ข้าวคลุกกะปิหมูหวาน

posted on 17 May 2011 23:01 by pun-prai in Food
 
แม่ ปันปรายชอบทานข้าวคลุกกะปิค่ะ แต่นานๆถึงจะทำเอง Foot in mouth
 
วันนี้ แม่ปันปรายทำข้าวคลุกกะปิ-หมูหวาน บางร้านจะใส่กุนเชียงทอดแทน ก็อร่อยดีเหมือนกันนะคะ
 
อย่างจานนี้แม่ปันปรายก็ ปรับเครื่องเคียงเป็นปลาข้าวสารทอดกรอบแทนกุ้งแห้งทอด ก็อร่อยกรุบกรับไม่แพ้กัน (จะว่าไปแล้ว ใครอยากใส่อะไรเพิ่มก็ได้ทั้งนั้น เรียกว่าเอาอย่างที่ชอบเป็นหลักก็พอค่ะ)
 
มาเตรียมของกันดีกว่า
  • ข้าวสวยประมาณ 4 ถ้วย (พักไว้ให้เย็นก่อนผัด ถ้าผัดขณะที่ข้าวร้อนมักจะแฉะ)
  • กะปิดี 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมบุบ 1 ช้อนชา
  • ไข่เจียวซอย
  • ปลาข้าวสารทอดกรอบ (หรือกุ้งแห้งทอดกรอบ)
  • มะม่วงเปรี้ยวซอย
  • หอมแดงซอย
  • พริกขี้หนูซอย
  • ถั่วฝักยาวซอย
  • หมูสามชั้นหั่นเล็กๆ 3 ขีด
  • น้ำตาลปิ๊ป 3 ช้อนโต๊ะ (วันนี้แม่ปันปรายใช้น้ำตาลมะพร้าวเพราะน้ำตาลปิ๊ปหมด)

เริ่ม ทำกันเลยจ้ะ

  • เจียวกระเทียมพอเหลือง แล้วผัดกะปิกับน้ำมัน
  • เมื่อหอมแล้ว ใส่ข้าวสวยลงไปผัด ใช้ไฟอ่อน
  • ค่อยๆผัดให้กะปิเข้ากันกับข้าว
 
ดูวิธีทำกันต่อ ตามลิงค์นี้ค่ะ http://www.punprai.com/?p=326
 
 
 
 
 

Comment

Comment:

Tweet

confused smile

#22 By ปิยะ99 on 2011-05-18 15:35

Hot! Hot! Hot! ชอบจังเลยค่ะ
เมนูนี้อี๊ดชอบแต่ทานไม่บ่อยค่ะ แถวบ้านไม่ค่อยมีขายเลย
ให้ทำเองก็ไม่ไหวค่ะ เครื่องเยอะ

#21 By eeddy(อี๊ด) on 2011-05-18 13:22

ปกติเวลาจะกิน ต้องกินตามร้านตลอดเลยครับ

เจอสูตร ต้องลองทำเองบ้างละ confused smile Hot!
น้ำลายไหลย้อย
สุดยอดไปเลยค่ะ เห็นแล้วต้องรีบวิ่งไปทำบ้างงง

#18 By THN on 2011-05-18 12:47

Hot! Hot!

#17 By iQ180 on 2011-05-18 10:54

ไม่ได้ทำนานแล้วค่ะ สงสัยต้องได้ลงครัวเร็วๆนี้
ขอบคุณค่ะ :D Hot!

#16 By FA'FAI on 2011-05-18 08:51

Hot! Hot! Hot! กินด้วยค่ะพี่ปู น่าทานมากกกกกก

#15 By ชาเขียวaddict on 2011-05-18 08:45

น่ากินมากเลยค่ะพี่ Hot! T-T <หน้าปลื้ม>

ทำตามก็ไม่ยากเลย แต่ขั้นตอนเยอะมากค่ะ
ลงชื่อ น้องสาวผู้เกียจคร้าน cry

#14 By Mrs. Holmes on 2011-05-18 08:34

Hot! Hot! Hot! Hot! Hot!

หิวแล้ววววค่าาาา

ดูวิธีทำแล้วดู ง่ายมากๆเลยค่ะ

อยากทำกินเองซะแล้วว

#13 By L a_ B i eR e * on 2011-05-18 08:05

อาทิตย์ก่อนที่บ้านก็ทำทานค่ะ อร่อยมากกกกกก


#12 By on 2011-05-18 07:01

Hot! อ้าปากรอป้อน อ้ามมม

#11 By D-faxtory on 2011-05-18 04:07

Hot! Hot! Hot! Hot! ชอบข้าวคลุกกะปิเหมือนกันค่ะ

#10 By pigg on 2011-05-18 01:10

ของโปรดอีกเเล้ว Hot! Hot! Hot!

#9 By i'am-toontoon on 2011-05-18 01:03

Hot! Hot! Hot!
ชอบกินคะ ร้านข้างบ้านทำอร่อยมากด้วยคะbig smile big smile

#8 By YiM-YiiM on 2011-05-18 00:57

น่าทานสุดยอดเลยค่ะ Hot! Hot! Hot! Hot! Hot! Hot!
ชอบกินมากกกกก :D
Hot! Hot! Hot!

#6 By AelitaX on 2011-05-17 23:29

Hot! Hot! Hot! Hot! Hot! Hot!

#5 By KAKKOW on 2011-05-17 23:28

Hot! Hot! Hot! Hot! big smile

#4 By dp on 2011-05-17 23:24

ahhhhh so hungry right now!!!Hot! Hot! Hot! Hot! Hot! Hot! Hot! Hot! Hot! Hot! Hot!
สุดยอดค่ะ ไม่ได้กินนานแล้ว ได้กลิ่นหอมลอยมาตามบล็อกเลย Hot! Hot! Hot!
น่ากินสุดๆเลยค่ะ

ชอบข้าวคลุกกะปิมากๆเลยยยย

Hot! Hot! Hot!

#1 By natsuki on 2011-05-17 23:17