กล้วยปิ้ง ของว่างแบบไทยๆ
posted on 14 Aug 2009 21:32 by pun-prai in Food
กล้วยปิ้งสมัยนี้แพงนะคะ เมื่อวานก่อนซื้อ 3 ลูก 20 บาทแน่ะ..
แต่ว่า กล้วยปิ้ง เป็นของว่างที่ทานง่ายและมีประโยชน์มากเลยนะคะ เด็กก็ทานได้ผู้ใหญ่ก็ทานดี
ที่บ้านแม่ปันปรายชอบทานกันทุกคนค่ะ วันที่ทำนี่ก็ปิ้งกันจนหมดหวีเลยล่ะค่ะ 
วันนี้เตรียมของง่ายค่ะ..
- แม่ัปันปรายซื้อกล้วยน้ำว้าห่ามเกือบสุก 1 หวี
- น้ำตาลปิ๊ป 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำนั้น ง่ายมากเลยค่ะ
- ปลอกกล้วยแล้วก็นำไปปิ้งค่ะ วันนี้แม่ปันปรายปิ้งด้วยเตาอบ ไฟกลางๆ ใช้เวลารวมทั้งสิ้น ประมาณ 15 - 20 นาที (ต้องคอยกลับไปกลับมาด้วยนะคะ)
- ทำน้ำจิ้ม โดยใช้น้ำตาลปิ๊ปประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ผสมกันน้ำต้มสุกประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันค่ะ แล้วเติมเกลือไปอีกประมาณ 1 ช้อนชา ลองชิมรสดูค่ะ ถ้าชอบเค็ม ชอบหวาน ก็เติมเกลือ หรือน้ำตาลเพิ่มได้ค่ะ
- ผสมกันจนได้ที่ แล้วนำเข้าเตาไมโครเวฟ ประมาณ 1 - 2 นาที (ใครจะใช้วิธีการเคี่ยวก็ได้ค่ะ)
แม่ปันปรายเคยใช้ น้ำกะิทิผสมแืทนน้ำอุ่นก็ได้เหมือนกันค่ะ (เคยเห็ฯบางร้านก็ผสมน้ำกะทิ) รสชาดอร่อยมันดีเชียวค่ะ แต่เผอิญว่า วันนี้ไม่มีกะทิ เลยผสมน้ำเปล่าแทน..
ทำทานเองที่บ้าน อร่อยดีนะคะ แถมสนุกด้วยค่ะ
ลองทำดูนะคะ สวัสดีค่ะ
แต่ไม่เคยทำเองซักที
แถวบ้านแนนกล้วยปิ้งแบบนี้ยังขายไม้ละ 2 บาทอยู่เลย
ชอบที่เป็นน้ำตาลมะพร้าวแบบขุ่นๆ อร่อยมากกกกกกก
ย๊ากกกกกกกกก อยากกลับบ้าน
#1 By Nancy อารมณ์ดี on 2009-08-14 22:02