วันนี้แม่ปันปรายชวนทานน้ำพริกเห็ดค่ะ อาทิตย์ที่แล้วเห็นน้องที่ทำงานซื้อมาทานตอนพักเที่ยง น่าทานมากๆเลย ใจนึกอยากทำมั่ง แถมมีอาการอื่นๆตามมาอีก นั่นก็คือ อยากกินน้ำพริกเผ็ดๆ กับแตงกวากรอบๆ ข้้าวสวยร้อนๆ แล้วก็ขอไข่เจียววุ้นเส้นของโปรดด้วยอีกอย่าง (อาการหนักค่ะ) Kiss

ดูรูปนี้ซิคะ เห็ดเป็นเห็ด (อย่างที่อยากกินเลย)

โม้มากไปหน่อย งั้นไปเตรียมของเข้าครัวกันดีกว่า

  • เห็ดฟางประมาณ 3 ขีด
  • พริกขี้หนู 5 - 10 เม็ด (แล้วแต่ชอบ)
  • พริกหนุ่ม 3 - 4 ฝัก (แล้วแต่ชอบเหมือนกัน)
  • หัวหอม 6 - 8 หัว
  • กระเทียม 3 หัว (วันนี้ใช้กระเทียมจีน)
  • มะนาว 1 ลูก
  • น้ำปลา เกลือ น้ำตาล ซีอิ๊วขาว สำหรับปรุงรส
  • น้ำปลาร้า 1 - 2 ช้อนโต๊ะ (ใครไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)
  • ผักสดสำหรับทานน้ำพริกตามชอบ เช่น แตงกวา ถั่วฝักยาว มะเขือ เป็นต้น

พร้อมแล้วก็ทำกันเลย

  • ซอยหัวหอม กระเทียม พริกขี้หนู และพริกหนุ่ม พอหยาบๆ จากนั้นเอาไปคั่วให้หอม เสร็จแล้วพักไว้ก่อน
  • หั่นเห็ดฟางเป็นชิ้นๆ แล้วนำไปลวกจนกระทั่งสุกดี พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ถ้าเห็ดชิ้นใหญ่ไป ก็หั่นเป็นชิ้นเล็กหน่อยก็ได้ค่ะ

  • ตำพริก กระเทียม หัวหอมที่เราคั่วไว้แล้ว จากนั้นใส่เห็ดที่เราหั่นไว้ลงไป ตำให้เข้ากัน
  • ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำปลา ตามชอบ
  • แม่ปันปรายใส่ น้ำปลาร้าด้วยนะคะ ใครไม่ชอบ แนะนำให้เหยาะซีอิ๊วขาวลงไปด้วยค่ะ อร่อยดี
  • บีบมะนาว แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ลองชิมรสดู

  • เห็ดฟางเมื่อต้มแล้วจะมีรสหวานหน่อยๆ แม่ปันปรายจึงไม่ได้ใส่น้ำตาลทราย แต่ถ้าใครอยากจะเพิ่มรสหวาน ก็เพิ่มน้ำตาลทรายลงไปได้
  • เมื่อรสชาดถูกใจแล้ว ก็เป็นอันเสร็จ 

ลองทำดูนะคะ (ง่ายอีกแล้วค่ะ)

 

Comment

Comment:

Tweet

big smile

#69 By (183.89.57.154|183.89.57.154) on 2014-09-16 17:28

#68 By (171.4.78.118|171.4.78.118) on 2014-09-16 11:02

#67 By (182.93.211.123|192.168.0.32, 182.93.211.123) on 2014-02-14 14:09

#66 By (27.55.162.227|27.55.162.227) on 2014-02-01 15:51

Excellent stuff from you, man. I’ve read your things before and you are just too awesome. I adore what you have got right here. You make it entertaining and you still manage to keep it smart.This is truly a great blog thanks for sharing

#64 By oakley sunglasses outlet (175.44.24.194) on 2012-03-11 19:58


Whats up, This is a wonderful summation, I located your blog checking google for any similar subject and observed this. I couldn't find as well significantly other tips and information on this posting, so it was fantastic to discover this one. I will almost certainly be returning to think about a number of other articles which you have written another time.

#63 By ugg boots sale (59.60.120.245) on 2011-11-29 08:53

This post particularly caught my attention. your post are very useful for me. I like it.

#60 By Jordan Shoes on Sale (69.90.60.116) on 2011-09-14 14:34

The website was absolutely fantastic! Lots of great information and inspiration, both of which we all need!

#59 By Cheap Jordan Shoes (204.12.222.194) on 2011-09-14 13:42

This is a very useful post, I was looking for this info. thanks for sharing the great ideas...

#58 By Sunglasses online (204.12.222.212) on 2011-08-04 15:22

Useful information shared. I am very happy to read this article.thanks for giving us nice information.

#57 By best sunglasses (119.205.61.150) on 2011-07-11 08:37

น่าทานจังเลยค่ะ เห็นแล้วหิวเลย


-----------------------
เกมส์

#56 By เกมส์ (182.53.167.225) on 2011-07-08 00:14

สวัสดีคะ คุณแม่ปันปราย

พี่ใคร่ขอรายการอาหารมื้อเย็นสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเพิ่มอีกสักสองสามรายการได้ไหมคะ พี่ทำเมี่ยงและน้ำพริกกินบ่อย ชักจะเบื่อ รบกวนด้วยนะคะ

#55 By ตุ้ม (58.64.51.85) on 2011-03-28 14:31

ทักทายครับ แวะมาทักทายกันบ้างครับ
http://cowayworld.tarad.com
http://arsenalthailandfanclub.blogspot.com
http://soft4blog.blogspot.com

#54 By siamweblog on 2011-02-09 11:53

อิอิ ต่อจากนี้ไป ปลาร้าในตู้เย็นบ้านแม่จะต้องถูกโจรกรรมไปอย่างแน่นอน หลายเมนูแล้วค่ะ ซื้อเองไม่เป็น ขโมยของแม่มาทำดีก่า confused smile
Thanks a lot for share, I care about my nutrition and it is very important for me to follow diets and eat fruits and vegetables!

#52 By term paper (95.135.181.252) on 2011-01-13 19:10

question question question question question question question MMMM!!!I want to eat this tasty ones.....help meconfused smile

#51 By admission (78.111.223.14) on 2010-12-13 00:28

น่าทานมากมายเลยค่ะ ผักสดๆๆ

#50 By Bua Sugarfree (80.187.103.124) on 2010-11-17 22:36

Hot! Hot! Hot!

#49 By Garlic Gril on 2010-11-09 16:37

oh boy, it looks like the way too delicious as well

#48 By resume writer (93.73.58.158) on 2010-10-22 01:16

ทัมกินช่วงกินเจ...น่าจะอร่อย

#47 By i_deknoy on 2010-10-06 00:48

ดูแล้วอยากกินผัก น่าทานมากเลยค่ะ
Hot! Hot! Hot!

#46 By 13-1-e-s-s on 2010-10-02 11:48

Hot! Hot! Hot! Hot!

#45 By ณ ปลายทาง. on 2010-09-30 16:42

big smile น่ากินเป็นที่สุด เดี๋ยวว่าง ๆ จะลองทำดูแน่นอนค่ะพี่ปูHot! Hot! Hot! Hot!
......
ปวดตับเลยขรับ
หน้าหม่ำHot! Hot!

#43 By //แสงแรก\\ on 2010-09-23 20:13

อยากกินน้ำพริกขึ้นาทันที

Hot! Hot!

#42 By BBOnLY on 2010-09-23 03:17

เป็นเมนูโปรดของเราเลย

น่ากินม้วกกกกกกกกกก

Hot!

#41 By Nicky on 2010-09-22 23:37

ไม่ได้เข้านานอัพเดทรูปfacebookสดใส
ไม่สร่างเลยนะครับbig smile

#40 By dowrun happy on 2010-09-22 21:49

น่ากินจัง อิอิbig smile

#39 By poonshopping on 2010-09-22 18:53

น่ากินมาก ผมชอบน้ำพริกอยู่แล้วด้วย

ว่าแต่ถ้าเอาเห็ดมาคั่วมันจะหอมกว่าไหมครับ

รึว่าถ้าคั่วแล้วมันอาจช้ำก็เป็นได้หวา

#38 By k_i on 2010-09-22 15:25

น่าเลยอ่า หิวเลยคับ



ว่างๆไปอ่านเรื่องผมบ้างนะเม้นให้ด้วยก็ดีนะคับ

http://beniinz33.exteen.com/
Hot! Hot! Hot! เดี๋ยวลองทำตามเร้ย

#36 By HineyHelsinki on 2010-09-22 06:31


น้ำลายแตกฟอง(ในปาก)

#35 By ทิว แอด ไฟน์ on 2010-09-21 23:05

Hot! Hot! Hot! สวดยอดน่าทานมากคับ

#34 By น้ามชา on 2010-09-21 22:20

เห็ดฟางง!!cry

#33 By GuGGGar on 2010-09-21 21:46

หิวจัง

น่าทานมากๆเลยค่ะ

#32 By >> Mamereo ~ Miwaki on 2010-09-21 21:37

ขอข้าวโถนึง ผักลวกด้วย

#31 By นักรบ on 2010-09-21 21:24

ไว้ปีใหม่จะกลับไปทำให้ที่บ้านทานดูครับ พร้อมกับ
หมูห่อชีสทอด
เพิ่งจะได้เข้ามาอ่านดู พอดีค้นเจอโดยบังเอิญครับ
ต่อไปคงเข้ามาอ่านประจำจะได้มีอะไรใหม่ไปทำเวลา
กลับไปที่บ้านครับ

#30 By NICKY (124.120.252.130) on 2010-09-21 21:07

เห็ดฟางสุดแสนอร่อย big smile Hot! Hot!

#29 By dp on 2010-09-21 20:12

หิววววข้าวววว Hot!

#28 By Mango Hotel on 2010-09-21 18:50

น่ากินจังเลย

#27 By [ANA]* on 2010-09-21 17:00

เจ้าของบ้านริมเลวิ่งไปตามให้มาชิมค่ะ
บอกว่าอร่อยๆ


ที่ไม่ใส่น้ำตาลเพิ่ม รสถูกใจจัง

#26 By Tiga on 2010-09-21 16:36

ดีจัง เดือนหน้ากินเจ๊ได้แซบซาาาา
Hot!

#25 By ปิยะ99 on 2010-09-21 16:28

น้ำลายไหลเลยค่า

#24 By jellymuffin on 2010-09-21 16:04

น่ากินจังงงงงงงง Hot! Hot! Hot!

#23 By givgiw on 2010-09-21 15:59

ตำหยาบ ๆ ไม่ต้องตำละเอียดใช่มั้ยคะ
เมนูนี้ชอบ น่าจะทำง่าย จะลองทำดูค่ะ
ไว้จะรายงานผลนะคะ big smile

#22 By Bxjapan on 2010-09-21 15:37

ต้องอร่อยเเน่ๆๆเลย!!
ไปลองทำบ้างดีกว่า
confused smile Hot! Hot! Hot!

#21 By мαяιячи'♥ on 2010-09-21 14:20

เหมาะกับช่วงใกล้กินเจนะคะ
big smile

#20 By finch on 2010-09-21 13:18

ลืมบอกไป สูตรกระดูกหมูผัดผงกระหรี่อยู่นี่ค่ะ
http://pangpreaow.exteen.com/20100920/entry big smile

#19 By พังเพรียว on 2010-09-21 13:17

บ่ใส่ปลาร้าบ่ได้ดอก
ถ้าไม่ใส่ดูไร้รสนิยม เพรียวทานไม่ได้ค่ะconfused smile
ทานกับข้าวเหนียว+ปลาสลิดทอด สวรรค์ชัดๆ

#18 By พังเพรียว on 2010-09-21 13:14

น้ำพริก!!!! ของโปรดมากกกกก

Hot! Hot! Hot! Hot! Hot!

#17 By Maneechalee on 2010-09-21 12:56