ข้าวผัดเนื้อเค็ม

posted on 17 Jul 2009 11:37 by pun-prai  in Food

ที่บ้านแม่ปันปราย เราชอบให้คุณตาทำเนื้อเค็มค่ะ บางครั้งทอดทานกับข้าวเหนียว ส้มตำ แล้วก็มักจะเหลือเป็นประจำ แม่ปันปราย ก็เลยต้องเอาเนี้อเค็มทีเหลือนั้นมาปรับเป็น ข้าวผัด หรือข้าวคลุกกระเพราต่อ  

เมนู ข้าวคลุกกระเพราเนื้อเค็ม เคยทำไปแล้วค่ะ นานมาก ลองกด เข้าไปดูได้นะคะ

ไม่พล่ามแล้วค่ะ เตรียมของกันดีกว่า

  • เนื้อเค็ม 200 กรัม (ฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ)
  • ข้าวสวย ทิ้งไว้ใหเย็น 1 จาน
  • ไข่ 2 ลูก
  • แครอท หั่นลูกเต๋า 1/4 ถ้วยตวง
  • กระเทียมทุบ 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • แตงกวา ต้นหอม ผักชี ไว้เคียง
  • เกลือ น้ำตาลทราย น้ำปลา ซีอิ๊วขาว

พร้อมแล้วจะช้าอยู่ไย.. เริ่มปฏิบัติการกันเลยเจ้าค่ะ

  • เจียวกระเทียมกับน้ำมันพืชนิดหน่อย พอเริ่มเหลืองให้ตอกไข่เข้าไปเลยค่ะ 2 ฟอง รอให้เซ็ตตัวซักหน่อยก็ผัดให้แตกเป็นชิ้นๆ ใส่เนื้อเค็ม แครอทลงไป

  • จากนั้นใส่ข้าวสวยเข้าไปเลยค่ะ ผัดให้เข้าไปกัน ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว น้ำปลานิดหน่อย (ปรุงจนพอใจแล้ว ก็เป็นอันเสร็จค่ะ)

ตักเสริฟพร้อมทานแล้วนะคะ

ได้ กล้วยไม้ สกุลหวาย สีใหม่มาด้วย (อดมือบอน เด็ดมาโชว์ไม่ได้ค่ะ )

แม่ปันปรายชอบที่จะซอยพริกขี้หนูลงไปด้วย แอบเผ็ดนิดๆ อร่อยดีค่ะ

ทานให้อร่อยนะคะ..

 

ปล. ตอนนี้น้องปรายซนเหมือนเดิมแล้วค่ะ วันจันทร์ค่อยให้ไปโรงเรียน

      ช่วงนี้ไม่ค่อยได้เล่นเนต อาจไม่ได้ทักใคร อย่าว่ากันนะคะ   

 

       

 

Comment

smilebig smileopen-mounthed smileconfused smilesad smileangry smiletonguequestionembarrassedsurprised smilewinkdouble winkcry ???????????????   ??????????????????
smilebig smileopen-mounthed smileconfused smilesad smileangry smiletonguequestionembarrassedsurprised smilewinkdouble winkcry ???????????????

Tweet

หิววววววววววววววววววว
อืม แค่ภาพสวยน่ากินเท่านั้น...
ไม่อร่อยหรอก ไม่อร่อย ไม่อร่อย..แน่ ๆ
ท่องไว้นายชบา ท่องไว้ ไม่งั้นเดี๋ยวหิว...เฮ้อ..

ยินดีด้วยที่น้องปรายกลับมาน่ารักได้แล้ว

#2 By นาย ช บ า on 2009-07-17 16:29

Hot! น่าทานมากๆค่ะ ชอบทานเนื้อเค็ม

#3 By eeddy(อี๊ด) on 2009-07-17 16:31

confused smile ทำอาหารเก่งแล้วยังจัดจานได้สวยงามด้วย

เก่งมากเลยค่ะ confused smile

#4 By MoMo on 2009-07-17 16:32

อ่า..ผัดแบบนี้ไม่แฉะดี

#5 By on 2009-07-17 16:33

น่าทานแต่ตัวเล็กทานบ่ได้อ่า

วันนี้ได้รับ PC แล้วนะคับ

ขอบคุณจ๊าดนัก คับ

#6 By iTualek on 2009-07-17 16:33



สวยงามน่ากิน (อีกแล้ว) big smile Hot!

#7 By ทิว แอด ไฟน์ on 2009-07-17 16:34

ทำง่ายดีแท้
หนูอยากกินด้วยค่ะคุณตา ไม่ได้กินเนื้อเค็มนานแล้ว

#9 By คุณบิ๋ม on 2009-07-17 16:38

น่ากินอีแล้วครับ
ชอบรูปท้ายๆที่ทำข้าวเป็นรูปหัวใจอ่ะครับ ครีเอทมาก big smile

#10 By j-di on 2009-07-17 16:39

ทรมาน เห็นแล้วหิวคับคุณแม่

#11 By Shuu Exteen on 2009-07-17 16:41

ไม่ทานเนื้อค่ะ
แต่ข้าวผัดน่าอร่อยมากกกกกก

#12 By Bluemoon on 2009-07-17 16:50

โหหหหหห ข้าวจานนึง ไข่สองฟองแนะ

#13 By LungDeng on 2009-07-17 16:54

สีสันสดใจมากเลยครับ

#14 By iQ180 on 2009-07-17 16:55

ข้าวผัดเนื้อเค็มแบบนี้ชอบๆ หล่ะ อร่อยยย คุณแม่ปันปรายทำน่ากินมากก

#15 By cherried on 2009-07-17 17:03

อ่า~~~~

#16 By ♥ ช้างต้น on 2009-07-17 17:15

ไม่ทานเนื้ออ่ะค่ะ
แต่ว่าช้าวผัดดูแล้วน่ากินมากเลยค่ะ
เดี๋ยวจะลองเอาเมนูไปดัดแปลงดูบ้างนะคะbig smile

#17 By ~memay~ on 2009-07-17 17:50

อยากทานเป็นมื้อเย็นจังเลยค่ะ
น่ากินอีกแล้ววววววววววววววววววววววววววววววว

ยิ่งชอบเนื้อทอดอยู่ด้วย อร๊า~~~~~~~~

#19 By Nekoi ~ Sweet Alice on 2009-07-17 18:08

น่าอร่อยๆๆ

#20 By wesong on 2009-07-17 18:13

..หน้าตา น่ากินมาก ๆ ..
..
แต่..
..
ไม่กินเนื้อ..
เวลาจะทำขอเปลี่ยนเป็นหมูเค็มแล้วกัน...
big smile
..

#21 By KhAo-JaO on 2009-07-17 18:19

ปล.
เคยได้ยินว่า เคล็ดลับของการทำข้ามผัดไม่ให้แฉะ..
คือเอาข้าวไปแช่ตู้เย็นก่อน..แต่ยังไม่เคยลองทำ..
เลยมาถามเจ้าแม่อาหารค่ะ..จริงป่าว..
..big smile

#22 By KhAo-JaO on 2009-07-17 18:22

ชอบกินข้าวผัดดดดดดด

อยากกิน แต่ต้องเปลี่ยนเป็นหมูเค็มล่ะ

#23 By Googigg on 2009-07-17 18:22

อยากกินเนื้อเค็มอ่าาา งั่มๆ

#24 By Vagabond Cat on 2009-07-17 18:29

แต่งสวยจังเลยค่ะ แฮ่ะ พอดีไม่ทานเนื้อ เลยอดเมนูนี้
เปลี่ยนเป็นหมูละกัน

#25 By Pat's Song on 2009-07-17 18:36

PinG~ แม่ปันปรายจัดจานสวย น่ากินจังเลยครับ open-mounthed smile

#26 By Pl@y-M@Te on 2009-07-17 19:08

หน้าตาน่ากินมั่กๆ มากคร่า

#27 By Lovelyjay on 2009-07-17 19:21

ข้าวผัด7สีแน่เลยละครับเนี่ย
สีสวยน่ากินมากๆ

#28 By เจ้าโต on 2009-07-17 19:31

น่าลองทำเนอะ ดูแล้วไม่ยาก
เห็นแล้วหิวเหมือนเดิมbig smile

#29 By Zeedprogram on 2009-07-17 19:33

น่าหม่ำตามเคยยย
เจ้าแป้ง หิวข้าวอีกรอบbig smile big smile sad smile Hot! Hot!

#30 By ppangg on 2009-07-17 19:59

ข้าวผัดน่ากินมาก
กล้วยไม้ก็น่ารัก big smile

#31 By นักรบ on 2009-07-17 20:04

น่าทานมากกกกกกกก

#32 By chocolatemaker on 2009-07-17 20:18

สีข้าวดูอ่อนไปนิด ผมติดข้าวผัดสีเข้มด้วยซอสน่ะครับ
แต่คิดถึงรสเนื้อเค็มแล้ว อูย น่าอร่อยมากเลยครับ

#33 By โก๋สิจ๊ะ on 2009-07-17 20:20

ไม่ทานเนื้อวัว เพราะเป็นศิษย์พระแม่กวนอิม
ถ้าเปลี่ยนเป็นหมูเค็ม น่าจะอร่อยเหมือนกันนะครับ

#34 By จั่นเจา on 2009-07-17 20:37

จัดจานสวยค่ะ แป้นไม่กินเนื้อ เมนูนี้อด
ขอบคุณสำหรับบะหมีไก่อบนะคะ
เห็นแล้วหิวไม่น่าเชื่อโปสการ์ดใบเล็ก ๆ
จะทำให้น้ำลายไหลได้

#35 By ไอ้แป้น : i-phan on 2009-07-17 21:37

หิวข้าวตอนดึกๆๆๆๆ

น่ากินซะ
ขนาดกินข้าวมาอิ่มๆ ยังอยากกินอีกเลย Hot!

#37 By น้ามชา on 2009-07-17 22:09

น่ากินจังค่ะ

อยากรู้จังว่าแม่ปันปราย

ไปเอาไอเดียการแต่งจานมาจากไหนค่ะ

แต่งสวยทุกจานเลยคะ น่ากินมั๊กๆเลยค่ะ

#38 By frogchocolate on 2009-07-17 22:30

ใจร้าย ทำคนหิวกลางดึก บาปนะเนี่ยะHot! Hot! Hot! Hot!

#39 By ta_THINK_nhong on 2009-07-17 23:37

หิวเลยยยย อยากกินมากกกกก Hot!

#40 By b-padung Studio on 2009-07-17 23:53

แง้ มาดูตอนเพลานี้ น้องพยาธิดิ้นกันกระจายอีกครา
แต่ผมจินตนาการเป็นหมูเค็มแทน เพราะไม่กินเนื้อ อิอิ

#41 By N/A on 2009-07-18 01:10

Hot! Hot! Hot! Hot! Hot!
เอาไปเลยห้าดาวค่า
อาหารหน้าตาน่าหม่ำดีจังค่ะ

กล้วยไม้สีแปลก ๆ ดีเนอะ ม่วง เขียว เลยเหรอคะในดอกเีดียวกันอ่ะ ... สวยดีค่ะ ^^ big smile

#43 By Initmate on 2009-07-18 08:39

น่าทาน และน่ามองนะคะ

>_<

ไม่รู้จะทำยังไงให้ผัดข้าวแล้วไม่แฉะ
ทำทีไรก็แฉะๆทุกที

แต่ทุกคนก็ยังอุส่าห์กิน
จนหมด ...เพราะไม่มีอะไรกิน 555 Hot!

#44 By 3o7 on 2009-07-18 09:31

เนื้อเค็มของโปรด

#45 By ^_poomapooma_^ on 2009-07-18 09:44

น่ากินนะครับ แต่ว่าขอสูตรทำเนื้อเค็มจากไมโครเวฟมีไหมครับ ขอบคุณนะครับ

#46 By D.O.G studio on 2009-07-18 10:41

ผมชอบเนื้อเค็มมากครับ ยิ่งได้มาเห็นแบบนี้ โอ๊วววว

#47 By PUMP201 on 2009-07-18 10:51

หิวหลังมื้อเที่ยงซะง๊านนนนนนน

#48 By !2know ++ on 2009-07-18 13:13

กำลังหิวข้ามยามบ่ายๆ พอดีเลยค่ะ..

น่าทานมากๆ ชอบซอยพริกขี้หนูใส่เหมือนกันค่ะ..

จะทำให้ทานได้อร่อยมากขึ้น..เผ็ดๆค่ะ big smile Hot!
5555 คนที่50
*0* เหน แล้ว หน้า กิน มากมาย อะ

ชอบที่ทาม เปง รูป ดาว อะ55 Hot! Hot!