เมี่ยงสดไส้ทูน่า

posted on 07 May 2015 18:37 by pun-prai in Food directory Lifestyle, Food, Idea
 
 
มีเมนูสุขภาพมาฝากอีกแล้วค่ะ แถมยังทำง่่ายด้วย วันนี้ใช้ทูน่าในน้ำแร่ของ TCB เป็นพระเอก น้ำจิ้มก็ทำในไมโครเวฟ โอ๊ยยยย.. งานนี้ง่ายสุดๆ แต่เปี่ยมไปด้วยคุณประโยชน์นะจ๊ะ 
 
เตรียมของเลยจ้ะ
  • ทูน่าในน้ำแร่ของ TCB  1 กระป่อง
  • ผักตามชอบ วันนี้บ้านปันปรายมีผักตระกูลสลัดได้แก่ ผักเรดโอ๊ค กรีนโอ๊ค ฟิลเลย์ จากนั้นก็เป็นสะระแหน่ โหระพา ผักชีฝรั่ง แตงกวาหั่นเป็นเป็นท่อนยาวๆ แครอทขูดเป็นเส้น 
  • ใบเมี่ยงญวน
ส่วนผสมน้ำจิ้ม
  • น้ำตาลปิ๊บ 1/2 ถ้วย น้ำส้มสายชู เกลือ พริกขี้หนูตำ ถั่วลิสงบด
 
เราจะทำน้ำจิ้มก่อนนะคะ เดี๋ยวห่อเมี่ยงเสร็จจะได้ทานเลย แม่ปันปรายทำในไมโครเวฟ ใช้เวลาไม่นานค่ะ เริ่มด้วยเอาน้ำตาลปิ๊ป และน้ำส้มสายชู เข้าไมโครเวฟ สัดส่วนพอๆกัน ใส่น้ำเปล่าไปด้วยนิดหน่อย เดี๋ยวรสเปรี้ยวจะแหลมไป ใช้เวลาไม่นานประมาณ 1 - 2 นาที นำออกมาเติมเกลือ แล้วใส่ พริกขี้หนูที่ตำไว้ลงไป คนให้เข้ากันแล้วชิมรส ให้รสออกเปรี้ยวเค็มหวาน หรือเพิ่มเติมตามชอบ ก่อนเสริฟให้โรยถั่วลิสงบดลงไปอีกนิดจ้ะ
 
 
เมื่อน้ำจิ้มพร้อมแล้ว ก็มาพันเมี่ยงกันเลย
  • ตัดใบเมี่ยงออกครึ่งหนึ่ง นำมาจุ่มน้ำเพียงเล็กน้อย แล้ววางไว้บนจาน วางผักที่ชอบลงไป แม่ปันปรายวางผักกลุ่มสลัดลงไปก่อน แล้วค่อยเด็ดใบโหระพา สะระแหน่ ผักชีฝรั่ง แครอทขูด แตงกวา แล้วจึงวางทูน่าเป็นอันดับสุดท้าย
  • จากนั้นค่อยๆห่อ แม่ปันปรายพับด้านล่างขึ้นมาก่อน แล้วจึงห่อตามจากซ้ายไปขวา แต่จะปล่อย ผักด้านบนไว้ ไม่ห่อปิดค่ะ
  • ห่อเสร็จใช้ผ้าขนหนูสะอาดๆ ชุบน้ำบิดหมาดๆ คลุมไว้ ตัวเมี่ยงจะได้ไม่แห้งค่ะ
  • พอได้จำนวนที่ต้องการแล้ว ก็นำใส่จานเสริฟทานได้เลย 
 
วันนี้เมนูสุขภาพจริงๆ ทั้งง่ายทั้งอร่อย เพื่อนๆลองทำดูนะคะ
 
 
ขอบคุณที่ติดตามค่ะ
 
-แม่ปันปราย-
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Comment

Comment:

Tweet

น่าทานมากเลยค่ะ   ...

 

#19 By orbiter on 2016-02-03 08:34

อาหารมากเกินไปผู้เล่นที่มีบล็อกของพวกเขาครับ
ẩm thực Hà Nội,
quán ăn ngon hà nội,
địa điểm ăn uống hà nội,
nhà hàng món huế.

#18 By Hena Young on 2015-08-24 11:05

Hot! Hot!  น่าทานมาก

#17 By editus on 2015-08-20 18:34

bada bada bing, love it big smile

#16 By KAM Nuthall (86.177.33.123|86.177.33.123) on 2015-08-18 14:45

Hot! น่าทานมากก ต้องจัดซะหนอยแล้ว

#13 By MapleTree on 2015-08-14 17:47

Hot! Hot! Hot! Hot!
น่ากินฝุด ๆ ครับ 555+^^ sad smile confused smile confused smile
หิว หิว

#11 By Zeedprogram on 2015-08-10 06:20

Hot! Hot! น่าทาน กินแล้วสุขภาพดีด้วย

#10 By คนพเนจร on 2015-08-09 07:16

#9 By (124.120.2.11|124.120.2.11) on 2015-07-09 20:27

สวัสดีค่ะ น่ากินและน่าทานมากๆเลย

#8 By ~Nanshu SinKID~ on 2015-07-02 13:17

น่าอร่อย... อ่ะ   

#7 By ดาว... รัตติกาล (171.96.247.162|171.96.247.162) on 2015-06-21 16:34

น่ากินมาก หิวเลย

#6 By Paa orKant on 2015-06-18 14:46

ต้องลองทำเมนูนี้บ้างแล้วหละbig smile

#5 By สะเลเต on 2015-05-24 21:30

Hot! Hot!
ลองเปลี่ยนเป็นจิ้มวาซาบิก็อร่อยอีกแบบนะคะ

#4 By Zaii-iew on 2015-05-15 16:48

tongue big smile open-mounthed smile

#3 By คอนโดรัชดา (183.89.157.71|10.44.44.163, 183.89.157.71) on 2015-05-13 17:43

#2 By (64.233.173.170|27.55.8.211, 64.233.173.170) on 2015-05-09 11:20

#1 By (125.25.184.139|125.25.184.139) on 2015-05-07 21:01