เมนูนี้แม่ปันปรายเคยทำไว้ที่หน้า Page PunPrai ที่ FB แล้วค่ะ แต่เพิ่งได้อัพสูตรลงบล็อก เมนูนี้ง่ายมากๆเลย
 
เราไปเตรียมของกันดีกว่า
  • สปาเก็ตตี้เส้นกลมเบอร์ 3
  • กระเทียม ฝานบางๆ ประมาณ 4 กลีบใหญ่ (กระเทียมจีน)
  • พริกแห้ง 5 - 7 เม็ด (แล้วแต่ชอบ)
  • เบคอนหั่นเล็กๆ ทอดกรอบ 
  • โหระพา เด็ดใบล้างให้สะอาด
  • พริกไทยดำบุบ (ใช้ประมาณ 8 - 10 เม็ด)
  • น้ำมันมะกอกนิดหน่อย

เริ่มทำกันเลย

  • ลวกเส้นสปาเก็ตตี้ก่อน วันนี้ใช้เส้นประมาณ 120 กรัม ลวกในน้ำเดือดใช้เวลาประมาณ 8 นาที (แต่เผื่อความแน่ใจ ชิมเส้นดูเลยนะคะว่าสุกรึยัง วิธีนี้แน่นอนที่สุด)
  • เวลาลวกเส้นให้น้ำมันมะกอกลงไปด้วยสัก 1 ช้อนโต๊ะ เส้นจะได้พันกัน
  • เมื่อลวกเสร็จแล้ว ให้นำมาแช่น้ำเย็นทันที สักพักจึงพักไว้ใส่จานเตรียมผัด

  • ช่วงที่ลวกเส้น ให้เตรียมทอด เบคอน และทอดพริกและกระเทียมไว้ก่อนได้เลยค่ะ (ใช้น้ำมันน้อยทอดพริกกับกระเทียมพร้อมกันได้ เมื่อพริกแห้งหอมได้ที่ ก็นำขึ้นเลย ไม่ต้องรอให้กระเทียมเหลือง)

  • เริ่มผัด ให้ใส่น้ำมันมะกอกลงไปนิดหน่อย ใส่กระเทียมลงไปผัดพอหอม แล้วใส่เส้นตามลงไปเลยค่ะ
  • ผัดให้เข้ากัน แล้วใส่เบคอน พริกแห้ง กระเทียมที่ทอดไว้ลงตามไปอีก ผัดสักหน่อย ปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำมันหอย น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ใส่เนยสดรสเค็มลงไปด้วยหน่อย เพื่อความหอมค่ะ (รับรองว่าหอมน่าทานขึ้นเยอะเลย)
  • โรยพริกไทยดำป่นลงไปด้วย แม่ปันปรายใช้ขวดบดพริกไทย กะว่าประมาณ 1 - 2 ช้อนชา (ตามชอบ)

  • ใส่ใบโหระพาลงไปผัด  ชิมรสแล้วปรุงเพิ่มตามชอบ เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย

ขอให้อร่อยทุกท่านค่ะ

พูดคุยเรื่องอาหารกับแม่ปันปรายบน Facebook ได้ที่ PunPrai Page 

 

มีเมนูเ่ก่ามาให้ทดลองชิม กดที่ภาพได้เลยจ้ะ Money mouth

        

 

 

Comment

Comment:

Tweet

#42 By (49.48.232.221|49.48.232.221) on 2014-03-04 22:00

สามีทำให้กินบ่อยมากค่ะ หนึ่งในเมนูโปรด ของคนไกลบ้าน เลยค่ะ กินอาหารฝรั่ง ก้อขอพริก บ้างเหอะ ^^

#41 By nooty (103.7.57.18|85.235.24.243) on 2012-06-30 23:12

เฮ้อ ไม่น่าเปิดมาดูเลย หิวมาก ยิ่งมองยิ่งหิว มันน่ากินไปหมดเลยอ่ะ ทุกเมนูด้วย เก่งจังเลยอ่ะ พรสวรรค์ล้นปรี่

#23 By PaPoM on 2011-09-05 11:35

ท้องร้องเลยครับbig smile

#22 By แบบบ้าน (180.183.48.192) on 2011-08-30 11:57

น่ากินมากค่ะ หิวๆๆๆๆ พรุ่งนี้จัดเลยดีกว่าเครื่องมีเกือบพร้อม^_____________^Hot!

#21 By aMy on 2011-08-28 20:56

น่ากินนนนนนนน!!!

วันหลังต้องลองทำบ้างแล้ว cry

ขอบคุณสำหรับสูตรน่ากินๆ ค่ะ cry

#20 By Hello Japan on 2011-08-23 17:00

Hot! Hot! หิวครับ >.<

#18 By โอ๊ะ on 2011-08-22 08:00

อื้มอร่อย cry
น่ากินมากกก

#16 By BBOnLY on 2011-08-22 02:51

Hot!

#15 By b-padung Studio on 2011-08-21 23:48

อูยย ไม่น่ามาดูตอนดึกเลย sad smile Hot! Hot! Hot! Hot! Hot! Hot!

ชอบสปาเก็ตตี้ค่ะ แต่คงไม่ทำแบบเผ็ดๆ อย่างนี้ ลดสัดส่วนพริกลงมาท่าจะเหมาะสุดๆ big smile
เมนูสปาเก๊ตตี้ทำทีไร กินไม่ได้ทุกที - -"

#13 By on 2011-08-21 17:49

Hot! Hot!
น่าทาน รสถึงใจ !!!
หิวค้าบบ
Hot!

#10 By ปิยะ99 on 2011-08-21 15:33

เบคอ่นน่ากิน

#9 By Iaom on 2011-08-21 14:15

น่ากินจริง ๆ เลยค่ะพี่ปู
ชอบสั่งของpizza companyมากินฮับ แต่เห็นแม่ปันปรายมาแชร์เมนูแล้วต้องขอลองทำซักหน่อย ดูไม่ยากเลย อิอิ

#7 By takara™ on 2011-08-21 12:18

น่ากินจังเลยค่ะ
เห็นแล้วน้ำลายไหล อยากกลับไปลองทำกินเองแล้ว Hot! Hot! Hot! Hot! Hot!

#6 By AkariNWK on 2011-08-21 10:30

อยากกิน ^^Hot! Hot! Hot!

#5 By fernzzz on 2011-08-21 10:05

Hot! Hot! Hot! Hot! Hot!
ตามมาหิว เอ้ย ตามมาอ่านค่ะ ^^
ท้องร้องเลยอ่ะ

#4 By oneplusstudio on 2011-08-21 10:05

ทำง่ายดีจัง.. เมนูนี้ต้องลอง :)

#3 By kriangkrai on 2011-08-21 09:58

ว่าจะทำสปาเก็ตตี้พอดีเลย แต่ไม่ใส่เนื้อสัตว์ เดี๋ยวเปลี่ยนเป็นพวกเห็ดดีกว่า

#2 By เจ้าชายน้อย on 2011-08-21 09:55

น่ากินนนนนนนนนนนน!!!!!!!
เห็นแล้วกิเลสแตก (กำลังลดน้ำหนักอยู่) Hot! Hot!