อาทิตย์ก่อนๆ โน้น ไปทานข้าวกับเพื่อนค่ะ เราัสั่งเมนู หมูป่าผัดเผ็ด แต่พอเสริฟ แม่ปันปรายเห็นแล้วเซ็งไปเลย " หมูป่าอะไรเนี่ย มีแต่มัน แถมหนังก็ไม่กรุบกรับ อย่างที่ชอบกินอีก "
 
วัันนี้แม่ปันปรายจึงขอเสนอ เมนูใหม่ ขาหมูผัดเผ็ด รับรองว่ารสเด็ด กรุบกรับไม่แพ้หมูป่ากันเลยทีเดียว
 
ด้วยรสชาด เนื้่อหนัง อันเป็นเอกลักษณ์ของขาหมู แม่ปันปรายนึำกได้โดยบังเอิญค่ะ ขณะที่ยืนหน้าร้านเขียงหมูในตลาด 
" เอ... น่าลองเอามาผัดเผ็ดนะนี่ แก้แค้น หมูป่าผัดเผ็ดที่ไม่อร่อยวันก่อน " Innocent
 
 
สิ่งที่ต้องเตรียมมีดังนี้ค่ะ
  • ขาหมูประมาณ 3 ขีดกว่า (ซื้อแบบที่เค้าหั่นไว้)
  • พริกแกงเผ็ด 1 ขีด
  • มะเขือพวง นิดหน่อย
  • โหระพา
  • ใบมะกรูด
  • พริกไทยอ่อน
  • กระชายซอยเป็นเส้น
  • พริกชี้ฟ้า แดง เขียว
  • น้ำตาลปิ๊ป

วิธีทำ..

  • ต้มขาหมู ซักพักประมาณ 20 นาที (จะได้ไม่เหนียวจนเกินไป)
  • จากนั้น นำมาทอด น้ำมันน้อยๆ ให้เกรียมนิดหน่อย (เลียนแบบหมูป่า)
  • แล้วหั่นเป็นชิ้น เตรียมผัด

  • ผัดเครื่องแกง กับน้ำมัน ฉีกใบมะกรูดลงไปผัดด้วย
  • เมื่อหอมแล้วใส่ น้ำตาลปิ๊ป หมู และเครื่องทั้งหมดลงไป
  • ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย น้ำปลา ซีอิ๊วขาว ซอยน้ำมันหอย
  • ชิมรสชาดดูค่ะ ให้ออกเค็มๆ หวานๆ

  • เมื่อรสชาดได้ดั่งใจ แล้วก็เสร็จค่ะ เสริฟได้เลย

อ้าว.. ง่ายอีกแล้วนะคะ เมนูนี้ (อิอิ) Cool

อร่อยกรุบกรับ จริงๆ แม่ปันปรายรับรอง

 

...................................

 
 

Comment

Comment:

Tweet

#49 By (27.55.43.125|27.55.43.125) on 2015-03-12 16:04

Thank you \o/

#48 By elfida (103.7.57.18|78.168.185.226) on 2013-06-01 06:22

น่าทานจังเลยอย่างนี้ต้องพิสูจน์ทำเองสักมื้อ อิ อิquestion

#45 By pairay Mcdonald (2.101.56.7) on 2012-01-06 00:34

อยากกินหมูป่าค่ะแต่สวิสหาไม่ได้ขอบคุณแรงบันดาลใจนี้มากค่ะน่าทานสุดๆ

#44 By นัดดา (92.107.113.107) on 2011-12-17 03:10

very interesting. In fact after reading, I had to go show it to my friend and he enjoyed it as well!

#42 By Moncler Jackets Sale (65.69.172.115, 65.69.173.143) on 2011-10-21 09:21

Every men and women can select many brand from various boots.

#41 By Moncler Jackets (125.73.57.156) on 2011-10-05 14:10

#39 By the north face outlet (59.58.149.211) on 2011-10-04 15:55

The website was absolutely fantastic! Lots of great information and inspiration, both of which we all need!

#35 By Moncler Down (204.12.222.194) on 2011-09-14 13:37

Nice content, I trust this is a nice blog. Wish to see fresh content next time.

#34 By Cheap Jordans (69.90.60.116) on 2011-09-10 16:57

I appreciate your idea here.Thanks for posting

#33 By Wholesale Air Jordan (69.90.60.116) on 2011-08-03 10:34

I appreciate your idea here.Thanks for posting

#32 By Wholesale Air Jordan (69.90.60.116) on 2011-08-03 10:34

Useful information shared. I am very happy to read this article.thanks for giving us nice information.

#31 By best sunglasses (119.205.61.150) on 2011-07-11 08:35

น่าทานจังเลยค่ะ เห็นแล้วหิวเลย


-----------------------
เกมส์

#30 By เกมส์ (182.53.167.225) on 2011-07-07 23:58

เมนูนี้ชอบมาก ค่ะ
Hot! Hot! Hot!

#29 By What we are together. on 2011-04-10 11:12

น่ากินคับ

#28 By porno (95.10.64.252) on 2011-04-04 18:54

น่ากินคับ

#27 By güzellik (95.10.64.252) on 2011-04-04 18:54

ทักทายครับ แวะมาทักทายกันบ้างครับ
http://cowayworld.tarad.com
http://arsenalthailandfanclub.blogspot.com
http://soft4blog.blogspot.com

#26 By siamweblog on 2011-02-09 11:54

ขนาดอิ่มแล้วน้ำย่อยยังเรียกหาเรย

#25 By อาผิง on 2011-02-05 21:39

ของชอบ กำลังหิวรู้เเล้วว่าจะกินอะไรดี

#24 By i'am-toontoon on 2011-01-30 15:02

น่ากินจังเลยค่ะพี่ Hot!
ตอนนี้ท้องหนูร้องจ๊อก ๆ เลย
เที่ยงคืนกว่าแล้ว cry

#23 By Mrs. Holmes on 2011-01-27 00:16

สีสวยน่ากินมากค่ะ รสชาตินี่ยังไม่แน่ใจ ส่งมาให้ชิมเดี๋ยวนี้! open-mounthed smile open-mounthed smile confused smile

Hot!

#22 By fiothiel on 2011-01-26 13:45

Hot! แซ่บมากมายbig smile

#21 By finch on 2011-01-25 15:17

หิวแล้วจ้า เจ๊จ๋าconfused smile Hot! Hot! Hot!

#20 By dowrun happy on 2011-01-25 10:47

หะ...หิว

เห็นแล้วน้ำลายสอเลยค่ะcry

เคยกินหมูป่าเมื่อนานมาแล้ว จำไม่ได้แล้วว่ารสชาติเป็นยังไง

#18 By นักรบ on 2011-01-24 21:15

Hot! Hot! Hot!
จานนี้อี๊ดชอบมากเลยค่ะ
เห็นแล้วอยากกินขึ้นมาเลย

#17 By eeddy(อี๊ด) on 2011-01-24 20:48

น่าจะกรุบ ๆ ดีนะครับbig smile


หิวเลย

Hot! Hot! Hot! Hot! Hot!

#16 By chimerateddy on 2011-01-24 20:41

สุดยอดครีเอท เด้งขอลอกแน่นอนนนนนนนนนนHot!

#15 By LungDeng on 2011-01-24 19:54

Hot! Hot! Hot!
สีสันนำความอยากอาหารมาแล้ว
อ้วนก็ยอมHot! Hot! confused smile

#13 By dp on 2011-01-24 19:42

Hot!

#12 By iQ180 on 2011-01-24 14:39

Hot! Hot! Hot!

เมนูน่ากินอีกแล้วนะคะ
จะลองทำดูบ้างคะ

#11 By iampooza on 2011-01-24 14:10

ทานกับข้าวสวยนี่ มันจะสุดยอดไปเลย

Hot! Hot! Hot! Hot! Hot!

#10 By K ToKa on 2011-01-24 08:36

รสชาติน่าจะเข้มข้น

#9 By wesong on 2011-01-24 07:57

แม่ปันปรายรับรองแบบนี้

#8 By PUMP201 on 2011-01-24 02:15

ชอบกินแบบนี้ค่ะ แต่เป็นพวกหัวหมูแทน กรุบ ๆ ดี กระดูกอ่อนเยอะ

#7 By Nekoi ~ Sweet Alice on 2011-01-24 00:44

น่ากินมากเลยครับ เห็นแล้วหิว เคยไปซื้อขาหมูมาทำกินเหมือนกัน แต่ไม่เหมือนเท่าไร เพราะหาซื้อพวกกระชาย มะเขือพวง ใบมะกรูดไม่ได้ ใส่แต่พริกแกงเผ็ดกับพริกขี้หนูแล้วก็ใบมะกรูดตากแห้ง แล้วจินตนาการเอาว่าใช่sad smile

#6 By ขุนกระบี่ on 2011-01-24 00:33

ทำไม๊ ทำไม ต้องมาดึกๆด้วยนะ♥Hot!

#5 By HineyHelsinki on 2011-01-24 00:20

Hot! หิวววว นี่ขนาดเพิ่งกินข้าวมานะนี่

#4 By JaNG on 2011-01-24 00:02


ทำร้ายกันก่อนนอนอ่ะ

#3 By [ANA]* on 2011-01-24 00:01

น่าทานมากๆเลยค่ะ

เห็นเเล้วหิวเลย

#2 By *~IChiChan~* on 2011-01-23 23:41

Hot!

#1 By b-padung Studio on 2011-01-23 23:31