ตำมะม่วงกุ้งสด

posted on 08 Sep 2011 14:12 by pun-prai in Food
แม่ปันปรายชอบทานของแซ่บจริงๆ อย่างเมนูนี้ แม่ปันปรายไปกินที่ร้านส้มตำร้านหนึ่ง... อร่อยถูกใจมากมาย เค้าตำมะม่วงใส่กะปิหอมๆ ไม่เค็มมาก มีกุ้งลวกตัวเล็กๆ ใส่มาด้วย อร่อยดีจังค่ะ 
 
แม่ปูทนไม่ไหว คันไม้คันมืออยากลองทำมากเลย ผลที่ออกมาก็ได้ดังใจ Cool
 
งั้นเรามาลองทำกันดูนะคะ สิ่งที่ต้องเตรียมมีตามนี้..
  • มะม่วงเปรี้ยว (แม่ปูใช้มะม่วงน้ำดอกไม้ อยากจะเปรี้ยวสะใจ)
  • ถั่วฝักยาว 2 ฝัก หั่นขนาด 1 นิ้ว เป็นท่อนๆ
  • แครอทขูดฝอยนิดหน่อย
  • พริกขี้หนู จำนวนตามชอบ
  • กระเทียม 2-3 กลีบ (ถ้าใช้กระเทียมจีน ก็ใช้กลีบเดียวพอค่ะ)
  • หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • กุ้งลวก 2 - 3 ตัว ตามชอบ
  • เครื่องปรุงรส กะปิ น้ำตาลปิ๊ป น้ำปลา 
วิธีทำ
  • ตำกระเทียมและพริกขี้หนูพอแหลก
  • ใส่กะปิ และน้ำตาลลงไป ตำให้เข้ากัน

  • ใส่มะม่วง และเครื่องที่เหลือลงไป ตำให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา และเกลือสักหยิบมือ แล้วชิมรสดู 
  • ตำต่อเนื่องไปอีกสักหน่อย จนน้ำมะม่วงออกมา ชิมรสและปรุงรสเพิ่มตามชอบ
  • พร้อมเสริฟแล้วค่ะ
 
ขอให้อร่อยกันทุกท่านค่ะ
ปล. มีเมนูเก่าแซ่บๆ เผื่อสนใจกดที่ภาพได้เลยจ้า.. ส่วนใครอยากพูดคุยเรื่องกับข้าว ขอเชิญคุยกันได้ที่ fb Page ของแม่ปันปราย ตามลิงค์นี้จ้ะ https://www.facebook.com/pages/PunPrai/101479209890247?ref=ts
 
 
      
 
 

Comment

Comment:

Tweet

น่ากินกว่าที่เขาขายอีกอ่ะ

#40 By PaPoM on 2011-10-07 13:21

#38 By the north face outlet (59.58.149.211) on 2011-10-04 15:54

โอย น้ำลายไหล น่ากินโฮกๆๆๆๆ Hot! Hot! Hot! Hot! Hot!

#36 By Maneechalee on 2011-09-25 15:28

น้ำลายไหล

#35 By ~นิ้วก้อย~ on 2011-09-19 17:25

น้ำลายไหล

#34 By ~นิ้วก้อย~ on 2011-09-19 17:25

โอ้โห อาหารน่ากินมากครับ ถ่ายภาพสวยด้วย ขอแ้ดเลยครับHot!

#32 By hackerlife on 2011-09-14 05:26

Hot! Hot! Hot! เห็นแล้วถึงกับต้องหยิบมะม่วงกะปิหวานมากิน

#31 By *~ mimmer ~* on 2011-09-11 15:48

น่ากิน ๆ หิวค่ะ confused smile

#30 By เกาหลี หนัง (182.53.129.169) on 2011-09-11 02:40

ไม่ไหวแล้ว....น้ำลายหกHot! Hot!

#28 By นู๋ดำ ดอท X-Teen on 2011-09-10 15:04

อ๊ากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกส์์

น่ากินสุดหูรูดเลยคะะะะะะะะะะะะะะะะะะะ

อยากกินม๊ากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก

#27 By OraNgiAtIo on 2011-09-10 07:44

แค่เห็นรูปน้ำลายก็มาแล้วค่ะ

#26 By พังเพรียว on 2011-09-09 20:48

กลืนน้ำลายอย่างแรง เอื้อกกกกกกก

รับประกันว่าจะนำไปทำเองแน่นอนค่ะ ชอบอยู่แล้วเมนู มะม่วง..อิอิ Hot! Hot!
big smile เข้ามาแล้วก็ต้องพิมว่าน่ากินตลอดเลยคร้าบบ >w<

#24 By GuGGGar on 2011-09-09 11:37

เมนูนี้ยั่วน้ำลายมากๆๆๆๆๆๆๆๆอยากกิน

#23 By นมเปรี้ยว on 2011-09-09 10:36

เห็นรูปก็รู้ว่าแซ่บบ
น้ำลายไหลเล้ยยยย

#22 By wesong on 2011-09-09 10:10

ลืมให้ดาว question Hot! Hot! Hot!

#21 By Hello Japan on 2011-09-09 10:01

เห็นแล้วเปรี้ยวปากอยากกิน

สงสัยต้องไปหาจัดซะแล้ว cry

#20 By Hello Japan on 2011-09-09 09:57

น่ากินจังค๊าา

#19 By จับฉ่าย on 2011-09-09 02:11

ทำไมต้องเข้าบล็อกแม่ปันปรายตอนดึกๆ ด้วยนะ ทรมานจิตใจจริงๆ ค่ะ cry cry cry Hot! Hot! Hot!
หิว!
Hot!

#16 By b-padung Studio on 2011-09-08 22:17

น้ำลายไหลท่วมจอแล้วค่ะ

น่าทานมากๆเลย ! Hot!

#15 By ladyrabbit on 2011-09-08 22:14

กะ .... กุ้ง!!

อ๊าาา น้ำลายไหลล

Hot! Hot! Hot!

#14 By L a_ B i eR e * on 2011-09-08 22:04

เเซบอีหลีเลยครับ น้ำลายสอเลย Hot!

#13 By i'am-toontoon on 2011-09-08 21:02

ว้าววว เห็นแล้วแซบ อิอิ

#12 By ป้าแอ๊นจ้า on 2011-09-08 20:56

Hot!

#11 By ปิยะ99 on 2011-09-08 19:07

น้ำลายไหล

#10 By [ANA]* on 2011-09-08 18:58

เปรี้ยวปากจี๊ดจ๊าด confused smile confused smile Hot! Hot!

#9 By 40reborn on 2011-09-08 18:13

เมนูโปรดเลยค่า แต่ส่วนตัวต้องใส่ปลาร้าเบาๆ ด้วย

#7 By Nicky on 2011-09-08 17:45

แพ้กุ้งง่ะ
แต่น่ากินมากๆเลย
Hot!

#6 By NatachaCha23 on 2011-09-08 17:37

ว้่ากกกกกกกกกกกกกก เปรี้ยวปาก มากค่ะ พี่ปู
กลิ่นกะปิหอมเย้ายวนใจมากกกกก

#5 By Rhizopus ❤ on 2011-09-08 17:03

น้ำยายใหย ไม่บอกก็รู้ว่าต้องแซบแน่ๆ

#4 By PUMP201 on 2011-09-08 16:44

น้ำลายสอมาเลยละค่ะ

เอ๊ะ เปรี้ยวสะใจ
(หรือน้องปันกะน้องปรายจะได้น้องค๊า)big smile big smile question Hot!

#3 By Omoshii on 2011-09-08 16:25

กลืนน้ำลายเลยคะ

น่าทานมาก ๆๆๆ คะ cry

อร๊าย อยากกินสุดๆ