เต้าหู้ทอด ทานมั๊ยคะ

posted on 18 Nov 2009 20:42 by pun-prai in Food

แม่ปันปรายทำเต้าหู้ทอดทานเองที่บ้านบ่อยค่ะ วันนี้บ่นๆอยากกินกับเพื่อนๆที่ทวีตด้วยกัน.. เพื่อนๆเลยว่าทำขึ้นบล็อกเลย (ตัวเองก็พลอยสนุก ทำไปถ่ายรูปไป ได้อีก 1 เมนู)

พร้อมแล้วไปเดินตลาดกันเลยค่ะ

  • เต้าหู้แข็ง 3 แผ่น (ที่ระยองขาย 3 แผ่น 20 บาท)
  • ถั่วตัด 2 - 3 แผ่น (ถ้าตำแล้ว จะได้ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะนะคะ)
  • น้ำจิ้มไก่ 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำน้ำจิ้ม

  • ตำถั่วตัดให้แตกร่วน (ไม่ต้องละเอียดนะคะ)
  • แบ่งเป็นสองส่วน ส่วนแรกให้นำมาผสมกับน้ำจิ้มไก่ เติมน้ำต้มสุกไปด้วยประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน หลังจากนั้นใส่ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ และเกลืออีก 1/4 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน
  • (อีกส่วนหนึ่ง ไว้โรยตอนเสริฟน้ำจิ้มค่ะ)

  • ได้รสชาดถูกใจแล้ว นำเข้าไมโครเวฟประมาณ 1 นาที
  • ใครที่ชอบเผ็ดแบบแม่ปันปราย จะใส่พริกป่นลงซักหน่อยก็ได้เช่นกัน..

เมื่อเตรียมน้ำจิ้มเสร็จแล้ว ก็เตรียมทอดเต้าหู้ได้
  • หั่นเต้าหู้เป็นท่อนๆ (แม่ปันปรายแบ่งเป็น 8 ส่วน) ชอบแบบหั่นก่อนทอดจะได้กรอบๆ
  • ใส่น้ำมันแล้วทอดด้วยไฟปานกลาง จนเหลืองกรอบ
  • หลังจากนั้นตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วเสริฟได้เลยค่ะ

 

เมนูนี้ รับรองว่าไม่ยากค่ะ.. ทำได้แล้วมาเล่าด้วยนะคะ

สวัสดีค่ะ

 

Comment

Comment:

Tweet

หนีตำราเรียนมาหาค่ะ sad smile

ชอบเต้าหู้มากมายค่ะ big smile

ที่เคยซื้อก็เป็นเต้าหู้ตีตราระยองบ้างค่ะ

แผ่นละ 14 บาท แล้วแต่ห้างค่ะ

แม่ปันปรายทอดได้หน้าตาน่ากินมากค่ะ big smile

#54 By Mrs. Holmes on 2009-11-20 09:17

อยากได้สูตรข้าวมันไก่จังเลยค่ะ มีมั้ยคะ
เป็นไอเดียอัพลงบลอกตอนหน้า
แต่ถ้าไม่สะดวก ไม่เป็นไรนะคะ
ปล. ที่นี่ไม่ค่อยมีขายเต้าหู้เลย(ก็บ้านนอกหนิ) เลยลองไม่ได้ OTL

#53 By Moon Tirra Action!!!!! on 2009-11-20 07:00

โอ้ว เจอแล้วบล๊อคที่ตาหามานาน ชอบจังเลยครับ แล้วแวะไปเยี่ยมบ้างนะครับ ชอบเรื่องเดียวกัน อิอิ open-mounthed smile

#52 By หะหนุ่ย on 2009-11-20 01:12

ทำให้นึกถึงเทศกาลกินเจเลยครับ..big smile big smile

#51 By kriangkrai on 2009-11-19 22:35

น้ำลายหกเลยค่ะ น่ากินมาก ๆ

#50 By จอมบงการ on 2009-11-19 20:28

ว่ะ ว่ะ ว้าวววววbig smile

#49 By ลุงเด้งครับ (124.122.225.47) on 2009-11-19 20:27

ขอจานนึง confused smile

#48 By dp on 2009-11-19 20:17

PinG~ หูยยย น่ากินจังเลยครับ

#47 By Pl@y-M@Te on 2009-11-19 19:46

น่ากินจัง

#46 By b-padung Studio on 2009-11-19 19:21

น่ากินอย่างโฮกกกกกก ครับ

#45 By GuGGGar on 2009-11-19 18:34

น่ากินสุดๆค่ะ

ตั้งแต่ย้ายจากพิดโลกมาก็ไม่ได้กินเต้าหู้ทอดเลย
เมนูสุดโปรดเลยค่ะ

#42 By "I am Happy Lady" on 2009-11-19 16:57



น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ..big smile

#41 By 12345 on 2009-11-19 16:50

ของโปรดอีกอันเลยครับ เต้าหูทำอะไรก็อร่อย ยิ่งเอามาทอดแบบนี้ ซ้ดดดด Hot! Hot!
สั่งมากินที่ บริษัทฯ ได้ป่าวเจ๊จ๋าconfused smile confused smile

#39 By dowrun happy on 2009-11-19 12:13

เอื๊อกกก.. แอบกลืน อิอิ
น่ากินจังค่ะ แอบ follow อยู่เลยเห็นเต้าหู้จานนี้เลย

#38 By U on 2009-11-19 11:37

ว้าว...ว้าว
เมนูนี้ง่าย น่ากินมาก
ว่างๆจะลองทำค่ะ ^^

#37 By mochikaka on 2009-11-19 11:35

อูยยยย หิวววว

#36 By พริม on 2009-11-19 11:02

อันนี้น่าจะทำได้แฮะ เดี๋ยวจะลองดู surprised smile

#35 By chimerateddy on 2009-11-19 10:37

Hot!

#34 By not in use on 2009-11-19 09:12

ของโปรดเลยเนี่ย (อีกแล้วครับท่าน)
ถามว่า ทานมั้ย
ตอบว่า อยากทาน แล้วต้องทำยังงัยอ่ะ
จะให้ขับรถไประยอง หรือจะส่งมาทาง EMS
เอ หรือแนบมากะ e-mail ดีล่ะ

#33 By จั่นเจา on 2009-11-19 08:52

เมนูนี้ไม่ได้ทานมานานมากแล้ว...

เห็นแล้ว เอิ๊ก...

Hot!

#32 By Maneechalee on 2009-11-19 08:43

ว๊าวววว ของโปรดหนูเลย น่าทานจังค๊าบบบcry

#30 By Kiss The Rain on 2009-11-19 06:27

เมนูสุดโปรดเลย confused smile

#29 By nora on 2009-11-19 01:50

ของชอบเลยครับพี่ปู ขอแบบข้างนอกกรอบๆ หน่อย กินได้เป็นจานๆ เลยล่ะพี่

ปล. เพิ่งรู้ ว่าน้ำจิ้มทำแบบนี้ล่ะครับ big smile

#28 By Googigg on 2009-11-19 00:52

เห็นแล้วน้ำลายไหลเลยครับ

#27 By chechronicle on 2009-11-19 00:16

เห็นตอนนี้แล้วอยากกินมากๆเลยละคะ =w=


ใส่ถั่วตัดกะนี่ พึ่งรู้

#26 By SHINA-SEEL on 2009-11-19 00:07

ของโปรด ^^

#25 By on 2009-11-19 00:04

โอ้ว ของโปรดเลยครับ

#24 By manop on 2009-11-18 23:56

ของโปรด..

#23 By on 2009-11-18 23:54

น่ากินมากกก ก

แม่ปันปรายเปนคนระยองหรอค่ะเนี่ย 0-0

บ้านเดียวกัน confused smile

#22 By nidneung123 on 2009-11-18 23:46

หิว ตอน เที่ยง คืน...


กินเต้าหู้ทอด ดูฝนดาวตกดีกว่า...




เอ... มันมีไปเมื่อวานนี่หว่า...


งั้น.. นั่งกินแล้วดูดาวดวงเดียวกับที่เธอดูอยู่บนฟ้าดีกว่า.... ฮิ้วววว~~open-mounthed smile

#21 By อาเหลียง on 2009-11-18 23:45

ง่า...

#20 By Na~mo on 2009-11-18 23:44

ที่จีนก็มีเหมือนกันค่ะ แต่เค้าราดก่ะซอนถั่ว ไม่รู้เรียกว่าไรเหมือนกัน แล้วโรยด้วยผักชีก่ะน้ำมันพริกแห้งค่ะ

big smile

#19 By อาผิง on 2009-11-18 23:40

ชอบค่ะ ขอบคุณนะคะ สวยน่ารับประทานจริง ๆsad smile confused smile

#18 By peewa 丕娃 on 2009-11-18 23:13

ชอบกินค่ะ แต่ไม่ค่อยได้ทาน
อยากทำกินเองบ้างจัง

#17 By MamiLuv on 2009-11-18 22:58

ทานค่า

นึกถึงช่วงที่กินเจ
ถ้าช่วงไหนที่กินเจ แล้วได้กลับบ้าน
แม่จะทำให้กินเป็นเมนูหลัก big smile

#16 By Rhizopus ❤ on 2009-11-18 22:39

อยากมีคนทำให้กินมากกว่า ฮิ้ววว cry

#15 By Tide on 2009-11-18 22:38

ปกติซื้อเองกินประจำเลยอะ!!!

ดีจังเลยได้สูตรแล้ว...

Hot! Hot!
Hot!

#13 By น้ามชา on 2009-11-18 22:13

เป็นของกินง่ายๆที่หาแถวนี้ทานไม่ได้เลยค่ะคุณแม่

แถวบ้านหนูจะมีถั่วเขียวทอดขายด้วย ขายคู่กับเต้าหู้ทอด เป็นถั่วเขียวบดแป้ง ปั้นเป็นก้อนๆแล้วทอด จิ้มกับน้ำจิ้มแบบนี้เลย อร่อยเหมือนกันนน

ไว้ลองทอดกับหม้อหุงข้าวดีก่า...

#12 By หะหลิวส์ on 2009-11-18 22:10

อยากกินมั่งจัง

#11 By เสี่ยแนน on 2009-11-18 22:09

หิวจังเลยย ToT

#10 By 3o7 on 2009-11-18 22:09

กรอบๆ ชุ่มๆ

#9 By KOOKKIGz on 2009-11-18 22:08

พอดีเลย
เพิ่งทาน ตือโคคา มา มีเต้าหู้ทอดด้วย

ของโปรดเลยแหละ
กินกับน้ำจิ้มเปรี้ยวเผ็ดนิดหวานหน่อย

เพิ่งรู้นะคับเนี่ยว่าใช่ถั่วตัด โอ้...แม่เจ้า
วันหลังจะซื้อมาทำกินเองบ้าง

โดยส่วนตัวแล้วชอบกินเต้าหู้ทอดมากกว่า
อิอิ อร่อยละงานเนี่ยHot!

ขอบคุณที่สอนเทคนิคดีๆนะครับ

#8 By minijokerdoll on 2009-11-18 22:00

ทานคับ

น้องพลับขอ2

#7 By DZVR* on 2009-11-18 22:00

น้ำยายไหย

#6 By (125.26.253.119) on 2009-11-18 21:55

ฮ่าๆเมนูนี้ขอผ่านครับ ไม่ชอบเต้าหู้ ^ ^"

#5 By k_i on 2009-11-18 21:52