋วยเตี๋ยวหื๋น ๆ ค่ะ เห็นภาพแล้วหิวทันที ขอบคุณนะคะ

#2 By peewa 丕娃 on 2009-03-09 12:20

เหนก๋วยเตี่ยวหลอดแล้วจิ้มเข้ามาเลยค่ะ
ของโปรดเลยยยยยยยยยยย..
อยากกินนนนนนนนนนน

น่ากินมากๆเลยจ่ะ

#3 By [ Spelt - Francz ] on 2009-03-09 12:21


เป็นการกระตุ้นที่ดีก่อนไปกินข้าวกลางวันเลยฮะ

#4 By N/A on 2009-03-09 12:21

อ่านแล้วหิวค่ะ
แม่ปันปรายหามุมถ่ายรูปได้ชวนหิวมากมาย question
ก่าลังหิวพอดีเลยค๊าาาbig smile big smile

#6 By ppangg on 2009-03-09 12:25

สวยงาม และน่ากินมากมายยยยยHot!

นี่ถ้าแถมน่องไก่ตุ๋นซักน่องนะ .. (ขอย้ายไปอยู่บ้านนี้ได้ไม๊คะ ฮี่ ๆ)
หุหุหุ น่าทานจังจ้าconfused smile confused smile

#8 By dowrun happy on 2009-03-09 12:36

น่ากินจริงๆครับ
สวยมาก
น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ >< หิวซะแล้วว
ลืมดาวค่ะ อิอิ Hot!
Hot!
ชามสวยค่ะ อิอิ
ก๋วยเตี๋ยวหลอดเจ้านี้ก็ต้องอร่อยอยู่แล้ว ชิมิ

#13 By ยายแม่บ้าน on 2009-03-09 13:05

อ๊ายยย cry สวยงามตามแบบฉบับคุณแม่ปันปรายHot!

#14 By ire_u on 2009-03-09 13:10

เดี๊ยวนู๋เจจะไปกิน แฮ่ๆๆ

confused smile

#15 By Lovelyjay on 2009-03-09 13:18

น่ากินมากๆเลยค่ะ

น่าอร่อย
ถ่ายรูปสวยแจ่มอีกและแม่ปันปราย หิวเรยอะ

#17 By นู๋หน่อย (203.150.206.170) on 2009-03-09 13:23

เมื่อไหร่????จะได้กินหว่า....question

#18 By P'jai (203.150.206.170) on 2009-03-09 13:25

จัดแต่งออกมาสวยและน่าทานมากๆ ครับ ดูเข้ากับภาชนะเรือมากเลย
เมื่อกี้กินเพิ่งกินผัดซีอิ๊วไป....ไม่ได้เรื่องเลย...
รู้งี้..รอกินก๋วยเตี๋ยวหลอดก็ดีหรอก....
big smile
นะ นะ นะ น่ากิน


น้ำลายไหล

#21 By ★ FANCiiFull ★ on 2009-03-09 13:34

Hot! Hot! Hot! Hot! Hot!

#22 By b-padung Studio on 2009-03-09 13:42

น่ากินครับ Hot!

#23 By xViStA on 2009-03-09 14:38

สีสันน่ากินมากๆครับconfused smile

#24 By on 2009-03-09 14:46

สวยด้วยน่ากินด้วยbig smile

#25 By V@R on 2009-03-09 14:49

เหมือนก๋วยเตีี๋ยวลุยสวนเลย อันเดียวกันไหมนะ ?

#26 By Shuu Exteen on 2009-03-09 15:06

น่ากินมากๆเลยค่ะ Hot!

#27 By C-C on 2009-03-09 15:51



yummy!!

#28 By someone on 2009-03-09 16:22

จัดดีๆแล้วออกมาน่%B
จัดดีๆแล้วออกมาน่ากินมากกว่าเดิมอีกนะครับเนี่ย

ปล อยากกินก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งอ่าopen-mounthed smile
เมนูนี้ ทำให้คิดถึงความหลังครับ คุณแม่ซื้อ
ก๋วยเตี๋ยวหลอดมาฝาก พอผมทานเข้าไป ไม่
กี่ชม.ผ่านไป ผมก็เกิดอาการอาหารเป็นพิษ
ครับ แบบรุนแรงครั้งหนึ่งในชีวิตเลยครับ

จากเหตุการณ์ในครั้งนั้น ผมก็เลยเข็ดขยาด
กับก๋วยเตี๋ยวหลอดไปเลยครับ sad smile

#31 By ชายคลอง on 2009-03-09 17:24

แวะเข้ามา...จากบล็อคการ์ตูนค่ะ
เหนพูดถึงลูกสาว เลยแวะมาดูเผื่อมีรูป^U^
แต่ดันได้ความรู้เรื่องอาหารแบบนี้
ก็ต้องขอบคุณคุณแม่ยังสาวนะคะเนี่ย ^^

แต่ละภาพน่ากินcry

#32 By มุนินฺ on 2009-03-09 17:40

น่าอร่อยจังค่ะ

จะไปลองทำกินมั่ง แต่อร่อยป่าวไม่รู้ 555+

#33 By Ya : Amp on 2009-03-09 17:57

น้ำลายไหล อีกแล้ว

#34 By DeepSnowzIndy on 2009-03-09 18:04

อืม จริงทำง่าย แต่ถ่ายรูปยากbig smile

#35 By LungDeng on 2009-03-09 19:04

อูย น้ำลายสอ อยากทานจัง
ตอนนี้แม่ปันปรายมีคัมภีร์ขนม 500 อย่างแล้ว
ต้องทำตามด้วยน้า อัพในบล็อกให้แฟนคลับชมด้วยล่ะ

#36 By จั่นเจา on 2009-03-09 19:38

ชอบก๋วยเตี๋ยวหลอดใส่ หมูสับ กับถั่วงอกเยอะๆๆ

#37 By cherried on 2009-03-09 20:08

สวยด้วย น่ากินด้วย

#38 By wesong on 2009-03-09 21:10

เข้ามาแล้วหิวเลยค่ะ
น่ากินมากๆHot!

#39 By Nancyka on 2009-03-09 21:28

เข้ามาแล้วหิวเลยค่ะ
น่ากินมากๆHot!

#40 By Nancyka on 2009-03-09 21:29

น่ากิน

#41 By นักรบ on 2009-03-09 21:46

จานเหมือนในยำแซบเลยค่ะ

ก๋ยวเตี๋ยวหลด ฮึ่มมมมมมมมม

ของชอบอีกแว้ววววว

เคยทำกินนานมาแล้วค่ะ

แม่สอน แต่แอบและไปหน่อย

ขอลองเอาสูตรนี้ไปทำให้แม่กินมั้งนะคะ

แม่ว่ายังไงแล้วจะมาเล่าให้ฟังค่ะ

#42 By frogchocolate on 2009-03-09 22:17

#43 By six on 2009-03-09 22:30

ทำเอาหิวรอบดึก (อีกแล้ว) อิอิ น่ากิน

#44 By Princess Dragon on 2009-03-09 23:14

ขอ 2 จาน



แม่ปันปรายถ่ายได้น่าทานทุกรูป

#45 By TooTooN on 2009-03-10 01:40

แค่เห็นก็อร่อยแล้วค่ะbig smile

Hot! Hot!

#46 By Iphigenia on 2009-03-10 01:43

ว้า หนูไม่กินถั่วงอก surprised smile

#47 By iDoi* on 2009-03-10 02:28

#48 By iTualek on 2009-03-10 02:33

pun - prai.exteen.com

The Best foods Blog

of all time

big smile big smile

ever and after

#49 By ทิว แอด ไฟน์ on 2009-03-10 02:53

ชอบภาชนะและการจัดมั่กๆ น่ากินขึ้นเย้อ

#50 By Thep-aksorn : The Aria Auditor on 2009-03-10 07:49