แม่ปันปรายทำข้าวหน้าเนื้อผัดตะไคร้ไว้ที่ PunPrai FBPage สักพักแล้วค่ะ (จริงๆก็ทำหลายเมนูเหมือนกัน แต่ไม่ได้นำมาอัพที่บล็อก) 
 
อาการขยันอัพบล็อกยังไม่ยอมหยุด วันนี้เลยขอต่อ อัพเมนูอาหารมาฝากเพื่อนๆค่ะ ใครไม่ถนัดเเมนูเนื้อเปลี่ยนเป็นหมู ไก่ ปลา ได้ตามชอบนะจ๊ะ
 
สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับเมนูนี้มีดังนี้
  • เนื้อวัว ใช้ประมาณ 2 - 3 ขีดพอ 
  • โหระพา 2 กำ 
  • ตะไคร้ซอย 3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูบุบ หรือผ่า จำนวนเผ็ดตามชอบ
  • ใบมะกรูด 4 - 5 ใบ
  • หอมแดงซอย 2 หัว 
  • กระเทียมจีน 1 หัว สับหยาบๆ (ใช้กระเทียมบ้านเราก็ได้)
เริ่มทำกันเลยจ้ะ
  • เจียวกระเทียม พริก ให้หอม แล้วใส่เนื้อวัวลงไปเลยค่ะ
  • ปรุงรสด้วย ซอสน้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาลนิดหน่อย จะใส่ซีอิ๊วดำนิดหน่อยได้ค่ะ สีจะได้สวย ประมาณ 1/2 ช้อนชา (ห้ามเยอะไม่อร่อยค่ะ)
  • ผัดปรุงให้เข้ากันชิมรส แล้วปรุงเพิ่มตามชอบ 
  • พอเนื้อเริ่มสุกก็ใส่ตะไคร้ หัวหอม โหระพา ใบมะกรูด ลงไปค่ะ
  • ผัดจนหอม และเข้ากัน ก็เป็นอันเสร็จจ้า ตักเสริฟได้เลย ราดกับข้าวสวยร้อนๆ หอมอร่อยดีค่ะ ใครชอบแนวสมุนไพรเยอะ คงชอบ
  • ถ้าตักราดข้าวก็จะได้แบบนี้จ้ะ
 
ลองทำดูนะคะ ไม่ยากเลย
 
ขอให้อร่อยค่ะ
 
-แม่ปันปราย-
 

Comment

Comment:

Tweet

@krai07  ขอบคุณมากจ้ะ :)

#5 By PunPrai on 2015-04-26 17:44

น่าอร่อย...  big smile

#4 By ดาว... รัตติกาล (171.96.246.158|171.96.246.158) on 2015-04-16 18:02

ฝากด้วยนร๊า สติ๊กเกอร์ไลน์น่ารักกวนๆ ขอบคุณจร้า
คลิก >> https://store.line.me/stickershop/product/1083371/en

#3 By (125.24.146.196|125.24.146.196) on 2015-04-16 17:05


น่าเอาไปลองทำที่บ้านดูบ้าง
เคยทำแต่ผัดโหระพา
ใส่ตะไคร้ กับมะกรูด น่าจะหอมมากเลย
Hot! Hot! Hot!
big smile big smile big smile

#2 By Krai W. on 2015-04-07 16:41

#1 By (1.47.73.144|1.47.73.144) on 2015-04-06 19:20