ระยองร้อนจริงๆเลยค่ะ.. ไปไหนมาไหนก็ดูขี้เกียจไปหมด.. (ใครเป็นบ้าง - หาพวกซะแล้ว)

วันก่อนแม่ปันปรายไปเดินตลาดนัดเห็นแม่ค้าขายลูกตาล นึกอยากทานลูกตาลเชือมเย็นๆขึ้นมาโดยฉับพลัน  เลยซื้อกลับบ้าน 2 ถุงๆละ 20 บาท

เมนูนี้ง่ายมากๆ มากแบบสุดๆด้วยค่ะ 

สิ่งที่ต้องเตรียมมีดังนี้

  • ลูกตาลสด (วันนี้ซื้อมา 2 ถุง ลองกะน้ำหนักดู น่าจะอยู่ที่ 8 ขีด)
  • น้ำตาลทราย เอาแบบไม่ขัดขาว 400 กรัม
  • น้ำสะอาด 500 มล.
  • น้ำแข็งหลอดลูกเล็ก หรือใครสะดวกทุบเอาเองก็ได้ไม่ว่ากันค่ะ (แต่วันนี้แม่ปันปรายขอนำเสนอ เครื่องบดน้ำแข็งไฟฟ้า เผอิญว่ามีคุณลุงใจดีซื้อมาฝากน้องปรายรุ้ง )


วิธีทำ

  • ล้างและหั่นลูกตาลเป็นแว่นๆ
  • ต้มน้ำสะอาด แล้วใส่น้ำตาลทรายลงไป
  • รอจนค่อนข้างร้อน แล้วนำลูกตาลที่หั่นเป็นแว่นแล้วใส่ลงเลยค่ะ
  • ต้มไปเรื่อยๆ จนกระทั่งเดือด แล้วต้มเดือดๆ ต่อไปอีกประมาณ 3 นาที
  • ปรับเป็นไฟกลาง ต้มต่อเนื่องไปอีกประมาณ 10 นาที ประมาณว่าให้น้ำตาลหวานเข้าเนื้อซักหน่อย
  • ระหว่างนั้นลองชิมรสดูค่ะ ถ้าเห็นว่าหวานน้อยไปก็ใส่เพิ่มได้ ถ้าใครมั่นใจว่าจะทานกับน้ำแข็งก็ให้หวานๆไว้เลยค่ะ เพราะเวลาเราใส่น้ำแข็งแล้ว รสชาดอาจจืดลงไปอีก
  • บางทีแม่ปันปรายชอบที่จะตักใส่ถ้วยแล้วเอาไปไว้ช่องแช่แข็งของตู้เย็นนะคะ แล้วรอจนเป็นวุ้นน้ำแข็งเวลาทานอร่อยมากเลยค่ะ น้องปรายรุ้งก็ชอบ เด็กๆทานแล้วบอกว่าเป็นหวานเย็น (ดีใจหลอกลูกสำเร็จ)

ปล. พี่ปันมาช่วยแม่จัดการเรื่องอุปกรณ์ตัวใหม่.. (ท่าทางแข็งขันมาก)

 

ลูกตาลเชื่อม เมนูหวานๆเหมาะกับหน้าร้อนบ้านเราจริงๆ

 

ช่วงนี้ประเทศเราร้อนทั้งอากาศ ร้อนทั้งคน

หวังว่าเมนูเย็นๆ แบบนี้คงพอช่วยให้คลายร้อนได้บ้าง

 

แล้วเจอกันใหม่ เมนูหน้านะคะ สวัสดีค่ะ

 

...................................

Comment

Comment:

Tweet

#111 By (1.1.152.181|1.1.152.181) on 2014-08-23 15:39

ทำสสำเร็จแล้ว เย้big smile

#110 By กัลยพร (115.87.105.203) on 2012-03-19 20:45

Excellent stuff from you, man. I’ve read your things before and you are just too awesome. I adore what you have got right here. You make it entertaining and you still manage to keep it smart.This is truly a great blog thanks for sharing

#109 By oakley sunglasses outlet (175.44.24.194) on 2012-03-11 20:03

:)น่าทานอ้ะน้ะ' ทำได้ใจมากกกกกกกกก^^

#108 By เมดูซ่า' สาวฮ้อท^ (171.7.196.106) on 2012-02-04 08:48

ขอบคุณค่ะ สำหรับสุตรดี ๆ ค่ะ...

#103 By (223.204.219.202) on 2011-08-30 17:20

น่าทานจังเลยค่ะ เห็นแล้วหิวเลย


-----------------------
เกมส์

#102 By เกมส์ (182.53.167.225) on 2011-07-08 00:09

หนูชอบๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆค๊าๆๆๆน่าหมำมั๊กๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ

#101 By ลูกตาล (113.53.239.148) on 2011-05-15 18:28

น่ากินมากๆ ค่ะ ส่วนตัวชอบลูกตาลมาก แต่หาซื้อยากมากเลยนะคะ

#97 By jamie (125.25.11.238) on 2011-02-09 23:34

ทักทายครับ แวะมาทักทายกันบ้างครับ
http://cowayworld.tarad.com
http://arsenalthailandfanclub.blogspot.com
http://soft4blog.blogspot.com

#96 By siamweblog on 2011-02-09 11:39

ดีคร๊าฟ

#95 By ฮ๊อต ว.จ (203.172.216.91) on 2010-12-22 09:41

น่ากินอะ ข้อถ้วยดิ หิว question

#94 By puntira.26.2541 (1.46.145.32) on 2010-11-17 16:15

โอ้โห้.......ลูกตาลน่ากินจริงจริงเลยนะเนี่ย วันหลัง
จะต้องลองทำดูบ้างแล้ว

#91 By กระต่าย (112.142.89.42) on 2010-05-15 11:07

คุณ naipond ขอให้อร่อยนะคะ
big smile big smile

#90 By PunPrai on 2010-05-09 20:31

ผมซื้อลูกตาลมาหลายวันแล้ว เพราะมีอันเป็นไปไม่ได้ทำทันที (ขี้เกียจปอกเปลือก..ซื้อจากรถปิกอัพริมถนนทางไปชุมแพ เขาผ่าทะลายตาล เฉาะลูกกันสด ๆ ขายถุงละ 20 บาท น้ำหนักประมาณ 400 กรัม ซื้อมา 2 ถุงเหมือนกัน)
วันนี้ กลับบ้านเร็วกว่าปกติ เพราะแอร์ที่ทำงานไม่ทำงานตัดใจข่มความร้อนของอากาศใกล้ 39 องศา เข้าครัวหามีดมาปอก แรก ๆก็ลองใช้ช้อนเสตนเลส "ช้อนหอย"(เขาเรียกอย่างนี้นะ)คว่ำช้อนแล้วดันเปลือกตั้งแต่ด้านหัวลูกตาล ตามกรรมวิธีคนโบราณที่เดิมใช้ช้อนสังกะสีเคลือบชุบสีเขียวที่มีความคมกว่าช้อนเสตนเลสในปัจจุบัน แต่ความที่อยู่ในตู้เย็นหลายวัน ผิวเปลือกกระด้าง ทำได้ไม่ดี มิหนำอากาศร้อน ครัวก็มืด ยุงก็กวน หันไปจุดขดยาไล่ยุง วางไว้ใต้ลม ยุงไม่กลัวอีก ha ha
ต่อมาใช้มีดปอกผลไม้แบบ สองคม ก็ไม่ดีอีก สุดท้ายใช้มีดปอกผลไม้ธรรมดา ค่อยยังชั่ว....สำเร็จ ซะที
ขณะนี้ ได้นำลูกตาลที่ปอกและหั่นเรียบร้อยแล้ว เข้าตู้เย็นช่องใต้ช่องแช่แข็ง ไว้ก่อน..พักหนึ่ง กะจะทำทันทีหลังที่อ่านบล๊อกของคุณ อุแม่จ้าว...ไม่มีน้ำตาลทรายเหลือพอ จึงจะไปซื้อน้ำตาลทรายมาทำตามกรรมวิธีที่คุณบอก ขอขอบคุณมาก คงไม่ตำหนิที่เขียนมายาว..เย็นนี้ผมคงได้ทานลูกตาลเชื่อม สูตรของคุณ เพื่อคลายร้อนครับ

#89 By naipond (114.128.224.153) on 2010-05-09 16:24

น่ากิน

www.sweetyjewelry.com

#88 By TonKriTul on 2010-05-03 13:55

น่ากินจัง อากาศร้อน ๆ

http://www.traveltourthailand.net/huahin.html

#87 By ปุณแป้ง on 2010-05-01 19:13

น่ากินจังเลย

http://www.thaicar.com

#86 By kriTul on 2010-04-26 11:07

น่ากินมากเหอะ
เห็นแล้วอยากเลย 5 555

#85 By thekibkiiw。 on 2010-04-12 11:03

อาหร่อยเหาะอ่ะลูกตาล

เพิ่งมีคนทำให้กินตั้งหม้อนึงบินเลยcry

#84 By ma-ii on 2010-04-12 10:18

เพิ่งเคยเห็นบล็อกทำนี้ค่ะ
เพิ่งจะเข้ามา
ประทับใจมากๆ ขอ กด fav. นะคะ

หนูเป็นคนที่ไม่มี ชั้นเชิงด้านการทำอาหารเสียเลย
อยากจะฝึกไว้ เผื่อแม่ไม่อยู่ หิหิ

คงต้องมาเปิดบล็อกนี้บ่อยๆล่ะ

......
ลูกตาลลอยแก้ว มองเห็นแล้วหายร้อน
นี่ถ้ากินเข้าไป คงเย็นขึ้นเลย

#83 By inthebee on 2010-04-12 00:14

มาช้า ....

แต่อยากจะบอกว่า ชอบเมนูมากๆเลยค่ะ confused smile

#82 By better2together on 2010-04-11 23:57

น่ากินมากเลยคับ

#81 By นู๋ดำ ดอท X-Teen on 2010-04-11 18:42

ขอยืมวิธีไปทำหน่อยนะครับพี่ น่ากินมากก

#80 By บอล on 2010-04-11 17:31

ดับร้อนดีจังค่ะะ Hot! Hot! Hot! Hot! Hot! big smile

#79 By -Tabosan- on 2010-04-11 15:40

มาดอมดมรูปด้วยอาการน้ำลายไหล น่ากินมากจริงๆ ค่ะ

#78 By สวัสดี on 2010-04-10 17:29

เห็นแล้วอยากกินลูกตาลแช่เย็นจังค่ะ
ไม่ค่อยทานของหวานเท่าไหร่

#77 By eeddy(อี๊ด) on 2010-04-10 12:00

ได้สักถ้วยตอนนี้จะดีมาก

#76 By แอน (124.121.245.44) on 2010-04-10 09:29

โอ๊ยยยยยยยยยยยยย




น่ากิน มากกกกกกกกกก




สุด ยอดดดดดดดดดดดดดดดดดดด

#75 By TomTonk on 2010-04-10 00:01

ขอถ้วยนึงคะbig smile

#74 By zeam on 2010-04-09 23:33

confused smile

เห็นแล้วหิววววววว

อยากกินจัง

เย็น ๆ อร่อย ๆ big smile

#73 By ღ。Nahmfonღ。 on 2010-04-09 22:29

ว๊าว~


ของโปรดเลยครับ~


น่ากินหลายๆเห็นแล้วน่าจะคลายร้อนได้ดีเลยนะเนี่ยcry

#72 By ~*Oni*~ on 2010-04-09 17:56

พี่ปู เค้าไม่มีที่บดน้ำแข็ง เค้าใช้ฆ้อนทุบแทนนะ 55

#71 By ~@Asami@~ on 2010-04-09 09:19

ขอสองถ้วยเลยค่า

#70 By คุณบิ๋ม on 2010-04-08 23:15

Hot! Hot! Hot!

#69 By H a d e S u '' on 2010-04-08 21:45

น่าทานมากค่ะ

#68 By Y u m i :3 on 2010-04-08 21:44

Hot! อยากกินนนนcry

#67 By ChocoLek on 2010-04-08 20:40

#66 By ณ๊องBeezy on 2010-04-08 15:34

อยากกินลูกตาลสด

#65 By ณกมล on 2010-04-08 15:08

มีลูกตาลในตู้เย็นพอดีค่ะ แต่น้ำตาลหมด question question

#64 By arunsawas on 2010-04-08 12:42

น่ากินๆๆ

#63 By หว- on 2010-04-08 11:01

มาชิมน้ำตาลเชื่อมแก้ร้อนค่ะ

จินตนาการสูง แค่เห็นก็เย็นค่ะพี่ cry

เดี๋ยวจะอาบน้ำสระผมแล้วค่ะ คราวนี้เย็นจริง (หวังว่า)

ตอนนี้กรุงเทพฯ คุ ๆ ระอุ ๆ ค่ะ big smile

#62 By Mrs. Holmes on 2010-04-07 23:50

โรยดอกมะลิซะด้วย
หอมเย็นชื่นใจ Hot!

#61 By z-zmiling on 2010-04-07 21:42

Hot! Hot!
ลุหิวเลยอะแม่ปันปราย
อยากกินของหวานในทันที !!

#60 By pigg on 2010-04-07 20:43

น่าทานมากมายให้ตายสิ เห็นแล้วคอแห้งเรยคร้าบบบบbig smile

#59 By E.T.*** on 2010-04-07 20:26

แค่ภาพก็น่ากินแล้วครับ สุดๆ

#58 By ดายุ on 2010-04-07 19:22

แค่เห็นก็ชื่นนนนนนนนนนนนนจายยยยยconfused smile

#57 By mushroomcake on 2010-04-07 17:58

เมนูนี้เลยค่ะ เวลาที่บ้านทำ นัทเป็นมือวางอันดับหนึ่งในการปลอกลูกตาลเลยนะ คริคริ ชอบกินขนาดแม่บอกว่าเห็นแล้วคิดถึง อยากซื้อไว้ให้นัทกลับบ้านมาปอก! sad smile แม่ค๊า ซื้อมาให้หนูกินสิค๊า ไม่ใช่ซื้อมาให้ปอก แง่มๆ คอนเฟิร์มว่าทำไม่ยากแล้วอร่อยชื่นใจสุดๆเลยค่ะ
ปล.น้องปันน่ารักจัง มาช่วยทำด้วย

#56 By cobaltblue on 2010-04-07 17:53

น่าทานมากเลยค่ะ
แค่เห็นก็หายร้อนแล้ว TT

#55 By 13-1-e-s-s on 2010-04-07 17:25

ชอบมากเลยครับ แถวสัตหีบนี่ต้นตาลเยอะมาก มีลุงแก่ ๆ คนหนึ่ง ปีนเก็บมาขายเป็นประจำ

#54 By เจ้าชายน้อย on 2010-04-07 17:16

เห็นแล้วอยากหม่ำสักถ้วยจังเลยครับ...confused smile

#53 By Rin-Kung on 2010-04-07 17:11