ลาบทอด.. ลองทำดูมั๊ย !!

posted on 04 Nov 2009 14:30 by pun-prai  in Food

แม่ปันปราย ทดลองเมนูนี้ครั้งแรก ทำทั้งหมด 3 รอบ (ในทีเดียว) เรียกว่า่ ทอดไปชิมไปว่างั้นเถอะ..

ซึ่งผลลัพธ์ที่ได้ ก็เป็นที่น่าพอใจดีค่ะ.. เผ็ดนิดหน่อย และกรุบๆ ด้วยรสของข้าวคั่วด้วย

สิ่งที่เราต้องเตรียมมีดังนี้ค่ะ

  • หมูสับ 2 ขีด
  • ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอม ผักชี ผักชีฝรั่ง ซอย (ประมาณอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ)
  • หัวหอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบมะกรูดซอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่น 1/2 - 1 ช้อนโต๊ะ (ตามใจชอบค่ะ)
  • น้ำมะนาว 1 - 1 1/2 ช้อนโต๊ะ (ตามใจชอบ)
  • น้ำปลา ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ




วิธีทำ..

  •  ผสมหมูสับ กับ พริกป่น และ ข้าวคั่ว แล้วคนให้เข้ากัน
  • เติม หอมแดง ผักชีฝรั่ง ใบมะกรูด (ส่วนผสมที่เหลือ) ซอยไว้แล้ว เข้าด้วยกัน
  •  หลังจากผสมทุกอย่างให้เ้ข้ากันแล้ว ก็ปั้นเป็นก้อนไว้ทอด.. (แม่ปันปราย ปั้นแบบแบนๆหน่อยนะคะ เพราะคิดว่า หมูจะได้สุกง่ายขึ้น)
  • ทอดด้วยไฟอ่อน ใจเย็นๆค่ะ.. พอสุกได้ที่แล้ว ก็ตักเสริฟได้เลย
  • จะรับประทาน กับแตงกวาแช่เย็น ถั่วฝักยาว ใบโหระพา.. หรือผักอื่นๆตามชอบก็ได้..



ลองทำดูนะคะ ไม่ยากเลยค่ะ

ปล. เมนูนี้ จะรับประทาน เป็นอาหารว่าง หรือกับแกล้มก็เหมาะทั้งนั้น...   ^^+

 

 

Comment



smilebig smileopen-mounthed smileconfused smilesad smileangry smiletonguequestionembarrassedsurprised smilewinkdouble winkcry

Tweet

ว๊าววววววววว..
ขออนุญาตจำสูตรไปทำนะคะ..big smile

#1 By Kiss The Rain on 2009-11-04 16:33

แปลกดีครับ แต่น่ากินโฮกก Hot!

#2 By xViStA on 2009-11-04 16:34

น่ากินมากค่ะ เคยทำกินแบบลาบสุกปกติ
ไม่เคยเอามาทอด เดี๋ยวเอาไปลองทำมั่ง Hot!

#3 By ไอ้แป้น : i-phan on 2009-11-04 16:35

น่ากิน จัดแต่งสวย
น้ำลายสอเลยคร้าบ
โอ้โห ภาพสวย น่ากินมาก ๆ เลยค่ะ

หิวแล้วสิเรา อิอิ
เหมือนทอดมันปลากรายเลยย Hot!

#6 By b-padung Studio on 2009-11-04 16:41

Hot! น่ากินมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก

#7 By Nancy อารมณ์ดี on 2009-11-04 16:44

น่ากินจังเลย
ถึงเวลาหิวพอดี แย่แล้ว

#8 By @iR on 2009-11-04 16:49

น่าหม่ำ
Hot! Hot!

#9 By Nanao on 2009-11-04 16:50

น่ากินมากค่ะ

ชักอยากลองทำดูมั่งแล้ว

#10 By ma-ii on 2009-11-04 16:50

แค่เห็นรูปก็อยากสั่งปริ้นออกมากินกับข้าวแล้วครับ..sad smile

#11 By kriangkrai on 2009-11-04 16:56

เหนแล้วหิวว วสุดๆ
น่ากินมากเลยค่า....cry

#12 By NiD1* on 2009-11-04 17:10

น่าลองทำเป็นอย่างมากค่ะcry เคยไปทานที่ร้านประจำ แต่เค้าชอบทอดเกรียมเกินไปอ่ะค่ะ

Hot!

#13 By Meiko S. on 2009-11-04 17:11

ตอนคลุกเสร็จที่เป็นก้อนๆ เหมือนทอดมันเลยครับ

จากรูปและสี เด้งว่า อร่อยแน่ครับ

#14 By ลุงเด้ง on 2009-11-04 17:22

น่ากินจริงๆ ด้วย
ไวจะลองไปทำมั้งค่ะ
ง่ายๆ แถมไม่ยากอีกsurprised smile

#15 By รองเท้าแก้ว on 2009-11-04 17:32

น่ากินจังเหมือนทอดมันเลยอ่ะ

#16 By dowrun happy on 2009-11-04 17:33

น่ากินจริงๆค่ะ น่าเอาไปทำมากเลย

#17 By mintd*-* on 2009-11-04 17:36

น้ำลายไหลลลล ไปหาไรกินดีกว่า

#18 By Prim on 2009-11-04 17:45

น่ากินสุดๆ

#19 By ~m on 2009-11-04 17:46

น่าทานมากมายค่ะ หิวจัง confused smile Hot!

#20 By NOOPLOY^-^ on 2009-11-04 17:51

น่ากิน!!!

Hot! Hot!




น้ำลายสอ...น่ากิน

#22 By คุณบิ๋ม on 2009-11-04 19:02

ว๊าววว น่าทานมากเลย อร่อยแน่ๆ

#23 By JHOMKUNGZ on 2009-11-04 19:08

ว้าววว เมนูนี้น่ากินมากกก..ต้องลองcry Hot!

#24 By 'บ้านฟ้าใส' on 2009-11-04 19:19

Hot!

#25 By iQ180 on 2009-11-04 19:26

PinG~ ว้าวววว น่าลองกินดีครับ ผมก็ชอบลาบแห้งๆอยู่แล้วด้วย confused smile

#26 By Pl@y-M@Te on 2009-11-04 20:26

กินในร้านไม่ค่อยสะใจแป๊บเดียวหมด...open-mounthed smile

#27 By wesong on 2009-11-04 20:35

โอวว แปลกใหม่น่าลิ้มลอง

#28 By mammoz on 2009-11-04 20:47

น่ากิน
ปกติกินแต่ลาบสุกลาบดิบ
รสชาติจะต่างกับลาบที่เราคุ้นๆกันมัย้เนี่ย

#29 By -=[BlueBlood]=- on 2009-11-04 20:48

น่าลอง น่าหม่ำ

#30 By นักรบ on 2009-11-04 20:49

อยากกินโฮกกกกกกกกก

#31 By Windlate on 2009-11-04 21:02

ม่ายย

น่ากินมากก

#32 By ♥..Ta๊y๋l๏r๊~ * on 2009-11-04 21:08

น่าทานมากเลยคร้าบบบบบ Hot!

#33 By dragonboy on 2009-11-04 21:35

Hot! Hot! Hot!
อยากทำทานเหมือนกันค่ะ ชอบกินแต่หากินยาก

#34 By eeddy(อี๊ด) on 2009-11-04 21:39

Hot! อ๊ากกกก sad smile

#35 By cartoonst on 2009-11-04 21:45

อุ้ยยยย

น้ำลายไหลเลยครับ ชอบลาบๆ

ยิ่งทอดแล้ว น่ารับประทานมากมาย

อยากกินนนน

#36 By miniJokerdoll on 2009-11-04 22:20

โอ้ย แอบหิว
ลืมให้ดาวค่า~ Hot!
น่ากินโคตรๆๆๆๆๆ

#39 By tongkatsu on 2009-11-04 22:43

น่ากินสุดๆอีกแล้วค่ะ

#40 By ka-fae-nom on 2009-11-04 22:44

แหม น่ากินจัง แล้วจะเอาไปลองทำดูนะครับ big smile

#41 By ChimERaTeDdY on 2009-11-04 22:45

ไม่เคยเอาไปทอดซักทีconfused smile

#42 By V@R on 2009-11-04 22:47

น่ากินมากๆๆๆๆ
Hot!

แม่ก็เคยทำให้กิน แซ่บๆ

#44 By Namine' on 2009-11-04 23:00

Hot! Hot! Hot!

น่ากินคะ..ไว้ลองทำทานดู

#45 By SHINA-SEEL on 2009-11-04 23:07

แซ่บของแท้เมนูนี้

ต้องลองทำมั่งแล้ว big smile

#46 By Googigg on 2009-11-04 23:19



ลองทำโลด
คล้ายๆ ทอดมัน
แต่คงจะหอมข้าวคั่ว และรสชาติจัดจ้าน

// ขออนุญาตเช็ดน้ำลายค่ะ big smile

#48 By Rhizopus ❤ on 2009-11-04 23:48

= = สูตรไหมๆจำไว้ๆน่ากินจริงๆ

#49 By NoA.r.t Boy on 2009-11-04 23:59

Hot! Hot! Hot!

#50 By น้ามชา on 2009-11-05 00:34