ไก่ทอดกรอบๆ จ้า

posted on 16 Aug 2010 22:29 by pun-prai in Cooking4kids

อันเนื่องมาจาก ลูกชาย อยากกินไก่ทอดกรอบ บอกว่า " แม่ทำให้กินหน่อย "

แม่ปันปรายจึงรีบจัดทันใด เพราะอยากให้ลูกชายกินเยอะๆ

ใครอยากลองทำ ก็ตามแม่ปันปรายไปตลาดเลยค่ะ

  •  ปีกไก่บนประมาณ 6 ขีด
  • แป้งทอดกรอบ
  • พริกไทย 2 ช้อนชา
  • พริกป่น ปาปริกา 4 ช้อนชา
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • นมสด 1/2 ถ้วย
  • ไข่ไก่ 1ฟอง
  • กระเทียมป่น


วิธีทำ

  • เริ่มด้วยการหมักไก่ ด้วย เกลือ 1/2 ช้อนชา พริกปาปริกา 2 ช้อนชา พริกไทยป่น 1 ช้อนชา  ผงกระเทียมป่นอีก 1 ช้อนชา แล้วหมักทิ้งไว้ประมาณ 1/2 ชม.
  • ตีไข่ แล้วใส่นมสดลงไปประมาณ 1/2 ถ้วย
  • ผสมแป้งทอดกรอบ กับ เกลือ 1/2 ช้อนชา พริกปาปริกา 2 ช้อนชา พริกไทยป่น 1 ช้อนชา 

  • เมื่อไก่หมักได้ที่แล้ว
  • นำมาชุป แป้งที่ปรุงรสไว้ ต่อไปชุปไข่ และนำมาคลุกกับแป้งที่ปรุงรสอีกครั้งหนึ่ง