ลาบทอด.. ลองทำดูมั๊ย !!

posted on 04 Nov 2009 14:30 by pun-prai in Food

แม่ปันปราย ทดลองเมนูนี้ครั้งแรก ทำทั้งหมด 3 รอบ (ในทีเดียว) เรียกว่า่ ทอดไปชิมไปว่างั้นเถอะ..

ซึ่งผลลัพธ์ที่ได้ ก็เป็นที่น่าพอใจดีค่ะ.. เผ็ดนิดหน่อย และกรุบๆ ด้วยรสของข้าวคั่วด้วย

สิ่งที่เราต้องเตรียมมีดังนี้ค่ะ

  • หมูสับ 2 ขีด
  • ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอม ผักชี ผักชีฝรั่ง ซอย (ประมาณอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ)
  • หัวหอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบมะกรูดซอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่น 1/2 - 1 ช้อนโต๊ะ (ตามใจชอบค่ะ)
  • น้ำมะนาว 1 - 1 1/2 ช้อนโต๊ะ (ตามใจชอบ)
  • น้ำปลา ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ




วิธีทำ..

  •  ผสมหมูสับ กับ พริกป่น และ ข้าวคั่ว แล้วคนให้เข้ากัน
  • เติม หอมแดง ผักชีฝรั่ง ใบมะกรูด (ส่วนผสมที่เหลือ) ซอยไว้แล้ว เข้าด้วยกัน
  •  หลังจากผสมทุกอย่างให้เ้ข้ากันแล้ว ก็ปั้นเป็นก้อนไว้ทอด.. (แม่ปันปราย ปั้นแบบแบนๆหน่อยนะคะ เพราะคิดว่า หมูจะได้สุกง่ายขึ้น)
  • ทอดด้วยไฟอ่อน ใจเย็นๆค่ะ.. พอสุกได้ที่แล้ว ก็ตักเสริฟได้เลย
  • จะรับประทาน กับแตงกวาแช่เย็น ถั่วฝักยาว ใบโหระพา.. หรือผักอื่นๆตามชอบก็ได้..



ลองทำดูนะคะ ไม่ยากเลยค่ะ

ปล. เมนูนี้ จะรับประทาน เป็นอาหารว่าง หรือกับแกล้มก็เหมาะทั้งนั้น...   ^^+

 

 

Comment

Comment:

Tweet

ว๊าววว น่าทานมากเลย อร่อยแน่ๆ

#23 By JHOMKUNGZ on 2009-11-04 19:08





น้ำลายสอ...น่ากิน

#22 By คุณบิ๋ม on 2009-11-04 19:02

น่ากิน!!!

Hot! Hot!
น่าทานมากมายค่ะ หิวจัง confused smile Hot!

#20 By NOOPLOY^-^ on 2009-11-04 17:51

น่ากินสุดๆ

#19 By ~m on 2009-11-04 17:46

น้ำลายไหลลลล ไปหาไรกินดีกว่า

#18 By พริม on 2009-11-04 17:45

น่ากินจริงๆค่ะ น่าเอาไปทำมากเลย

#17 By mintd*-* on 2009-11-04 17:36

น่ากินจังเหมือนทอดมันเลยอ่ะ

#16 By dowrun happy on 2009-11-04 17:33

น่ากินจริงๆ ด้วย
ไวจะลองไปทำมั้งค่ะ
ง่ายๆ แถมไม่ยากอีกsurprised smile

#15 By รองเท้าแก้ว on 2009-11-04 17:32

ตอนคลุกเสร็จที่เป็นก้อนๆ เหมือนทอดมันเลยครับ

จากรูปและสี เด้งว่า อร่อยแน่ครับ

#14 By LungDeng on 2009-11-04 17:22

น่าลองทำเป็นอย่างมากค่ะcry เคยไปทานที่ร้านประจำ แต่เค้าชอบทอดเกรียมเกินไปอ่ะค่ะ

Hot!

#13 By Meiko S. on 2009-11-04 17:11

เหนแล้วหิวว วสุดๆ
น่ากินมากเลยค่า....cry

#12 By nidneung123 on 2009-11-04 17:10

แค่เห็นรูปก็อยากสั่งปริ้นออกมากินกับข้าวแล้วครับ..sad smile

#11 By kriangkrai on 2009-11-04 16:56

น่ากินมากค่ะ

ชักอยากลองทำดูมั่งแล้ว

#10 By ma-ii on 2009-11-04 16:50

น่าหม่ำ
Hot! Hot!

#9 By Nanao on 2009-11-04 16:50

น่ากินจังเลย
ถึงเวลาหิวพอดี แย่แล้ว

#8 By ~ Silver Mist ~ on 2009-11-04 16:49

Hot! น่ากินมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก

#7 By Nancy อารมณ์ดี on 2009-11-04 16:44

เหมือนทอดมันปลากรายเลยย Hot!

#6 By b-padung Studio on 2009-11-04 16:41

โอ้โห ภาพสวย น่ากินมาก ๆ เลยค่ะ

หิวแล้วสิเรา อิอิ

#5 By หมอหมูน้อย on 2009-11-04 16:37

น่ากิน จัดแต่งสวย
น้ำลายสอเลยคร้าบ
น่ากินมากค่ะ เคยทำกินแบบลาบสุกปกติ
ไม่เคยเอามาทอด เดี๋ยวเอาไปลองทำมั่ง Hot!

#3 By ไอ้แป้น : i-phan on 2009-11-04 16:35

แปลกดีครับ แต่น่ากินโฮกก Hot!

#2 By xViStA on 2009-11-04 16:34

ว๊าววววววววว..
ขออนุญาตจำสูตรไปทำนะคะ..big smile

#1 By Kiss The Rain on 2009-11-04 16:33