อยู่จังหวัดระยองก็ดีอย่างนะคะ ผลไม้เยอะดี ยิ่งช่วงนี้ ทั้งเงาะ ทุเรียน มังคุด กินกันสนุกเลยค่ะ (โดยเฉพาะคุณตา ) เมื่อวันเสาร์ซื้อเงาะ โลละ 20 บาท มังคุด โลละ 15 บาท จำราคาทุเรียนไม่ได้..

เมื่อ 2 - 3 อาทิตย์ก่อน ช่วงที่มะนาวราคาแพงมาก  แม่ปันปรายไปเดินตลาดเจอระกำสดใหม่ เลยนึกอยากกิน" ไก่บ้านต้มระกำค่ะ"  แต่สรุปแล้วแม่ปันปรายก็ใช้ไก่เนื้อแทนค่ะ เพราะมองดูแล้วไก่บ้านท่าทางจะเหนียว เดี๋ยวไม่อร่อยแถมเซ็งอีกต่างหาก..

งั้นไปเดินตลาดพร้อมกันเลยค่ะ

  • พริกขี้หนูสวน 10 - 15 เม็ด (ตามชอบใจค่ะ)
  • ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด
  • ระกำประมาณ 5 ลูก
  • เห็ดฟาง 1 - 2 ขีด 
  • ต้นหอม
  • ผักชี
  • อกไก่ 1 อก ประมาณ 4 ขีด




เริ่มทำกันเลยนะคะ

  • หั่นอกไก่เป็นชิ้นๆ
  • แกะระกำ แล้วล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นๆ ด้วยก็ได้ค่ะ จะได้เปรี้ยวๆ (แม่ปันปรายจะเก็บแบบเป็นกลีบไว้ด้วย