อยากกินก๋วยเตี๋ยวหลอด แต่ไม่อยากม้วนก็ลองเมนูนี้เลยค่ะ ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง แม่ปันปรายทำคล้ายๆกับเมนูก๋วยเตี๋ยวหลอดที่เคยอัพบล็อกไว้นานแล้ว >> http://pun-prai.exteen.com/20090309/entry  เพียงแค่เปลี่ยนเป็นเส้นใหญ่นิ่มๆแทนการห่อจ้ะ Cool
 
เอาละใครสนใจไปตลาดซื้อของกันค่ะ
  • เส้นใหญ่ 1 กก.
  • หมูสับ 3 ขีด
  • เต้าหู้ขาว 2 แผ่น ทอดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
  • ถั่วงอก 2 ขีด (ซื้อซัก 10 บาทพอค่ะ)
  • แครอทขูดเป็นเส้น ประมาณ 1 ขีด
  • กระเทียม 4 - 5 กลีบ
  • เห็ดหอมหั่นเป็นเส้นๆ
  • พริกชี้ฟ้า แดง เขียว หรือพริกขี้หนู หั่นแฉลบ
  • ผักกาดหอมซอยเป็นเส้นๆ
  • เครื่องปรุง ซีอิ๊วดำหวาน ซีอิ๊วขาว ซอสน้ำมันหอย น้ำตาลทราย เกลือ พริกไทยป่น

วิธีทำ

  • ผัดเส้นก่อน โดยใส่น้ำมันให้กระทะนิดหน่อย ตั้งไฟให้ร้อน ทุบกระเทียมลงไปเจียวพอหอมแล้วใส่เส้นลงไปผัดกับซีอิ๊วดำหวาน พอให้สีสวย แล้วตักพัำกไว้
  • เริ่มผัดเครื่องโดยใส่น้ำมันลงในกระทะ ประมาณ 1/2 ทัพพี ใส่กระเทียมทุบและผงพะโล้ลงไป ผัดให้หอม แล้วใส่หมูสับ เต้าหู้ทอด แครอทขูดฝอย ถั่วงอก ลงไป ผัดต่อให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย ซี้อิ๊วขาว ซอสน้ำมันหอย น้ำตาลทราย และเกลือนิดหน่อย ผัดต่อ แล้วชิมรสดู แล้วปรุงรสเพิ่มตามชอบจ้ะ

วิธีทำน้ำจิ้ม

  • ใช้ซีอิ๊วดำหวาน 3 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ ใส่เกลือด้วย 1 หยิบมือค่ะ ชิมรสชาติ ให้ออกรส เปรี้ยวนำหวาน เสร็จแล้วหั่นพริกชี้ฟ้้า หรือพริกขี้หนูลงไป คนให้เข้ากัน หรือจะนำเข้าไมโครเวฟซัก 1 - 2 นาทีก็ได้ 

เรียบร้อย... ทำง่ายๆไม่ยุ่งยาก เหมาะกับเป็นเมนูวันหยุดพอดีเลย Cool
ขอให้อร่อยทุกท่านค่ะ
 
 
............................
 
 
 
 

Comment

Comment:

Tweet

Excellent stuff from you, man. I’ve read your things before and you are just too awesome. I adore what you have got right here. You make it entertaining and you still manage to keep it smart.This is truly a great blog thanks for sharing

#65 By oakley sunglasses outlet (175.44.24.194) on 2012-03-11 19:53

ขีด
•เต้าหู้ขาว 2 แผ่น ทอดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
•ถั่วงอก 2 ขีด (ซื้อซัก 10 บาทพอค่ะ)
•แครอทขูดเป็นเส้น ประมาณ 1 ขีด
•กระเทียม 4 - 5 กลีบ

#64 By Nike heels (61.196.148.66) on 2012-01-09 13:24

* ให้หอม แล้วใส่หมูสับ เต้าหู้ทอด แครอทขูดฝอย ถั่วงอก ลงไป ผัดต่อให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย ซี้อิ๊วขาว ซอสน้ำมันหอย น้ำตาลทราย และเกลือนิดหน่อย ผัดต่อ แล้วชิมรสดู แล้วปรุงรสเพิ่มตามชอบจ้ะ

#63 By Onitsuka Tiger Shoes (173.208.199.193) on 2011-12-21 10:57

หิวๆ

#50 By หิวๆ (115.87.206.209) on 2011-11-02 09:39

สงสัยงานนี้อ้วนอีกแล้วเรา

#49 By เม (58.9.18.142) on 2011-11-02 00:03

ขอชามครับ ^_^

#48 By เอ (58.9.18.142) on 2011-11-02 00:02

น่ากินจัง

#47 By hut (58.9.18.142) on 2011-11-02 00:02

เห็นแล้วน้ำลายไหล

ทักทายครับ
http://cheapgrindermachine.blogspot.com
http://arsenalthailandfanclub.blogspot.com
http://siamweblog.blogspot.com

#46 By sarawutta (203.130.131.242) on 2011-10-28 08:15

@ Keng (127.0.0.1, 202.183.218.146)ขอบคุณที่แนะนำค่ะ
big smile

#45 By PunPrai on 2011-10-26 23:51

อยากให้ใช้ รสชาติ แทน รสชาด ค่ะ (เพราะ ชาด นี้แปลว่าสีแดงค่ะ ไม่ใช่ ชาติรส ที่แปลว่ารสชาติจริงๆ)
ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่น่าทานและอยากไปลองทำเองหลายอย่างเลยค่ะ

#44 By Keng (127.0.0.1, 202.183.218.146) on 2011-10-26 16:33

confused smile Hot! Hot! Hot!

จะลองหัดทำบ้าง อิอิ

#43 By ღ。Nahmfonღ。 on 2011-10-15 16:55

อย่ายั่วให้หิวตอนดึกสิคะ (ฮา)
http://www.monclersoutletsjackets.com

#42 By Moncler outlet sale (180.136.127.225) on 2011-10-14 12:51

เห้นแล้วก็น้ำลายไหลครับ ห่างหายเพราะไม่ได้เล่นมานานมากแล้วครับ Hot! Hot! Hot! Hot! Hot!

#41 By eiz : อีซ on 2011-10-13 17:14

ยามบ่าย ในเวลาทำงานแบบนี้

ทำให้นู๋น้ำลายไยยยยยย ><"

#40 By yok_clementine on 2011-10-13 14:34

หน้ากินมากมาย แต่ไม่เอาหมูสับได้ป่าวอ่ะ

#39 By PaPoM on 2011-10-07 13:20

นานๆ มาทีอร่อยตลอดเน่อะจ้าconfused smile confused smile Hot!

#38 By dowrun happy on 2011-10-06 22:08

cry wink

#37 By louis vuitton outlet (59.58.149.211) on 2011-10-04 15:44

#36 By the north face outlet (59.58.149.211) on 2011-10-04 15:44

บล็อกนี้ดูนานไม่ดี เด๋วเจแตก....เหอ ๆ ๆquestion

#34 By นาย ช บ า on 2011-09-28 21:25

สุดยอดด

ช่วงนี้กินแต่อาหารจำเจ Hot! Hot!

#33 By ปูเส้น on 2011-09-28 12:34

เคยแต่ซื้อเค้าค่ะ ไม่ถนัดเมนูเส้นเลย ทำเละตลอด sad smile Hot! Hot! Hot!
น่าทานมากๆๆๆๆ

#31 By OXYGEN2 (210.1.31.28) on 2011-09-28 00:41

Hot! Hot!

เมนูเส้น สำหรับวันหยุด

double wink double wink

#30 By finch on 2011-09-26 11:22

Hot! Hot! Hot!

#29 By Duckie on 2011-09-26 07:54

น่าทานอีกเเล้ว ก๋วยเตี๋วยหลอด Hot!

#28 By i'am-toontoon on 2011-09-26 00:38

หิวเลยค่า Hot!

#27 By THKAYU♥ on 2011-09-26 00:09

น่าทานมากกกกกกกกก กระตุกต่อมหิวอย่างไวเลยคะ

#26 By BE-Chica on 2011-09-24 22:46

จะห่อหรือไม่ห่อยังไงก็ต้องเคี้ยวอยู่แล้วนะครับ
big smile big smile Hot! Hot!

#25 By 40reborn on 2011-09-24 21:20

Hot! Hot! Hot! ใจร้ายอีกแล้วคนนนี้ หิวเหลือเกิน

#24 By inthebee on 2011-09-24 20:29

น่าทานอีกแล้ว ว้าววว

#23 By ป้าแอ๊นจ้า on 2011-09-24 18:59

น่าทานคะ
แต่ส่วนตัวเราชอบแบบห่อเป็นตัว แล้วใช้กรรไกรตัด พอจะกินแล้วเอาซีอิ๊วกับน้ำส้มพริกตำราดคะ big smile

#22 By Sesary ❤ on 2011-09-24 18:55

ขอบคุณค่ะ เมนูนี้ไม่ยากไม่เผ็ดน่าลอง

ซื้อเส้นใหญ่มาผัด ทำแล้วสงสัยจะเป็นผัดซีอิ๊วแทน อร่อยไปอีกมื้อdouble wink Hot!

#21 By jin on 2011-09-24 18:18

ทำเยอะเลยขอแบ่งซักจาน
อยากกินข้าวหมกไก่อ่ะ

#20 By [ANA]* on 2011-09-24 11:48

อร้ายยย..กรีดร้องง..อยากกิน ต้องหาเวลาทำกินบ้างแล้วconfused smile Hot! Hot! Hot! Hot! Hot! Hot!

#19 By opalsiker on 2011-09-24 10:53

เย่ๆ ดูไม่ยากเลย แถมน่ากินมากด้วยคะ่ big smile
Hot!

#17 By LokMreDome on 2011-09-24 09:25

หิวแต่เช้าเลย Y_Y

หนูคิดเหมือนพังเพรียวค่ะพี่ cry
แต่ก็ยังชอบกินค่ะ

หนูชอบเต้าหู้มากด้วยค่ะพี่ Hot! big smile

#16 By Mrs. Holmes on 2011-09-24 09:04

หิวเลยค่า Hot!

#15 By *~ mimmer ~* on 2011-09-24 08:28

NeMi

Hot! Hot! Hot! Hot! Hot!

#14 By campanell on 2011-09-24 04:03

ของชอบเลยค่ะ แต่ไม่ค่อยจะได้กิน
หิวยามดึก

#13 By MamiLuv on 2011-09-24 01:04

Hot!

#12 By b-padung Studio on 2011-09-24 00:53

Hot! Hot! Hot!

ชอบกินมากเลยค่ะ อยากรู้วิธีทำมานานแล้ว อ่านง่ายด้วย ขอบคุณมากนะคะที่เอามาแบ่งปัน~~~ cry

#11 By ★|[NacH]|★ on 2011-09-24 00:34

น่ากินสุดอ่ะครับbig smile
คว้าก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่องจากบล็อกแม่ปันปรายมา 1 จาน

เขี่ยถั่วงอกออก

แล้วตักเข้าปากทันที

#9 By Rhizopus ❤ on 2011-09-23 23:03

อยากกินพอดีเลย

#8 By Rapbitan on 2011-09-23 22:21

โอ้ยยยยยย อยากกินคร่ำครวญ



ส่งมาทางนี้ที กระซิกๆๆ

#7 By Adriasoss on 2011-09-23 22:09

หาแม่ศรีเรือนเก่งๆเรื่องอาคารสักคนก็คงดี
เส้นใหญ่เดี๋ยวนี้หานุ่มๆอร่อยๆยากนะคะ
เจอแต่ใส่แป้งมันเหนียวๆ ทานแล้วรำคาญปากconfused smile

#5 By พังเพรียว on 2011-09-23 21:43

น้องๆมากันไวมากเลย ขอบคุณนะคะ big smile

#4 By PunPrai on 2011-09-23 21:41

โอยย ทรมานนน หิวอะ

น่ากิน ผมชอบกินก๋วยเตี๋ยวหลอดมากเลย big smile