หมูสะเต๊ะ ใครๆก็ทำได้

posted on 05 Sep 2012 17:13 by pun-prai in Food directory Lifestyle, Food, Knowledge
 
 
แม่ปันปรายชอบทานหมูสะเต๊ะมากๆ แต่ก่อนคิดว่าทำยาก เลยไม่ใส่ใจที่จะลองทำำเลยสักครั้ง ครั้นได้ถามเพื่อนฝูงผู้รู้มาเยอะแยะหลายสูตร จากนั้นก็มั่วๆต่อไป ตามแบบฉบับของปู สรุปก็คือ อ๊ะ.. เราก็ทำได้นี่นา ไม่ยากเลย แต่ต้องเตรียมของหลายอย่างค่ะ
 
 
สิ่งที่ต้องเตรียมมีดังนี้
  • เนื้อหมู 5 ขีด 
  • กะทิ 1 กล่อง (250 กรัม)
  • ผงขมิ้้น 2 ช้อนโต๊ะ (กลัวไม่เหลือง)
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • ลูกผักชีป่น 1 ช้อนชา
  • ยี่หร่าบ่น 1 ช้อนชา
  • ผงกระหรี่ 1 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
  • เกลือนิดหน่อย
  • น้ำสัปปะรด 2 ช้อนโต๊ะ
  • ไม้สำหรับเสียบหมูสะเต๊ะ

ส่วนผสมน้ำจิ้ม

  • ถั่วป่น 100 - 200 กรัม